Odmiana petrovskaya: poznaj smak prawdziwej rzepy

Ogrodnicy z doświadczeniem zapewne będą zaskoczeni: wielu przedstawicieli młodego pokolenia Rosjan nawet nie zna smaku rzepy. Jeśli zdecydujesz się wyhodować to warzywo po raz pierwszy, zacznij od Petrovskaya. Będąc jedną z najstarszych odmian, jest nadal uważana za najsłodszą..

Historia odmian rzepy Petrovskaya

Rzepa rośnie na glebach uprawianych przez ludzi od ponad 40 wieków. To warzywo było znane i kochane przez starożytnych Egipcjan i Greków. W Rosji od czasów starożytnych rzepa była podstawowym pożywieniem, ale wraz z pojawieniem się ziemniaków zaczęto ją zapominać.

Odmiana Pietrowska znana jest kilku pokoleniom ogrodników. W 1937 r. Personel stacji eksperymentalnej Gribovsky w obwodzie moskiewskim przekazał ją państwowej Komisji do testów odmianowych. Dziś instytucja ta została przekształcona w Federalne Centrum Naukowe ds. Produkcji Warzyw.

W 1950 r. Rzepa Pietrowska została wpisana do państwowego rejestru osiągnięć selekcyjnych z dostępem do uprawy we wszystkich regionach Federacji Rosyjskiej. W rzeczywistości ta odmiana jest tak wszechstronna, że ​​zachowuje swoją produktywność w każdym klimacie i nie wymaga jakości gleby. Awaria upraw może być spowodowana tylko przez awarie upraw. Smak tego warzywa jest dość specyficzny i nie wszystkim się spodoba, ale w Petrovskaya jest to samo - prawdziwe.

Opis klasy

Pietrowska odnosi się do rzepy w połowie sezonu, od pojawienia się pędów do dojrzewania roślin okopowych, minęło 60–84 dni. Młode pędy nie różnią się od rzodkiewki, a prawdziwe liście są takie same, tylko większe. Ale nasiona są mniejsze niż rzodkiewka.

Na etapie liścienia rzepa nie różni się niczym od kapusty i rzodkiewki

Roślina okopowa może rosnąć dookoła, ale częściej jest spłaszczona, a na dole jest również wklęsła. Skórka jest żółta, błyszcząca, miąższ tego samego koloru, bardzo gęsty. Waga jednej rzepy wynosi 60-150 g, ale często osiąga 500 g lub więcej. Wydajność 1 m² - 1,6–3,2 kg.

Uprawa korzeni Pietrowskiego jest płaska, korzeń jest wklęsły, skóra jest gładka i złota

Celem rzepy Pietrowskaja jest świeże spożycie, ale można ją dodawać do zup, gulaszu, fermentowanych, marynowanych. Rośliny okopowe są dobrze przechowywane w piwnicy w zimie, ale do lutego stracą swój aromat, smak i oryginalną soczystość, chociaż wyglądają zupełnie świeżo, jakby zostały zebrane tylko z ogrodu. Smak jednego ogrodnika wydaje się słodki, drugi - gorzki.

Rzepa ma specjalny, nieporównywalny smak i aromat, są one wzmocnione obróbką cieplną. Jeśli uprawiasz to warzywo po raz pierwszy, posadź trochę, aby rozpocząć testy. Wyhodowałem Petrovskaya i niejednokrotnie, jak na mój gust, jest zarówno słodki i gorzki, a nawet trochę pikantny. Próbowałem innych odmian: jeśli nie są gorsze, to zdecydowanie nie lepsze. Miąższ tej rzepy jest tak gęsty, że podczas ścinania dużej rośliny okopowej nóż o regularnych rozmiarach jest tak zablokowany, że nie można go wyciągnąć. Musi być cięty duży.
Nie uprawiam rzepy co roku, ponieważ tęsknię za jej gustem, siałem. Jemy podczas polowania właśnie wyrwanego z ogrodu. A jeśli wyślemy go do piwnicy w celu przechowywania, będzie tam leżał do nieodebrania wiosny. Próbowałem i fermentowałem, szybowałem i robiłem sałatki. Krótko mówiąc, chcę powiedzieć, że to warzywo nie jest najgorsze, ale amator. Kiedy w domu jest mnóstwo innych owoców (marchewki, cebuli, ziemniaków, pomidorów, kapusty itp.), Rzepa skromnie znika w tle, nie można jej jeść dużo.

Wideo: recenzja rzepy Pietrowska

Rosnące rzepy

Zgodnie z zaleceniami saszetek z nasionami można sadzić rzepy na dwa sposoby:

• Do spożycia w lecie - od końca kwietnia do 10 maja.
• Do jesiennego spożycia i przechowywania - na początku lipca.

Podczas siewu nie skupiaj się na ogólnych zaleceniach, ale na klimacie swojego regionu i preferencjach dotyczących rzepy. Młode pędy tolerują mrozy do -4 ° C, a dorosłe rośliny - do -6 ° C. Na Syberii przymrozki poniżej -4 ° C występują po 10 maja. Jeśli takie są przewidywane, wówczas łoże rzepy będzie musiało być przykryte. Co więcej, przy wczesnym siewie, gdy nawet po południu jest jeszcze zimno, rzepa tworzy strzałę kwiatową, nie będzie roślin okopowych. Korzystna temperatura dla tej uprawy: + 15 ... + 20 ° C. W upale około + 30 ° C rzepa będzie włóknista i gorzka.

Jeśli przeanalizujemy wszystkie te niuanse temperaturowe, możemy stwierdzić, że w regionach z późną i mroźną wiosną lepiej siać rzepy do spożycia latem od połowy maja do początku czerwca, a do drugiego zbioru w lipcu. W gorącym klimacie z długą wiosną i jesienią preferowana jest siew wczesną wiosną, a drugi zbiór powinien zostać zasiany w sierpniu.

Dobrzy poprzednicy Petrovskaya: ogórki, ziemniaki, buraki, truskawki. Wybierz słoneczne miejsce.

Etapy lądowania:

1. Wykop lub poluzuj ziemię.
2. Wykonuj rowki o głębokości 1-2 cm w odległości 20-30 cm od siebie.
3. Uszczelnij dno rowków uchwytem łopaty, rurą lub prętem, aby nasiona nie wpadły w głębokość.
4. Rozlewaj rowki czystą wodą lub z dodatkiem niektórych nawozów z humusem (BioMaster, BioGumus, humat potasu itp.).
5. Rozłóż nasiona w odstępach 1 cm.
6. Wypełnij rowki uprawami humusu lub kompostu.

Pędy pojawią się za 3 dni. Pchły krzyżowe czekają na ten moment jeszcze bardziej niż ogrodnik. Jeśli nie odwiedzasz strony codziennie, a następnie idąc do łóżka, na przykład tydzień po siewie, możesz uznać, że jest pusty i zdecydować, że rzepa nie wyrosła. W rzeczywistości jedzą go całe pchły.

Pchły krzyżowe jedzą rzepę już na etapie liścienia

Dlatego musisz poczekać na pojawienie się liścieni lub wstępnie posypać cały ogród tytoniem, popiołem, czerwoną papryką, zgniłym piołunem i innymi środkami odstraszającymi. Po każdym podlewaniu należy je zaktualizować. Będziesz musiał to zrobić przed okresem, w którym rzepa wyrasta 4–5 prawdziwych liści. Szkodniki, które dojrzewały i dojrzewały, nie są już przerażające.

W przeciwnym razie opieka nad Pietrowską jest najłatwiejsza:

1. Podlewaj co 2-3 dni.
2. W fazie 2-3 tych liści karm napar ze ściółki lub pokrzywy. Zużycie: 2-3 litry na 1 m².
3. Cienkie sadzonki w odległości 15 cm z rzędu. Możesz to zrobić w jednym kroku, gdy pojawią się pierwsze prawdziwe liście, lub stopniowo: w fazie 2-3 arkuszy pozostaw odstępy 5 cm, a po 2 tygodniach - 10-15 cm.

Wszystkie rośliny okopowe przerzedzam w dwóch krokach. Za pierwszym razem usuwam najsłabsze i staram się nie dotykać dużych z pięknymi liśćmi. Między roślinami zostawiam 3-5 cm, a potem spoglądam, gdy tylko owoce w ziemi zbliżają się i zaczynają się ściskać, wyciągam te największe i zbieram je na jedzenie. Reszta dorasta do swoich rozmiarów i dojrzewa.

Rzepa musi zostać przerzedzona, niektóre już dorosłe, ale można spożywać dodatkowe kopie

Zebrać Pietrowski podczas wiosennego siewu, zebrać w razie potrzeby. Wielu nie pozwala im rosnąć i przyjmuje do jedzenia warzywa korzeniowe o średnicy nie większej niż 8 cm, a u młodych roślin miąższ jest bardziej miękki i smaczniejszy. A do przechowywania w zimie, po zasiewie w lipcu, zbierać rzepy pod koniec września - na początku października. Ale upewnij się, że rośliny nie spadają pod silnymi mrozami poniżej -6 ° C. Zamrożone rośliny okopowe nie nadają się do przechowywania.

Natychmiast pokrój wierzchołki, pozostawiając ogonki o długości 1 cm, pozostaw plasterki do wyschnięcia i wyślij plon do piwnicy. Przechowuj jako wszystkie warzywa korzeniowe: luzem w piasku lub w otwartej plastikowej torbie.

Wideo: Porady dotyczące uprawy rzepy

Recenzje ogrodników na odmianach rzepy Petrovskaya

Rzepa Pietrowska to zdrowe, ale prawie zapomniane warzywo. Przynajmniej raz każdy ogrodnik powinien go uprawiać, aby nie zadawać pytania w sieciach społecznościowych: jak smakuje rzepa? Słowa nie mogą go opisać. W Pietrowska jest klasykiem tej kultury. Opieka nad rzepą w ogrodzie jest bardzo prosta. Problem pojawi się dopiero na początkowym etapie - jest to walka z pchłą krzyżową.