Słodki ziemniak - co to za warzywo?

Pierwszymi, którzy zaczęli jeść słodkie ziemniaki, byli Kolumbijczycy i Peruwiańczycy. Historia jedzenia tego warzywa zaczyna się od czasów starożytnych. Ponieważ ma kształt bulw ziemniaka, jest również nazywany „słodkim ziemniakiem”. Ale smak słodkich ziemniaków przypomina bardziej słodką dynię. Słodki ziemniak

- To krzew o wysokości do 20 centymetrów. Skręca się, a łodygi rozkładają się na ziemi. Owoce mogą ważyć od kilkuset gramów do kilku kilogramów. Co to jest dla takie warzywo?

Galeria zdjęć

Odmiany

Pewna klasyfikacja słodkich ziemniaków nie istnieje. Zaakceptowano udostępnienie słodki ziemniak do warzyw, pasz i deserów odmiany. Różnią się między sobą smakiem, kształtem kwiatów, bulw lub liści, kolorem mięsa. Jednym ze słynnych jest karmel, kasztan i łosoś. W sumie istnieje ponad sto odmian na całym świecie. Najpopularniejsze z nich:

• Betty to słodka odmiana, przypominająca marchewkę, pomarańczę na zewnątrz i wewnątrz.
• Kumara Red - Not Too Sweet.
• Herman - biały wewnątrz i na zewnątrz.
• Har Bay - żółta skóra i miąższ, pyszne.
• Czerwone Złoto (różowa Winnica) - jego smak przypomina łodygę kapusty, ale bez goryczy.

Jakie jest zastosowanie warzyw ze słodkich ziemniaków?

Ponieważ słodki ziemniak jest bogaty w witaminę B6, która pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, zaleca się stosowanie go w przypadku problemów z układem sercowo-naczyniowym. Zawartość potasu w słodkich ziemniakach przyczynia się do normalnego funkcjonowania układu nerwowego w celu ochrony organizmu przed stresem, zmęczeniem.

Więcej słodki ziemniak - produkt niskokaloryczny, a zatem to przydatne na otyłość lub po prostu w celu utrzymania normalnej wagi.

W porównaniu ze zwykłymi ziemniakami, słodkie ziemniaki zawierają więcej kwasu askorbinowego. Jest to bardzo ważne dla osób o słabej odporności, a zatem częstych przeziębieniach..

Kto nie powinien jeść słodkich ziemniaków?

• ci, którzy mają zapalenie żołądka;
• pacjenci z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego;
• jeśli występuje historia wrzodu żołądka;
• jeśli występuje nietolerancja niektórych składników;
• podczas ciąży i podczas karmienia.

Etapy uprawy słodkich ziemniaków

Normalna temperatura słodkich ziemniaków wynosi ponad 25 stopni. W tej temperaturze to warzywo rośnie i rozmnaża się przez ponad rok. W niższych temperaturach słodkie ziemniaki mogą rosnąć, ale tylko przez jeden rok. Słodki ziemniak rozmnażany przez porośnięte bulwy lub cięte łodygi. W zależności od warunków klimatycznych uprawa słodkich ziemniaków może dojrzeć w ciągu kilku miesięcy, a przy przechowywaniu może potrwać do sześciu miesięcy w temperaturze 15–16 stopni.

Przed zbiorem jest kilka kroków:

- odbiór sadzonek;
- lądowanie;
- okres rozwoju;
- zbiór.

Sadzenie Yam: wideo

Oferujemy obejrzenie bardzo interesującego i przydatnego filmu dla tych, którzy zdecydowali się na sadzenie słodkich ziemniaków w swoim letnim domku. Film opowiada o cechach warzyw, wyjaśnia szczegółowo niuanse sadzenia, pielęgnacji i uprawy słodkich ziemniaków.

To jest interesujące

• Słodki ziemniak zwiększa pożądanie seksualne, ponieważ zawiera progesteron, hormon żeński;
• Azjaci wolą owoce o fioletowym miąższu, podczas gdy Amerykanie wolą pomarańczę;
• Istnieją rodzaje słodkich ziemniaków o smaku banana, melona, ​​cukinii, kasztanów;
• Słodkie ziemniaki są używane pieczone, gotowane, smażone, suszone, a nawet na deser;
• Słodki ziemniak jest bardziej kaloryczny niż zwykłe ziemniaki.

Na podstawie artykułu możemy stwierdzić, co za słodki ziemniak jest bardzo cenny i użyteczny warzywo. Niestety nie wszystkie kraje mają do tego optymalne warunki. rośnie. Niemniej jednak jest to taki produkt, który jest potrzebny i przydatny dla prawie każdej osoby. Oczywiście ma swoje przeciwwskazania, ale jeśli właściwie podejdziesz do korzystania z tego słodkiego ziemniaka i nie zaniedbujesz przeciwwskazań, możesz odkryć nową oryginalną ucztę.