Białe ziemniaki (opis odmian ze zdjęciami)
Odmiany ziemniaków z białą miazgą z roku na rok są uzupełniane nowymi odmianami. Wynika to z ogromnej popularności białych ziemniaków i ich korzystnych właściwości. Przygotowaliśmy recenzję najlepszych przedstawicieli tej grupy..
Biały ziemniak to odmiana stołowa. Jest gotowany, duszony, smażony i faszerowany, jest to uniwersalny dodatek do wielu potraw.
Odmiany białe wyróżniają się zwiększoną zawartością tuberiny (jednego z najcenniejszych białek roślinnych) i witaminy C. Są również bogate w witaminy z grup A, B, H, K, E, kwas nikotynowy, jabłkowy, szczawiowy, pantotenowy i cytrynowy. Ziemniaki są zalecane dla osób z chorobami sercowo-naczyniowymi i niewydolnością nerek, a także dla wszelkiego rodzaju diet (z wyjątkiem być może znanego „Kremla”).
Jakie odmiany białych ziemniaków są uważane za najbardziej pożywne i pyszne?
Aurora
Klasa stołu w środku sezonu. Łatwo toleruje suszę, aw regionach południowych może produkować dwie uprawy rocznie. Bulwy są owalne, jasnoróżowe z małymi oczami. Miąższ nie ciemnieje po cięciu i gotowaniu. Ziemniak zachowuje doskonały smak podczas przygotowywania dowolnego dania. Krzewy są wielowarstwowe, dają obfite i zdrowe plony. Odmiana jest odporna na raka, mątwika ziemniaczanego i zarazę późną..
290–350
80–120
70–90
Bryansk niezawodny
Średnio późna odmiana do uniwersalnego użytku, używana do przygotowania prawie każdego dania. Bulwy są owalne, mają gładką skórkę i oczy o średniej głębokości. Miąższ jest gęsty i soczysty. Wydajność jest wysoka, co w połączeniu z wysoką zawartością skrobi korzystnie odróżnia tę odmianę od reszty. „Rzetelna” nazwa jest uzasadniona faktem, że ryzoktonia i strup praktycznie nie mają wpływu na ziemniaki. Ponadto chrząszcze Colorado nie sprzyjają mu, a ciężkie choroby wirusowe są omijane. Czego się obawiać to nicienie i phytophthora.
170–250
80–120
100–110
Dzieci
Odmiana o wysokiej wydajności w połowie wczesnego okresu. Bulwy są duże, jasnoróżowe, owalne, lekko spłaszczone. Skórka jest gładka, prawie bez oczu. Miąższ o zrównoważonym składzie odżywczym. Dlatego podczas gotowania ten ziemniak jest używany w dziesiątkach różnych potraw, w tym gulaszu i zup. Bulwy mają doskonałą prezentację i w dobrych warunkach są przechowywane przez długi czas. Odmiana jest stosunkowo odporna na choroby wirusowe, parcha, raka i zarazy.
150–200
90–120
70–80
Kiwi
Bardzo nietypowa odmiana, jak dwie krople wody podobne do owocowego imiennika. Nie jest to bardzo powszechne, ale cechy odmiany są uderzające. Przede wszystkim odnosi się to do rodzaju bulw - są pomarańczowo-brązowe, szorstkie i pokryte drobną siatką. Miąższ o delikatnym i przyjemnym smaku. Poza tym Kiwi nie podobał mu się chrząszcz ziemniaczany - w ogóle go nie je. Być może wynika to z obecności biowłókna w liściach - sztucznego białka, które jest bezpieczne dla ludzi, ale niekochane przez stonka ziemniaczanego. To samo dotyczy zarazy późnej - Kiwi ona nie choruje. Próbowali umieścić markę „GMO” w klasie, ale nie jest to niezawodnie potwierdzone.
450–500
100–110
120–140
Naiad
Chociaż ta odmiana ma zaledwie około 10 lat, ogrodnicy zdążyli już docenić jej zalety. Geografia lądowania obejmuje Rosję, Białoruś, Ukrainę i Mołdawię. Ziemniak nadaje się do przetwarzania i robienia chrupkich przekąsek (frytek, frytek itp.), Ma dobry smak. Bulwy są żółte, nieco większe niż przeciętnie, z małymi oczami. Miąższ jest gęsty, bez żył. Ziemniak jest odporny na nicienie, zarazy i niektóre inne choroby.
200–350
70–120
80–85
Petersburg
Średniej klasy stół odpowiedni do uprawy w zimnym i wilgotnym klimacie, na każdym rodzaju gleby. Cechą tej odmiany jest to, że bulwy, oczy i miąższ mają mniej więcej ten sam biały kolor. Jednocześnie miąższ nie ciemnieje po pokrojeniu i ugotowaniu. Z przyjemnością gotuję z owoców tej pysznej odmiany - są one ekologiczne we wszystkich potrawach. Stwierdzono również zwiększoną odporność odmiany na fomozę, raka i strup. Nieco słabsza odporność na choroby wirusowe, czarną nogę i fusarium.
300–320
90–120
80–85
Tiras
Wczesna różnorodność zastawy stołowej. Optymalny do uprawy w regionach środkowych i południowych. Bulwy wydłużone z ciemnoczerwoną skórką i powierzchownymi oczami. Pulpa podczas przetwarzania (gotowanie, duszenie) staje się gotowana i delikatna. Odmiana charakteryzuje się tolerancją na suszę, a także mało wymagającym składem gleby. W sprzyjających warunkach można zbierać 2 uprawy na sezon. Odporność na choroby jest średnia, na którą najczęściej wpływają strupki i nicienie łodyg.
250–320
115–140
55–60
Cyganka
Jest to dość rzadka odmiana, która czasami jest błędnie nazywana Slavyanka i Kubański, aw niektórych regionach staromodna nazwa Murzyn i Żeliwo. Obfitość nazw mówi już o jego popularności i wydajności. Bulwy mają charakterystyczny kolor bakłażana i miąższ z fioletowymi smugami. Roślina wymaga żyznej gleby i stałej wilgoci. Smak owoców jest doskonały, można z nich przygotować prawie każde danie. To prawda, że należy to zrobić w ciągu 2-3 miesięcy - kapryśne Cyganka Nie jest przechowywany przez długi czas, z czasem zyskuje nieprzyjemny posmak. I z jakiegoś powodu chrząszcze z Kolorado nie lubiły kultury i omija zarazę.
320–400
90–150
70–90
Strzałka
Wysoko wydajna odmiana holenderskiej hodowli. W trakcie gotowania ziemniak nie ciemnieje, nie gotuje się, a jednocześnie zachowuje świetny smak. Bulwy są duże, z szorstką żółto-czerwoną skórką i jasnym miąższem. Prawidłowo przechowywane zachowują swoją prezentację przez długi czas. Odmiana ma złożoną odporność na różne choroby: raka ziemniaka, zgniliznę bakteryjną, nicienie złote i infekcje wirusowe.
250–320
115–120
65–75
Odmiany białych ziemniaków to „generaliści” świata psiankowatych. Są bezpretensjonalne, dobrze przechowywane i długo nie tracą prezentacji. Kochają je dorośli i dzieci, dlatego należy sadzić białe ziemniaki na swojej stronie, ponieważ jest to nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne.
Odmiana ziemniaka rocco o wysokiej wydajności
Żeliwo
Odmiany i rodzaje ziemniaków według celu, koloru i dojrzewania
Opis odmian ziemniaków dla smakoszy
Volat
Ręka
Wartość ziemniaków
Pielęgniarka
Gotowane ziemniaki z koperkiem, masłem i czosnkiem
Opis odmian ziemniaków „varmas”
Nieznane wczesne odmiany ziemniaków
Laperla (laperla)
Skład chemiczny bulw ziemniaka
Opis różnych ziemniaków wiosennych białych
Indeks bju ziemniaka
Krone (krone)
Kolorowe ziemniaki - odmiany o miąższu fioletowym, niebieskim i czerwonym
Odmłodzone ziemniaki - co to jest i co „je”
Wczesne i bardzo wczesne odmiany ziemniaków (opis ze zdjęciem)
Żółte odmiany ziemniaków - mistrzowie smaku
Kolorowe ziemniaki - eliksir wiecznej młodości