Najlepsze odmiany pomidorów do solenia i konserw

Wśród tysięcy odmian i wskazówek dotyczących wyboru pomidorów do marynowania i konserwowania nie jest łatwo. Jak wszechstronne są te odmiany, jak się różnią i jak uprawiać i zbierać pomidory, aby nie spaść ze swoich fok? Udostępniamy wszystkie subtelności!

Czego współczesne gospodynie domowe nie robią z pomidorami. Są solone, konserwowane, wkładane do soku lub keczupu, zamieniane w makaron lub sos ... Ale rezultat jest czasem daleki od ideału, pomimo wszystkich wysiłków i spędzonych godzin. W końcu robienie wszystkiego zgodnie z przepisem nie wystarczy - nadal musisz wybrać odpowiednią odmianę pomidorów.

wczesne dojrzewanie, do szklarni i na otwartą przestrzeńokrągły, czerwony, o wadze do 100 gkrzewy o wysokości do 70 cm, plony są dobrze przechowywane
Szkarłatne świece
w połowie sezonu, do szklarnicylindryczny, różowy, o wadze do 60 gwysoka wydajność, wydłużone owoce, silne krzewy o wysokości do 1,8 m
Wołgograd 595
średnio późny, w szklarniach i na otwartym terenie (tylko w regionach południowych)okrągły, czerwony, o wadze 100-150 gkrzewy o wysokości 70-100 cm, odporne na złe warunki atmosferyczne
Rio Grande
w środku sezonu, do szklarni i na otwartym tereniejajowaty, czerwony, o wadze 70-150 gkrzewy o wysokości 70-100 cm, odporne na złe warunki atmosferyczne
Czerwony Kapturek
wczesne dojrzewanie, do szklarni i na otwartą przestrzeńokrągły, czerwony, o wadze 60-70 gkrzewy są determinantami, do 70 cm wysokości, nie boją się zwartego sadzenia
Roma
w środku sezonu, do szklarni i na otwartym terenieśliwka, czerwona, do 80 gdeterminantka krzewu, do 70 cm wysokości, bezpretensjonalna w pielęgnacji
Cud świata
średnio późno, do szklarniw kształcie serca, żółty, do 100 gnieokreślone krzaki, do 3 m wysokości, owoce są przechowywane przez długi czas
Zabawa
średnio wczesny, do szklarni i na otwartą przestrzeń
cylindryczny czerwony,
do 300 g
nieokreślone krzewy, do 2 m wysokości, nietypowy kształt owoców
Caspar F1
wczesne dojrzewanie, na otwartym terenie
w kształcie pieprzu, czerwony,
do 140 g
determinanta krzewów, do 1 m wysokości, jednoczesne dojrzewanie owoców
Przysmak moskiewski
w środku sezonu, na otwartym terenie
w kształcie pieprzu, czerwony,
do 130 g
nieokreślone krzewy, do 180 cm wysokości, wysoka zawartość cukru w owocach
Możesz solić nie tylko dojrzałe, ale także zielone pomidory. To prawda, że należy dokładnie rozważyć wybór odmiany - pomidory sałatkowe i sosowe nie będą działać..
Najlepsze odmiany pomidorów do konserw
Pomidory w puszkach są jeszcze mniejsze niż owoce odmian marynowanych. Wynika to z estetycznej i praktycznej strony problemu - dwa ogromne pomidory wiszące w słoiku nie są tak piękne jak dwa tuziny „niemowląt” i są w stanie nasycić mniejszą liczbę fanów.

Odmiana / hybryda Okres dojrzewania i warunki wzrostu Kształt, kolor i waga płodu Funkcje
De Barao (oprócz Giganta)

średnio późny, do szklarni i na otwartym terenieśliwka, wielokolorowa, do 150 gnieokreślone krzewy, do 2 m wysokości, kolor owoców wielokolorowy
Słodycz dzieci
wczesne dojrzewanie, na otwartym terenieowalny, czerwony, do 70 gdeterminanty krzewy, stojące do 70 cm, odmiana jest odporna na większość chorób
Sanka
wczesne dojrzewanie, do szklarni i na otwartą przestrzeń
zaokrąglony czerwony,
do 150 g
krzewy są determinantami, stoją do 60 cm, przynoszą owoce na zimno
Czajka
w środku sezonu, na otwartym tereniewydłużony, czerwony, do 70 gkompaktowe krzewy do 70 cm, wysoka zawartość cukru, owoce dobrze znoszą transport
Elf F1
średnio wczesny, uniwersalnyokrągły, czerwony, do 20 gnieokreślone krzaki, do 2 m wysokości, do zbierania za pomocą szczotek
Kula Czekoladowa
w połowie sezonu, do szklarni
owalny, szkarłatny,
do 45 g
nieokreślone krzewy o wysokości do 170 cm wymagają pasierbów
Złote palce
wcześnie, do szklarnicylindryczny, żółty, do 30 gkrzewy są determinantami, do 100 cm wysokości, plon dojrzewa razem, jest przechowywany przez długi czas
Liana
ultra dojrzałe, na otwartym terenieokrągły, czerwony, do 80 gdeterminanty krzewów, do 40 cm wysokości, odporne na złe warunki atmosferyczne
Kibity
wcześnie dojrzały, do szklarni i na otwartym terenieśliwka, czerwona, do 60 gwyznacznik krzewów, wysokość do 70 cm, wydłużony kształt owoców
Jabłoń Rosji
wcześnie dojrzały, do szklarni i na otwartym terenieokrągły, czerwony, do 90 gkrzewy są decydujące, do 60 cm wysokości, skórka owoców nie pęka podczas obróbki cieplnej

Najlepsze odmiany pomidorów do solenia i konserwowania 22

Serce byka

Najlepsze odmiany pomidorów do solenia i konserwowania 23

w kształcie serca, w wielu kolorach,

do 800 g

Budenowka

Najlepsze odmiany pomidorów do solenia i konserwowania 24

w kształcie serca, różowy,

do 800 g

Gigant

Najlepsze odmiany pomidorów do solenia i konserwowania 25

okrągły, malinowy róż,

do 1 kg

Kardynał

Najlepsze odmiany pomidorów do solenia i konserwowania 26

w kształcie serca, różowy i malinowy,

do 500 g

Mazarin

Najlepsze odmiany pomidorów do solenia i konserwowania 27

w kształcie serca, czerwony,

do 500 g

Masza

Najlepsze odmiany pomidorów do marynowania i konserwowania 28

zaokrąglony czerwony,

do 400 g

Tołstoj F1

Najlepsze odmiany pomidorów do solenia i konserwowania 29

okrągły czerwony,

do 120 g

Prezydent

Najlepsze odmiany pomidorów do solenia i konserw 30

okrągły czerwony,

do 250 g

Bobcat F1

Najlepsze odmiany pomidorów do solenia i konserw 31

okrągły czerwony,

do 225 g

Przed nowoczesnym blatem z nasionami oczy naprawdę biegną. Ale wiedząc dokładnie, jak chcesz przetwarzać pomidory, możesz wybrać optymalną różnorodność. Jeśli planujesz robić zbiory na zimę z pomidorów, wybierz sadzenie z listą wstępnie wybranych odmian.

A dla tych, którzy kochają eksperymenty kulinarne, przygotowaliśmy doskonałe przepisy z pomidorów.