Lubczyk

Wśród użytecznych i używanych w różnych obszarach zieleni są takie przypadki, o których istnieniu wielu po prostu nie słyszało.

Należą do nich lubczyk z pięknymi kwiatostanami parasolowymi i rzeźbionymi liśćmi podobnymi do liści pietruszki. Dowiadujemy się, kim jest ten przedstawiciel flory, skąd pochodzi z naszego kraju i jakie odmiany można uprawiać na twojej stronie.

Lubczyk: opis i historia

Lubczyk - Levisticum

Bezpretensjonalna bylina z rodziny Umbrella, popularnie nazywana kochankiem, ukochanym, świtem, miksturą miłosną lub miłosną, kochankiem lub trawą.

Roślina ma szeroki kłącze i wysoki, do 1-2 metrów, szary pień bez pistoletu, rozgałęziony.

Lubczyk wyrasta w niektórych miejscach gruba masa rzeźbionych, błyszczących i pierzastych liści.

Roślina zwykle kwitnie w drugim roku życia z małymi żółto-białymi kwiatami zbierającymi się w parasole - od czerwca do sierpnia, i owocuje we wrześniu.

Zapach lubczyku przypomina selera, ponieważ jest popularnie nazywany selerem górskim lub zimowym.

W naturze woli rosnąć u podnóża gór lub na stokach; najlepiej rośnie zielona masa na wilgotnych nizinach.

Lubczyk jest stosowany jako roślina lecznicza lub dodatek do żywności: warzywa - jako przyprawa do potraw lub marynat, marynat, korzeni - są bezpośrednio stosowane w żywności w sałatkach, sosach itp..

Ze względu na przejście smaku z pikantno-pikantnego na słodki i ponownie pikantny, z gorzkimi nutami, lubczyk jest wykorzystywany do produkcji perfum.

Historia rośliny lubczykowej

Roślina ta była uprawiana w czasach starożytnej Grecji i Rzymu, ale uważa się, że po raz pierwszy pojawiła się w Iranie.

• Starożytni Grecy i Rzymianie używali go jako dodatku do żywności i środka normalizującego układ trawienny.
• W średniowieczu benedyktyni żuli nasiona lubczyku w tym samym celu..
• Niemcy wraz z innymi narodami zastąpili ostrą paprykę nasionami i korzeniami, dodając je do mięsa.
• Brytyjczycy dodali go do dżemów i napojów orzeźwiających.
• Później roślina została sprowadzona na ziemie Ameryki Północnej, gdzie zaczęła być uprawiana wszędzie..

Na wolności lubczyk rośnie w Afganistanie i Iranie, skąd przybył do Rosji.

Lubienie legend i wierzeń

Lubczyk był używany nie tylko w kuchni lub medycynie: przypisano mu magiczne właściwości. Miłość oznaczająca jego imię dała powód, aby obdarzyć go urokami.

A wszystko z powodu absurdalnego błędu popełnionego przez Niemców w tytule:

• Początkowo roślina miała inną nazwę - seler liguryjski lub ligusticum, tak nazwany przez starożytnego rzymskiego uzdrowiciela Dioscoridesa.
• Galen, lekarz ze starożytnego Rzymu, popełnił błąd i przemianował go na levisticum.
• Niemcy przerobili to na słowo „lieb” - „miłość”.

Ta nazwa utknęła w Rosji i na Ukrainie, gdzie została nazwana - lubczyk, symbolizujący wierność w miłości.

Legenda ukraińska

Ukraińcy złożyli piękną legendę o lubczyku.

W czasach starożytnych wiele ptaków żyło na Ukrainie z luksusowym upierzeniem i nazywano je chabrami i lubczykiem. Zniszczyły je piękne pióra: ludzie eksterminowali ptaki.

Pozostało tylko kilka piskląt, ukrywających się w nieprzejezdnym gąszczu. Stali się tak przyjaciółmi, że stali się symbolami wierności. Każda matka, dając im przykład, życzyła swoim dzieciom takiego samego oddania i harmonii jak te ptaki.

Kiedy ptaki osiągnęły wiek, na meta ich ciał wyrosły dwa piękne kwiaty o cudownym aromacie..

Wierzenia o miłości i ludu

Ponieważ roślina lubczyk ma starożytne właściwości magiczne, istniało kilka przekonań:

• Unikanie zła. Aby zazdrośni ludzie nie zacinali się w domu, krzaki lubczyku sadzono obok bramy lub ganku. Ponadto uważano, że lubczyk posadzony w ten sposób przynosi szczęście i dobrobyt..
• Przyciąganie stajennych. Aby zadowolić chłopaków, dziewczęta lubiły się pod pachami i spłukały wywar z włosów.

Szczególnie silne pod tym względem były rośliny zebrane w noc Iwana Kupały.

• Przyciąganie szczęścia. Aby los był życzliwy dla noworodków i obdarzonych pięknem dziewcząt, dzieci nadal kąpią się w wywar przez lubczyka.

Kładą też trawę w łóżkach dziewcząt, aby dziewczyna znalazła swoje szczęście i była szczęśliwa przez całe życie.

• Obietnica lojalności. Aby nowożeńcy byli sobie wierni, ulotki tej rośliny wszyto w suknię ślubną. A kiedy mężowie opuszczali dom z powodu pracy lub innych spraw, żony uszyły gałąź lubczykową w swoich ubraniach, aby uniknąć pojawienia się rywala.

W każdym razie, aby przyciągnąć szczęście do domu i zachować wierność między małżonkami, w ogrodzie każdej posiadłości uprawiano krzewy lubczykowe.

Lubczyk: odmiany

W przeciwieństwie do popularnych krewnych, roślina ta ma kilka odmian, ale wszystkie z nich są obdarzone zapałem. Rozważ lubczyk, którego odmiany najczęściej uprawiane są w rosyjskich ogrodach:

Hercules

Odporny na zimno krzew o średniej zwartości z silnym zapachem dużych zielonych liści, wyróżniający się soczystością. Na liściach rosnących na długich ogonkach tworzy się wyraźna powłoka woskowa.

Odmiana szybko rośnie w zielonej masie: można ją wyciąć w 20 dni. Nasiona dojrzewają po 130 dniach.

Z 1 metra kwadratowego w drugim roku można zebrać do 2 kg zieleni, w trzecim - około 5 kg!

Lider

Odmiana odporna na mróz, która szybko rośnie gęsto zielona masa jasnozielonych, soczystych, lekko ostrych liści o słabym zapachu czosnku. Liście można wyciąć po miesiącu. Wysokość krzewów wynosi około 70 cm.

Z metra kwadratowego naraz można zebrać około 2 kg delikatnych, soczystych liści.

Kupidyn

Odmiana, która tworzy zwarte krzewy o wysokości nie większej niż 60 cm z dużymi liśćmi, pomalowane na szaro-zielony kolor i o wyraźnym aromacie. Rośliny mają średnią odporność na zimno, dlatego nie są odpowiednie dla regionów o surowych zimach..

Liście rosną po około 25 dniach.

Zbiera się do 2,5 kg pachnących liści na metr kwadratowy ziemi.

Preobrazhensky Semko

Roślina ma formę czystych krzewów, osiąga 2 m wysokości, porośnięta dużymi ciemnymi szmaragdowymi błyszczącymi liśćmi (około 9 liści w rozecie), charakteryzująca się gorzko-ostrym smakiem i wydzielającym wyraźny korzenny aromat.

Liście rosną dokładnie u nasady. Ta odmiana jest tak odporna na zimno, że można ją uprawiać w regionach o zimnym klimacie bez schronienia zimowego..

Z 1 metra kwadratowego można uzyskać do 12 kg liści tej olbrzymiej odmiany!

Odyseja

Odporna na mróz roślina wieloletnia o wysokości około 200 cm z rozetą 7-9 dużych liści o ciemnozielonym kolorze, wyróżniających się pikantnym smakiem i aromatem.

Odmiana może rosnąć w jednym miejscu do 10 lat, ale może być uprawiana jako roślina jednoroczna..

Dealer

Odporna na zimno bylina rosnąca na tym samym łóżku do sześciu lat i osiągająca 100 cm wysokości. Jego liście rosną w ciągu miesiąca, a kwitnienie następuje po 85 dniach. Wylot zawiera około 40 dużych żółto-zielonych liści o silnym aromacie.

Zbiera się do 5 kg zieleni tej odmiany na metr kwadratowy.

Don Juan

Wieloletnia, wcześnie rosnąca zieleń po zimowaniu, w związku z którą w tym sezonie zbiera się sześciokrotne zbiory! Roślina lubczykowa rosnąca na pojedynczym łóżku przez okres do 10 lat, w ciągu 25 dni, wyrasta zielona masa z błyszczących, długich błyszczących zielonych listków zębatych. Liście są bardzo pachnące..

Od 1 metra kwadratowego w pierwszym roku zbierają do 2,5 kg, w drugim - do 6 kg.

Wiesz więc, jak interesująca jest roślina lubczykowa, jakie właściwości przypisywali jej ludzie i jakie odmiany są uprawiane na rosyjskich działkach domowych. Pozostaje wybrać najbardziej odpowiednie odmiany dla twojego obszaru i wyhodować przydatny amulet roślinny w swoim ogrodzie lub ogrodzie!