Rosnące boczniaki na trocinach

Wszelkie szlachetne grzyby zebrane w lesie lub uzyskane z zakupionej grzybni zawierają białka, węglowodany i inne cenne substancje..

To prawda, że ​​wiele grzybów można zbierać tylko w lasach oddalonych od miast, a grzyby ostrygowe, które są uprawiane w trocinach w wiejskim domu lub mieszkaniu, są na miejscu. Samoobieranie jest ekscytującym i niezbyt trudnym zadaniem, umożliwiającym uprawę grzybów przez cały rok lub przez cały sezon.

Przygotowanie podłoża i miejsca na boczniaki

Aby wyhodować boczniaki, będziesz potrzebować piwnicy, spiżarni lub innego pomieszczenia oraz wysokiej jakości podłoża, na które nie ma wpływu pleśń.

Jak przygotować pokój do uprawy ostryg

Wygodnie jest uprawiać grzyby w garażu, piwnicy lub szafie mieszkania, dzieląc je na dwie części: w jednej siejemy grzybnię, w drugiej kiełkujemy grzyby. Przygotowujemy pomieszczenia do uprawy boczniaków:

• Uwolnij go od niepotrzebnych rzeczy.
• Jeśli na ścianach i suficie znajduje się pleśń, usuń ją..
• Sufit i ściany z białego wapna.
• Betonowo-ceglaną podłogę pozostawiamy w takim stanie, w jakim jest wykonana z innego materiału, wypełniamy ją piaskiem lub żwirem, kładąc grubą warstwę.
• Instalujemy otwory wentylacyjne, gniazda i oświetlenie, ponieważ grzyby potrzebują światła, wentylacji i wilgoci.
• Stawiamy regały wykonane z drewna (białego wapna) lub metalu, w którym będą torby lub pojemniki z podłożem: dolne półki powinny znajdować się na wysokości 20 cm.
• Zdezynfekować worki (pojemniki) i narzędzia do pracy z podłożem i grzybnią alkoholem lub nadtlenkiem wodoru.

Pomieszczenie do uprawy ostryg na trocinach jest gotowe, pozostaje przygotować podłoże i zapełnić je grzybnią.

Jak przygotować podłoże dla boczniaków

Jeśli tylko wypchasz torby siedliskiem zamieszkanym przez materiał do sadzenia, nie ma gwarancji, że będziesz w stanie wyhodować zdrowe, nawet grzyby. Chociaż boczniak rzadko jest chory, warto go chronić przed pleśnią i drobnoustrojami chorobotwórczymi..

Trociny do sadzenia przetwarzamy w następujący sposób:

• Wlej je do dużego zbiornika, napełnij wodą i zagotuj.
• Robimy mały ogień i gotujemy trociny przez 2 godziny, dodając łyżkę wapna gaszonego w ciągu godziny.
• Spuszczamy wodę, uciskamy trociny i ochładzamy do 25 stopni.
• Ściśnij je, aby poziom wilgotności wynosił 70-75. Możesz to ustalić bez urządzeń, zaciskając trociny pięścią. Jeśli dłoń pozostaje mokra, ale woda nie płynie, wystarczająca wilgotność.

Do sadzenia nadaje się podłoże o temperaturze 20-25 ° C: o większej wartości umierają zarodniki grzybów.

Rosnące boczniaki na trocinach

Siew grzybni w podłożu z trocin

Lepiej jest uprawiać boczniaka w gęstych plastikowych workach o szerokości 35 cm i wysokości 75-90 cm, w których jest 180–200 g grzybni. Z 1 kg materiału do sadzenia uzyskuje się do 3 kg grzybów.

Nabyta grzybnia jest przechowywana do sadzenia w lodówce nie dłużej niż 3 miesiące w temperaturze 2-4 ° C, po czym jest wyjmowana, aby ogrzała się do temperatury otoczenia.

Jak siać boczniaka

• Zakładając sterylne rękawice chirurgiczne na ręce, włóż grzybnię do sterylnego naczynia i ugniataj poszczególne ziarna.
• Wymieszaj trociny z materiałem do sadzenia.
• Wypełnij worek mieszanką, unikając tworzenia pustek w rogach i na dole.
• Po uwolnieniu powietrza zawiązujemy torbę.
• Pozostaw na 36 godzin w ciepłym pomieszczeniu.
• Wykonujemy 16 prostych cięć o długości około 6 cm, naprzemiennie na wzór szachownicy. Możesz wykonywać nacięcia w kształcie krzyża o wymiarach 35x35 mm.

Przebijamy dolne rogi torby drutem: przepłynie przez nie nadmiar wody.

Dbaj o boczniaki na trocinach przed kiełkowaniem

Aby wyglądać na owocniki, umieszczamy torby na stojakach co 15 cm w pomieszczeniu o temperaturze 18-22 ° C. Temperatura w woreczku nie powinna przekraczać 26 stopni: jeśli wzrosła, pilnie przewietrz piwnicę lub spiżarnię, włącz wentylację lub wentylatory domowe, w przeciwnym razie grzybnia umrze.

Po kilku dniach na trocinach tworzą się białe plamy, po 5-7 dniach podłoże trocin stanie się beżowe i nie będzie tak ciepłe. Dziesięć do dwunastu dni później zawartość torby staje się jednolicie biała, zaplątana w grzybnię..

Podczas gdy materiał do sadzenia kiełkuje, utrzymujemy wilgotność w zakresie 80-90, podlewając podłogę i rozpylając powietrze w razie potrzeby. Na tym etapie nie jest wymagane jasne oświetlenie.

Pielęgnacja ostryg po kiełkowaniu grzybni

Kiedy pojawiają się owocniki, troska zmienia się nieco:

• Przestawiamy torby w drugim pomieszczeniu, stopniowo obniżając temperaturę do 15-18 ° C.
• Regularnie go wentylujemy, szczególnie po podlaniu, aby wilgoć nie pozostała na czapkach.
• Utrzymujemy poziom wilgotności co najmniej 80-85 procent: im mniej wilgoci, tym gorsze plony.
• Zapewniamy oświetlenie 100-150 luksów w postaci pary dwóch lub trzech lamp o mocy 100 watów na 15 kwadratów. Włączaj je codziennie na 5-10 godzin.

Gdy nie ma wystarczającej ilości światła, nogi boczniaka stają się wydłużone i skierowane w stronę cebul.

Zbieramy uprawy grzybów, gdy tylko średnica największych kapeluszy osiągnie 5 cm, nie później, w przeciwnym razie otrzymamy zgrubne grzyby.

Teraz jasne jest, dlaczego warto uprawiać boczniaki, których uprawa nie jest szczególnie trudna na trocinach. Najważniejsze jest, aby mieć odpowiedni pokój, wysokiej jakości grzybnię, nie trociny zakażone pleśnią, i chęć uprawiania grzybów. Nawiasem mówiąc, odpady z produkcji grzybów posłużą jako doskonały nawóz do ogrodu.