Jak sam wysuszyć szpinak na zimę

Istnieje wiele różnych sposobów przygotowywania potraw na zimę, a jednym z nich jest suszenie, odpowiednie na warzywa, owoce, jagody, warzywa.

Tutaj nauczysz się gotować suszony szpinak, znany z bogatego składu witamin, właściwości leczniczych i korzyści odżywczych dla organizmu. Suszone warzywa są przechowywane przez dość długi czas - do jednego roku, nie tracąc przy tym swojej struktury, smaku i walorów odżywczych.

Korzyści ze szpinaku

Chlorofil zawarty w szpinaku jest bardzo zbliżony do hemoglobiny w swoim składzie chemicznym. Dlatego trawa jest bardzo przydatna w przypadku wszelkich chorób związanych z niską liczbą krwinek. Ponadto warzywa zawierają cały zestaw witamin (A, B1, B2, PP, P, B6, C, E, K, D2) i pierwiastki śladowe.

Lecznicze właściwości szpinaku:

• Ma właściwości przeciwutleniające.
• Oczyszcza naczynia krwionośne, zapobiega miażdżycy.
• Korzystnie wpływa na pracę serca.
• Poprawia czynność jelit, oczyszcza je z toksycznych nagromadzeń.
• Wzbogaca komórki w tlen.
• Wspomaga gojenie się ran, owrzodzeń i innych zmian skórnych.
• Stymuluje produkcję kolagenu w organizmie.
• Wzmacnia układ nerwowy, zwiększa odporność na stres.
• Pomaga w skurczach.
• Łagodzi skurcze mięśni gładkich.
• Skuteczny w chorobach przyzębia.
• Łagodzi objawy PMS u kobiet.
• Promuje produkcję insuliny w cukrzycy.
• Zmniejsza ryzyko osteoporozy.
• Stymuluje odporność, zwiększa obronę organizmu.

Suszony szpinak to magazyn witamin, których tak bardzo potrzebujemy w zimnych porach roku. Produkt można dodawać do dowolnych potraw, w sałatkach, sosach, przystawkach..

Sam wytnij szpinak

Do suszenia najlepiej stosować młode zioła o miękkich liściach o jasnozielonym kolorze. Później szpinak może być gorzki..

Przygotowanie

• Przygotuj wymaganą ilość zieleni.
• Przejdź przez wszystkie liście i usuń wadliwy.
• Wytnij grube ogonki z liści.
• Zagotuj wodę w rondlu i opuść liście na 15-20 sekund.
• Wrzuć szpinak do durszlaka i pozwól wodzie spłynąć.
• Rozłóż liście na serwetce i poczekaj, aż wyschną.

Uwaga! W razie potrzeby liście szpinaku można posiekać. W związku z tym szybciej schną.

Suszenie

Możesz suszyć warzywa na 3 sposoby, rozważ każde:

• Oczywiście. Przykryj blachy do pieczenia lub tace papierem do pieczenia, ułóż liście tak, aby się nie sklejały. Umieść liście w dobrze wentylowanym miejscu o temperaturze co najmniej +22 stopni. Możesz wyjmować blachy do pieczenia na ulicy, ale wkładaj je w cień.
• W piekarniku. Umieść szpinak na tacach pokrytych papierem ściernym. Liści nie należy sklejać. Ustaw temperaturę w piekarniku na 40-45 ° C i susz warzywa przez 2-3 godziny.
• W suszarce elektrycznej. Ostrożnie umieść liście na ruszcie suszarki i ustaw optymalny czas (ustawienia zależą od urządzenia). Zazwyczaj instrukcje dotyczące suszarek wskazują, który tryb wybrać dla zieleni.

Gdy suszony szpinak będzie gotowy, połóż go w workach, pojemnikach lub słoikach. Produkt najlepiej przechowywać w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu. Do gotowania weź potrzebną porcję zieleni i użyj jej zgodnie z przepisem.