Jak przechowywać arbuzy w domu

Dobre zbiory warzyw, owoców lub jagód to tylko połowa sukcesu, ponieważ wymaga pewnej wiedzy i umiejętności, aby je uratować.

W końcu nie wszyscy wiedzą, jak przechowywać arbuzy, nie tracąc smaku, użytecznych właściwości i atrakcyjnego wyglądu. Postępowanie zgodnie z pewnymi zasadami i zaleceniami jest proste i nie wymaga znacznej inwestycji czasu i wysiłku..

Jeśli nie wiesz, jak prawidłowo przechowywać arbuza i ile, nasz artykuł jest dla Ciebie.

Właściwy wybór arbuzów do przechowywania

Wybierając arbuza do długotrwałego przechowywania, postępuj zgodnie z tymi wytycznymi:

• Kup późno dojrzałe odmiany bez azotanów. Optymalny okres pozyskiwania arbuzów to koniec września.
• Długi okres trwałości jest charakterystyczny dla późno dojrzewających arbuzów o grubych rachunkach. W szczególności dla „Deseru”, „Astrachania”, „Ikara” i innych.
• Zwróć uwagę na skórkę jagody: nie powinna być uszkodzona, powierzchnia owocu jest błyszcząca, jasnozielona i elastyczna.
• Kup lekko niedojrzałe owoce. Dojrzewają podczas przechowywania. Niedojrzałe jagody łatwo rozpoznać po ich charakterystycznym dźwięku - delikatnie stukając, usłyszysz głośny dźwięk. Według wielu lat obserwacji niedojrzałe arbuzy najlepiej przechowywać.
• Zwróć uwagę na wielkość arbuzów: maksymalna waga owoców nie przekracza 5 kilogramów.
• Kupuj jagody w specjalistycznych sklepach i namiotach. Unikaj kupowania arbuzów na poboczu drogi i w nie wyposażonych punktach sprzedaży. Osiągnięcie długoterminowego bezpieczeństwa po prostu się nie powiedzie.
• Wybierając arbuza, dokładnie przestudiuj dokumenty, zwracając szczególną uwagę na drukowanie. Podczas przedstawiania nie oryginału, ale kserokopii, pieczęć powinna być w kolorze. W przeciwnym razie dokumenty mogą być fałszywe, a jakość arbuzów jest wątpliwa.

Rosnące późno dojrzałe arbuzy w letnim domku lub ogrodzie, zbieraj 5-7 dni przed dojrzewaniem. Przetnij i dostarcz owoce do miejsca przechowywania, nie powodując uszkodzeń. Nie pozostawiaj ciętych arbuzów w bezpośrednim świetle słonecznym.

Jak przechowywać arbuzy w domu: warunki przechowywania

Idealnym miejscem do przechowywania arbuzów jest ciemna, chłodna piwnica. Jeśli mieszkasz w mieszkaniu, nie denerwuj się, przestrzegając niektórych zasad, arbuzy można przechowywać w mieszkaniu.

1. Wilgotność - co najmniej 70. Przy niższej wilgotności arbuzy wyschną.
2. Temperatura - od +1 do +30 stopni. W wyższych temperaturach okres przechowywania arbuzów zostanie znacznie skrócony.
3. Nie dopuścić do ekspozycji na światło słoneczne.
4. Jagody należy przechowywać w piasku, słomie, trocinach i innych miękkich powierzchniach..
5. Od czasu do czasu zmieniamy arbuzy na boki.

W mieszkaniu przechowujemy arbuzy

Istnieje wiele sposobów przechowywania arbuza w mieszkaniu..

• Na zimę umieść go w spiżarni, łazience lub na antresoli. Owoce nie powinny się dotykać, w przeciwnym razie ulegną zniszczeniu i staną się niezdatne do jedzenia.
• Aby przedłużyć trwałość, na skórkę arbuza nałóż warstwę płynnego alabastru lub gliny o grubości 5 milimetrów. Możesz kupić glinę i alabaster w dowolnym specjalistycznym sklepie.
• Okres przechowywania arbuzów wydłuża się, gdy pokrywa się skórkę warstwą parafiny lub wosku o grubości 1 centymetra. Zapobiegają kontaktowi owoców z powietrzem, co znacznie wydłuża okres przydatności do spożycia..
• Nie zapomnij monitorować wilgotności i temperatury powietrza..

Powyższe metody są używane do przechowywania arbuzów przez wiele lat. Recenzje na ich temat są tylko pozytywne. Odnotowano ich skuteczność i gwarancję przydatności owoców do jedzenia, nawet po kilku miesiącach..

Przechowywanie arbuza w lodówce

Świetnym miejscem do przechowywania arbuzów w mieszkaniu jest lodówka. Pozwala znacznie zwiększyć ich trwałość. Dodatkowo plastry arbuzów można zamrozić w celu późniejszego przygotowania różnych koktajli i kompotów.

• Umyj i wysusz arbuza. Wytrzyj jagody wilgotnym ręcznikiem papierowym lub ręcznikiem.

Uwaga! Mokrych owoców nie wkłada się do lodówki.

• Następnie zawiń owoce w zwykłe gazety (nie zawijaj arbuza w błyszczące czasopisma).
• Przykryj dno szuflady na owoce i warzywa grubą, grubą szmatką, a następnie połóż jagody.
• Od czasu do czasu odwracaj arbuza.

Długotrwałe przechowywanie arbuza w lodówce jest możliwe, jeśli jest ono w całości. Pokrojone jagody nie są przechowywane w lodówce dłużej niż 2 dni..

Mrożony arbuz

Mrożona miazga z arbuza traci swoją naturalną strukturę i jest używana do wyrobu galaretek, koktajli i podobnych napojów. Nie stopione plastry, które można jeść.

Aby zamrozić i przechowywać arbuzy w zamrażarce, użyj:

• Cukier granulowany-
• Sok-
• Fruktoza-
• Syrop.

Zanurz plasterki arbuza w jednym z powyższych składników, zapakuj i wyślij do suchego zamrożenia.

Posiekany zamrożony arbuz w stałej ujemnej temperaturze można przechowywać do roku. Smak, wygląd i aromat rozmrożonych jagód pozostają niezmienione..

Przestrzegając tych zaleceń, możesz osiągnąć długoterminowe zachowanie arbuzów w mieszkaniu. Zastanów się, jak przechowywać arbuzy do Nowego Roku w piwnicy.

Przechowywanie arbuzów w piwnicy

Pierwszorzędnym miejscem do przechowywania arbuza w prywatnym domu jest ciemna, chłodna piwnica. Istnieje kilka sposobów przechowywania w nim arbuzów..

Metoda 1

Umieść arbuzy owinięte w naturalną tkaninę lub papier w zwykłe siatki warzywne i zawieś je na suficie piwnicy. W ten sposób osiągniesz długoterminowe przechowywanie owoców, oszczędzając miejsce.

Metoda 2

Zdecydowawszy się przechowywać arbuzy na półkach lub w szufladach, użyj zwykłego leśnego mchu. Zebrane w mchu przy suchej pogodzie, postawione na półce. Połóż arbuzy na półce lub w pudełkach, dodatkowo mechując owoce po bokach.

W przypadku braku mchu słoma może go zastąpić. Połóż go grubą warstwą w pudełku lub na półce, połóż na nim owoce, dodatkowo przykrywając je słomą na wierzchu. Arbuzy przechowywane na półce nie powinny się dotykać.

Metoda 3

Aby lepiej zachować arbuzy, przykryj skórkę warstwą parafiny lub wosku o grubości około 1 centymetra. Glinę można zastąpić gliną nakładaną na skórkę owocową zwykłym pędzlem.

Czas przechowywania arbuzów w piwnicy zależy od wybranej metody.

• Owoce ułożone na półkach lub zawieszone w sieci są przechowywane przez około 2 miesiące..
• Zastosowanie wosku, mchu leśnego lub słomy wydłuża okres przydatności do spożycia do 4 miesięcy.

Ponadto w piwnicy należy regularnie monitorować temperaturę, wilgotność i poziom światła..

Dość częstym pytaniem jest, czy można przechowywać arbuza obok innych owoców i warzyw? Odpowiedź jest jednoznaczna - jest niemożliwa, inaczej jagody wchłoną obcy zapach, co pogorszy ich smak. Połóż arbuzy, aby w pobliżu nie było żadnych produktów.

Po rozważeniu sposobu przechowywania arbuzów w domu możemy stwierdzić, że zgodnie ze wszystkimi zasadami i zaleceniami arbuz można przechowywać przez kilka miesięcy bez utraty smaku. Okres ważności zależy od właściwego wyboru arbuza, jego integralności. Idealnym miejscem do przechowywania arbuza w prywatnym domu jest piwnica (piwnica).

Długotrwałe przechowywanie arbuzów nie jest mitem, ale rzeczywistością!