Które pomidory są najsmaczniejsze i najsłodsze? Naucz się wybierać odpowiednie stopnie

Jakie powinny być dobre pomidory? Zgadza się - pyszne! Niestety wiele odmian przemysłowych i mieszańców (zwłaszcza importowanych), które mają dobrą jakość utrzymania i możliwości transportu, mają błędy w smaku i nadają się raczej do konserw.

Niezależnie od tego, czy chodzi o „domowe” pomidory, z letniego domu, z własnej witryny! Jednak do własnej uprawy musisz starannie wybrać odmianę. Ale jak to zrobić? Jak ustalić na podstawie obrazu na woreczku z nasionami, czy wybrane pomidory będą soczyste, pachnące, słodkie? Co decyduje o smaku pomidorów w ogóle i czy można na nie wpływać podczas procesu uprawy?
Spróbujmy odpowiedzieć na wszystkie te pytania..

Pomidory - kwestia gustu

Substancje odpowiedzialne za smak pomidora można podzielić na 6 grup:

• cukier,
• kwasy tłuszczowe,
• polifenole,
• karotenoidy,
• kwasy organiczne,
• aminokwasy rozgałęzione.

Dwa badane składniki owoców pomidorów to kwasy (jabłkowy, cytrynowy, glutaminowy) i cukier. To z ich stosunku zmienia się najczęściej smak, a niektóre pomidory wydają się kwaśne, inne - słodkie, a jeszcze inne - w ogóle bez smaku..

Owoce kwaśnych pomidorów zawierają dużo kwasów i mało cukrów, w wyraźnie słodkich owocach - dużo cukrów i mało kwasów, te „świeże” mają niską zawartość tych i innych substancji. Pomidory o wysokiej zawartości zarówno kwasów, jak i cukrów są uważane za najsmaczniejsze..

Owoce pomidorów z wysoką zawartością karotenoidów, w szczególności likopen, również zwykle mają dobry smak..

Im jaśniejszy i intensywniejszy kolor owoców, tym większe prawdopodobieństwo ich dobrego smaku.

Wybieramy pomidor jasno czerwony, z wysoką zawartością cukrów i likopenu, najlepiej duży i lepiej - niewymiarowy.

Smaczne pomidory - technologia rolnicza

Inną opcją niezależnego wpływania na smak uprawianych pomidorów dla lepszego jest zastosowanie niektórych technik rolniczych.

Wiadomo więc, że stagnacja wilgoci niekorzystnie wpływa na smak pomidorów. Dlatego owoce uprawiane na glebach piaszczystych zawsze będą smaczniejsze niż ich „odpowiedniki” z gleb gliniastych. Lepiej jest wybierać nawozy organiczne z dodatkiem potasu, fosforu i składników mineralnych zawierających siarkę.

Temperatura w ciągu dnia podczas uprawy powinna wynosić 25-25 ° C, a nocna 15-17 ° C. Ta różnica temperatur przyczynia się również do akumulacji cukru w ​​owocach..

Ponadto co najmniej 8 godzin dziennie pomidory powinny znajdować się na słońcu. Im więcej światła słonecznego (i bardziej intensywne), tym słodsze będą owoce.

Ale nadal najważniejsze jest właściwa odmiana

Rynek nasion jest teraz zalany importowanymi odmianami. Ale za granicą po prostu nie ma takiego kierunku selekcji, jak „nasiona dla letnich mieszkańców”. Dacze są zjawiskiem czysto rosyjskim. W końcu tylko w naszym kraju rośnie 80 warzyw w daczy i ogrodach warzywnych. W pozostałej części świata jest odwrotnie..

Dlatego naprawdę pyszne, pachnące i słodkie pomidory, które pamiętamy z dzieciństwa, są wydedukowane tylko przez naszych domowych hodowców. Ale aby zrozumieć, że z całej gamy odmian i mieszańców hodowanych jest w Rosji, a także w Holandii i USA, czasami jest to trudne. W końcu często „cudzoziemcy” mają całkowicie rosyjskie nazwiska.

Jak być w tym przypadku? Wybierz sprawdzonych producentów, którzy nie tylko pakują nasiona w kolorowe opakowania, ale także sami dokonują selekcji. Takimi producentami są na przykład firma Gavrish, która została założona w 1993 r. Przez profesora Akademii Rolniczej Timiryazev, doktora nauk rolniczych Siergieja Fedorowicza Gavrisha. To jedyna firma, która hoduje na nowoczesnym poziomie, ale jednocześnie zachowuje tradycje szkoły Timiryazev.

Gavrish to największa firma hodowlana w Rosji, lider w tworzeniu odmian i hybryd roślin warzywnych, których priorytetem są właśnie pomidory.

W ostatnich latach krajowi hodowcy zaczęli aktywnie pracować nad stworzeniem pysznych pomidorów o dużych owocach, które można uprawiać nie tylko w szklarni, ale także na otwartym terenie.

Teraz w sprzedaży można znaleźć bardzo wczesne odmiany determinujące (o ograniczonym wzroście), z owocami ważącymi 200 g lub więcej. Odmiana należy również do nich. Wielka mamusia - Szybko zyskujący nowy produkt firmy „Gavrish”.

Główną zaletą odmiany Big Mommy jest niskie wymagania dotyczące warunków pogodowych i glebowych. Dobre światło i żyzna gleba jeszcze bardziej ujawnią potencjał jej smaku i wydajności.

Wielka mamusia - Wczesna nisko rosnąca odmiana pomidorów o dużych owocach, zalecana do uprawy w otwartym terenie i pod dowolnymi osłonami foliowymi. Przez trzy pory roku cieszył się dużym zainteresowaniem wśród letnich mieszkańców i uwierzcie mi, to nie na próżno! Soczyste czerwone owoce w kształcie serca o masie 220–340 g dojrzewają w krzakach już 85–95 dni po wschodzie. Miąższ tych pomidorów ma bogaty słodki smak, a także wysoką zawartość substancji stałych i likopenu. Takie pomidory są dobre nie tylko świeże. Robią świetny sok i koncentrat pomidorowy..

Ponadto wszystkie pomidory o dużych owocach firmy Gavrish, w tym Wielka mamusia, mają wyjątkową plastyczność środowiska, co pozwala im skutecznie przeciwstawiać się chorobom i szkodnikom. Deszcz, zimno, upał, nierównomierne podlewanie, zmiany temperatury - wszystkie kaprysy pogody, te pomidory mogą wytrzymać i tworzyć plony bez względu na wszystko. 

Jak widać, nie tylko dla specjalistów, ale także dla zwykłych ogrodników, istnieje możliwość zdobycia pysznych owoców pomidorów na ich stronie. Najważniejsze, aby nie mylić z wyborem odmiany. Wielka mamusia zachwiał na rynku nasion, zdobywając serca milionów letnich mieszkańców. Przez kilka sezonów z rzędu nasiona tej odmiany były najlepiej sprzedającymi się produktami wśród ogromnego asortymentu pomidorów Gavrish.

Wypróbuj i przekonaj się sam - Wielka mamusia nie zawiodę cię!

Szczegółowe informacje na temat gatunków i hybryd firmy Gavrish można znaleźć na stronie internetowej semenagavrish.ru