Rosnące boczniaki w domu w workach

Ze względu na prostotę zawartości i obfitość zbiorów, grzyby te są liderami uprawy w kraju lub w piwnicy miasta.

Uprawa ostryg w domu w workach nie jest trudna, ale nie powinieneś tego robić w mieszkaniu, ponieważ zarodniki grzybów mogą powodować alergie i dostać się do płuc. Lepiej jest uprawiać go w piwnicach i garażach, przestrzegając warunków zatrzymania i otrzymując około 3 kg owocników z 1 kg materiału do sadzenia.

Jak przygotować się do uprawy ostryg

Zanim wyhodujesz w torbach pyszne ostrygi w domu, musisz stworzyć optymalne warunki w wybranym pokoju, uzyskać półki, grzybnię, pojemnik i podłoże do siewu.

Przygotowanie pokoju i torby

Produkcja grzybów ostrygowych jest wygodna w piwnicy, garażu lub piwnicy - tam są najbardziej odpowiednie warunki. Najpierw dezynfekujemy ściany i sufit, wybielamy je czteroprocentowym wapnem i zamykamy na 24 godziny.

Po wietrzeniu, aż zapachy całkowicie znikną.

Boczniaki są zwykle uprawiane w grubych plastikowych workach - specjalnych lub przeznaczonych na śmieci. Im bardziej przestronny jest pokój, tym więcej używanych jest worków o szerokości 40–50 cm i wysokości 60–100 cm, które zawierają 5 kg podłoża.

Obróbka podłoża z ostryg

Pożywką dla ostryg jest trociny, słoma z grochu i zbóż, łuska z nasion słonecznika, kolby kukurydzy. Każdy materiał musi zostać przetworzony przed zasiedleniem grzybni:

• Podgrzewamy wodę do 25 ° C, napełniamy wybrane medium. Czekamy 20 minut, mieszając regularnie.
• Spuścić wodę i ścisnąć masę.
• Ogrzewamy czystą wodę do 70 ° C, wlewamy do pojemnika z trocinami lub innym materiałem i dociskamy.
• Po 5 godzinach wylej wodę i delikatnie ściśnij podłoże: jego wilgotność powinna wynosić co najmniej 75 procent.

Jeśli nie chcesz mieszać się z przetwarzaniem podłoża, łatwiej kupić go w gotowej formie. Wybierając materiał w sklepie, upewniamy się, że nie ma na nim pleśni. Etykieta powinna wskazywać, że nadaje się do uprawy boczniaków.

Jak uprawiać ostrygi w domu w workach

Przygotowanie i utrzymanie bloków grzybowych przed pojawieniem się owocników

Bloki grzybów powstają z podłoża i grzybni, umieszczonych warstwami w opakowaniach:

• Ściśle, ale bez ubijania, wkładamy do torby pięciocentymetrową warstwę pożywki i 50 mm grzybni i kontynuujemy napełnianie, naprzemiennie warstw. Napełniamy pojemnik dwie trzecie.
• Po uwolnieniu powietrza ostrożnie zatykamy torby i wykonujemy szwy o długości 5 cm dla każdego grzyba na zewnątrz co dziesięć centymetrów w szachownicy lub losowo..

Kładziemy torby na półkach (zawieszone pod sufitem) i trzymamy przez 10-15 dni bez oświetlenia w temperaturze 19-23 stopni Celsjusza i wilgotności 90-95. Możesz umieszczać paczki jeden na drugim.

Wentylacja pomieszczenia nie jest konieczna: grzybnia potrzebuje dużo dwutlenku węgla i wilgoci do kiełkowania.

Dbaj o hodowanie boczniaków w workach w domu

Kiedy podłoże przylega do białej powłoki ciał owocujących, wietrzymy piwnicę, pachnąc grzybami i wykonujemy następujące czynności:

• Temperatura. Na całym etapie uprawy stale utrzymujemy reżim temperaturowy wynoszący 20–25 stopni. W temperaturze 20 ° C czapki grzybowe okazują się jaśniejsze, w temperaturze 25 i więcej - ciemniejsze. Przy gwałtownych wahaniach temperatury boczniak może przestać rosnąć lub umrzeć.
• Oświetlenie. Boczniak ostrygowy potrzebuje dużo światła, co z łatwością zapewnia oświetlenie o mocy 5 W na metr kwadratowy.
• Czyszczenie. Codziennie myję podłogę, chyba że jest ona pokryta gruzem lub piaskiem, produktami na bazie chloru: czyszczenie chroni grzyby przed zakażeniem patogennymi drobnoustrojami.
• Wilgotność. Boczniak ostrygowy to kochający wilgoć grzyb, który potrzebuje 80-95 wilgoci w okresie wzrostu. Codziennie myjemy grzyby ciepłą wodą, a także ściany i sufit. Najważniejsze, aby nie pozostawiać kałuż na podłodze.

Jeśli grzyby nie mogą przecisnąć się przez kawałki, tniemy je szerzej. 7-10 dni po uwolnieniu boczniaków z worków hodowcy grzybów zaczynają zbierać plony. Ostrożnie pokrój ostrygi natychmiast z rodziną za pomocą ostrego noża, nie pozostawiając fragmentów nóg. Grzyby w rodzinach są przechowywane dłużej. Druga i trzecia kolekcja odbywa się co kilka tygodni..

Jak widać, hodowla boczniaków w workach nie jest trudna, jeśli jest wykonana prawidłowo. Uprawiając je we własnej piwnicy lub garażu, możesz zapewnić sobie grzyby przez długi czas, ponieważ ostrygi można zamrozić.