Entoloma jasnobrązowy (entoloma sepium)

Istnieje kilka jadalnych i warunkowo jadalnych entoli, które nadają się do gotowania gorących potraw, marynowania i marynowania. Do nich należy również Entoloma jasnobrązowy (Entoloma sepium), najważniejsze jest, aby wiedzieć, czym się różni, aby nie wpaść na trujących krewnych, w przeciwnym razie posiłek spowoduje poważne zatrucie.

Entoloma jasnobrązowy (Entoloma sepium)

Entolome Jasnobrązowy - łac. Entoloma sepium

W inny sposób grzyb ten nazywa się Ternovik, Entoloma sepium, Fool lub Entoloma jasnobrązowy..

Opis

Kapelusz Grzybowy

Tarnina tworzy dość duży kapelusz o średnicy 30-150 mm. Młode czapki są wykonane w kształcie płaskiego stożka, bardziej dojrzałe czapki są przekształcane w szerokie stożki lub przedłużane. W środku powstaje nekrotyczny, często spłaszczony pagórek..

Podczas suchej pogody skórka kapelusza z cienkich włókien pozostaje jedwabista - sucha i lekka, a przy mokrej pogodzie staje się lepka i ciemniejsza. Jest pomalowany na żółto, szaro-brązowy i brązowo-żółty..

Czapki są wypełnione bezsmakową ciasną białawą miazgą, która emanuje przyjemnym aromatem świeżej mąki.

Dna czapek pokryte są opadającymi, szeroko rozłożonymi płytkami o średniej częstotliwości. Sepia młodych Entoloma ma białe płytki, dorosły grzyb jest kremowo-różowy, przejrzałe okazy są różowo-brązowe.

Bladobrązowy Entoloma rozprzestrzenia się przez okrągłe czerwonawe zarodniki znajdujące się w różowym proszku zarodników.

Grzybowa noga

Cylindryczna włóknista noga Furii osiąga 8–20 mm grubości i 30–150 mm długości i może być zakrzywiona. Nogi młodych grzybów są wypełnione miąższem, który znika wraz z wiekiem.

Gładka powierzchnia nóg ma kolor biały lub biało-kremowy.

Miejsca wzrostu

Entoloma jasnobrązowy preferuje stoki górskie, wąwozy, wąwozy, występujące pod roślinami parkowymi i ogrodowymi. Rośnie obficie tam, gdzie rosną drzewa i krzewy śliwki, wiśni, moreli, głogu i ciernia. Grzyb zbierany jest na kazachskiej ziemi, zamieszkuje także zachodnie Tien Shan.

Owocowanie sepium Entoloma występuje w rozproszonych grupach od ostatnich dni kwietnia do końca czerwca. W cieplejszych regionach grzyb zaczyna owocować w połowie kwietnia..

Jadalność

Entoloma jasnobrązowy odnosi się do warunkowo jadalnych grzybów: można go smażyć, stosować jako dodatek, marynować i solić. Najważniejsze jest, aby przed gotowaniem gotować grzyby przez 20 minut w osolonej wodzie i osuszyć bulion.

Według smakoszy najsmaczniejsze sepium Entoloma uzyskuje się przez marynowanie.

Podobne poglądy i różnice między nimi

Jadalne

• Może się grzybować. Zawiera częste białawe płytki, które z wiekiem nie zmieniają koloru na różowy, pulchną nogawkę w kształcie kija i biały proszek zarodników.

Warunkowo jadalne

• Ogród Entoloma. Również warunkowo jadalny grzyb, ale rośnie pod innymi gatunkami drzew - pod jabłoniami, gruszkami i różami, a także pod różowymi krzewami.

Ponieważ Entoloma jest jasnobrązowy (Entoloma sepium) jest podobny do wielu trujących dziobaków róż, lepiej dla grzybiarzy z niewielkim doświadczeniem powstrzymać się od zbierania.