Jeśli chodzi o czas na kopanie ziemniaków: optymalny czas na zbiór i zbiór do przechowywania

Ogrodnicy, którzy uprawiają ziemniaki, wiedzą, jak ważne jest zbieranie bulw na czas. Jeśli zrobisz to za wcześnie lub za późno, część produktu zostanie utracona. Tymczasem optymalny czas, kiedy można już kopać ziemniaki, nie zależy od konkretnej daty. Może mieć na nie wpływ wiele czynników. Zastanówmy się, co należy wziąć pod uwagę, aby zacząć..

Wczesne zbiory ziemniaków nie pozwolą bulwom dojrzeć w pełni „na krzaku”. Nie tworzą gęstej, mocnej skórki, a miąższ nie będzie zawierał odpowiedniej ilości skrobi i innych przydatnych substancji. Takie bulwy łatwo ulegają uszkodzeniu podczas kopania, a podczas przechowywania w piwnicy gniją lub suszą..

Ponadto ogrodnicy, którym spieszy się do usunięcia ziemniaków z ogrodu, ryzykują, że bulwy będą znacznie mniejsze niż w przypadku dotrzymania terminów. Małe ziemniaki mogą nadal rosnąć, jeśli otrzymają taką możliwość.

Zbiór bulw nie jest mniejszy niż w optymalnym czasie. Po pierwsze wynika to z pewnych niedogodności. Blaty do tego czasu z reguły nie są już widoczne. Jest albo zwiędły, albo zgniły. Ogrodnik będzie musiał intuicyjnie szukać krzaków. Tak łatwo uszkodzić część plonu widłami, łopatą lub techniką.

Ponadto opóźnione kopanie ziemniaków do przechowywania w zimie będzie z dużym prawdopodobieństwem w deszczową pogodę, co również nie jest dobre. Będąc długo w wilgotnej ziemi, dojrzałe ziemniaki okazują się wodniste i nie smaczne. Jest bardziej podatny na choroby, może dawać nowe kiełki. Takie bulwy nie są już odpowiednie dla nasion i źle będzie leżeć w piwnicy. Wczesne ziemniaki mogą tracić wilgoć i mięknąć w suchej ziemi..

Optymalny czas zbioru ziemniaków w zależności od różnych czynników

Wczesne ziemniaki można zbierać od końca lipca. Jednak nadaje się tylko do szybkiego spożycia lub sprzedaży. Bulwy późniejszych odmian, które nadają się do przechowywania w zimie (dojrzewanie powinno wynosić około 110-115 dni) zwykle wykopują później: od początku do końca września.

Doświadczeni ogrodnicy określają czas rozpoczęcia pracy z kilku powodów jednocześnie. Aby nie popełnić błędu w czasie zbioru ziemniaków, należy wziąć pod uwagę jego różnorodność, warunki pogodowe i klimatyczne, w szczególności uprawę produktu.

Odmiany

Aby określić, kiedy należy kopać ziemniaki, możesz skupić się na następujących liczbach. Bulwy są w pełni dojrzałe i gotowe do zbioru:

• odmiany nadzwyczajne - 35-55 dni po wschodzie;
• wczesne odmiany - po 55-75 dniach;
• odmiany o wczesnym i średnim okresie dojrzewania - po 75-90 i 90-105 dniach;
• odmiany średnie i późne - odpowiednio po 105-120 i 120-140 dniach.

Znając czas sadzenia bulw i kiedy pojawiły się pędy, łatwo obliczyć przybliżoną datę zbioru. Rzeczywistą dojrzałość ziemniaków można jednak zmniejszyć lub zwiększyć w zależności od wielu powodów: temperatury, opadów, obecności lub braku dodatkowego nawadniania, nawożenia. Ale w każdym razie bulwy do przechowywania w zimie należy wykopać przed nadejściem mrozu.

Region uprawy

Wszyscy ogrodnicy zbierają ziemniaki w różnym czasie, chociaż mogą uprawiać tę samą odmianę. Wszystko zależy od regionu, w którym rosną ziemniaki. Jako pierwsi zaczęli zbierać bulwy do przechowywania na południu kraju. Jest ciepło i sucho, ziemniaki dojrzewają szybko, więc można je wykopać pod koniec lipca. Zasadniczo jest usuwany z łóżek na początku sierpnia.

W centralnej Rosji kopią ziemniaki od połowy ostatniego letniego miesiąca do połowy września. Ale dla ogrodników na Syberii i Uralu optymalny czas na zbiory to sierpień. W rzadkich przypadkach prace mogą być opóźnione do początku września.

Pogoda

Kiedy okres dojrzewania uprawianych odmian ziemniaka dobiega końca, ogrodnik musi uważnie monitorować prognozę pogody. Aby dobrze utrzymać bulwy, lepiej je wyczyścić w słoneczne i suche dni. Pozwoli ci to uzyskać czyste bulwy o optymalnej ilości wilgoci, poświęcić minimum wysiłku w procesie zbierania, a przy dużych obszarach sadzenia łatwiej jest przygotować uprawę do układania w magazynie.

Kopanie ziemniaków przy deszczowej pogodzie nie jest wskazane. Chyba że nie ma innego wyjścia, ale rzadko się to zdarza. Z drugiej strony nie warto też czekać, aż pogoda „poprawi się”. Bulwy mogą siedzieć na ziemi, co wpłynie na ich utrzymanie jakości. Jeśli prognozy pogody obiecują długie deszcze, lepiej wykopać ziemniaki nieco wcześniej. On trochę dojrzeje.

Znaki gotowe do zbioru

Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, że aby zrozumieć, kiedy nadszedł czas żniw, z pewną dokładnością, możesz, kierując się wyglądem roślin. Jeśli szczyty opadły, zaczęły żółknąć poniżej, a następnie uschły i wyschły, bulwy w ziemi były już dojrzałe. Aby uzyskać niezawodność, możesz wykopać kilka krzaków i sprawdzić jakość produktu. Dojrzałe ziemniaki powinny mieć gęstą, mocną skórkę, którą można kroić tylko nożem.

W niektórych współczesnych odmianach ziemniaków wierzchołki pozostają zielone nawet po dojrzewaniu bulw. Podczas ich uprawy musisz wcześniej znać taką funkcję i sprawdzić gotowość uprawy do zbioru, koncentrując się na datach ustalonych dla hodowców. Jeśli ziemniak składa nasiona po kwitnieniu, możesz sprawdzić ich dojrzałość. Zazwyczaj „góra” i „dół” krzaka dojrzewają jednocześnie.

Metody czyszczenia

Co kopać ziemniaki, każdy ogrodnik wybiera własny. Można to zrobić za pomocą ręcznego narzędzia ogrodniczego, a także za pomocą technologii. Widły lub łopata nadają się do czyszczenia małych łóżek domowych. Mają swoje zalety i wady. Widły są przydatne, gdy ziemia jest ciężka lub mokra. W takim przypadku łatwiej jest z nimi pracować niż z szeroką łopatą. Ale jednocześnie bulwy uszkodzone przez widelce będą musiały zostać natychmiast zjedzone, nie będą przechowywane.

Łopata do kopania ziemniaków jest idealna przy suchej pogodzie i na lekkich piaszczystych glebach. Ale musi ostrożnie wykopać krzaki, aby nie pokroić ziemniaków. Szczególnie dużo małżeństwa podczas pracy z łopatą ma miejsce w okresach, gdy żniwo jest szczególnie hojne. Jednak plastry na bulwach po cięciach łopatą szybko wysychają i goją się. Takie ziemniaki można przechowywać przez pewien czas..

Sam proces zbioru nie jest trudny. Krzaki w rzędzie są na przemian kopane widłami lub łopatą, krzaki ziemniaka są podnoszone za szczyty i bulwy są z nich usuwane. Następnie sprawdź otwór pod kątem obecności kopii w ziemi. Następnie przygotuj ziemniaki do przechowywania. Wierzchołki są spalone.

Ale zbieranie ziemniaków na dużych obszarach, kopanie ich widelcem lub łopatą jest męczące, trudne i nieopłacalne. Również długo. Będzie to wymagało zaangażowania wielu osób w pracę, co nie zawsze jest możliwe. Jest tylko jedno wyjście - użyć techniki. Podczas zbioru ziemniaków za pomocą ciągnika jednoosiowego wszystko można zrobić w ciągu 1-2 dni.

Aby szybko wykopać bulwy, przygotuj wstępnie obszar do działania urządzenia. W tym celu wierzchołki, a także istniejąca roślinność chwastów w okolicy, są wcześniej koszone. Stosują także cięcie zielonej masy, gdy zarazy są dotknięte zarazą, i przyspieszają dojrzewanie bulw w niekorzystnych porach roku. Prace w tym przypadku są przeprowadzane 2-3 tygodnie przed czyszczeniem maszyny..

Kopią ziemniaki za pomocą bloku silnika wyposażonego w koparkę do ziemniaków, pług (na ciężkiej glinie, wilgotnych glebach), okuchnik. Aby nie stracić plonów i ułatwić zbieranie bulw, przechodź przez rząd. Oczywiście do takich prac pole ziemniaków należy sadzić pod ciągnikiem..

Przygotowanie ziemniaków do przechowywania

Bulwy wykopane z ziemi suszy się najpierw przed składowaniem. W suchą, słoneczną pogodę zrób to na łóżkach. Ziemniaki potrzebują nie więcej niż dwie godziny na tę procedurę. Jeśli trzymasz go dłużej pod promieniami słońca, może zmienić kolor na zielony. Jednak w przypadku sadzeniaków ziemniaków, które są wybierane podczas zbioru z najliczniejszych krzewów owocujących, nie jest to przerażające.

Kiedy ziemniaki są zbierane przed deszczem, uprawy są suszone pod dobrze wentylowanym baldachimem. Następnie bulwy są sortowane. Okazy wycięte i uszkodzone przez szkodniki i choroby są odkładane osobno, nawet po wykopaniu. Następnie ziemniaki są sortowane na frakcje i układane przez około 2 tygodnie w ciemnym pokoju (w tym okresie pojawią się choroby). Ponownie, sortując bulwy, można je już wlać do specjalnie wyposażonego przedziału piwnicznego. Sadzeniaki są trzymane oddzielnie od tego, co trafia do żywności. Zakładka do przechowywania i chłodzenia ziemniaków do przechowywania zimowego jest przeprowadzana jak najszybciej.

Ziemniaki nie są myte przed wysłaniem do piwnicy. Skraca to czas przechowywania, chociaż będzie wyglądać czysto i pięknie. Przy takich procedurach istnieje wysokie prawdopodobieństwo uszkodzenia skóry i penetracji infekcji bulw. Ziemniaki z ziemi są lekko wycierane tylko po wykopaniu. Jeśli nie jest to możliwe, lepiej umieścić go częściowo w ziemi. Więc będzie kłamać dłużej.

Nie wystarczy uprawiać ziemniaki na własnych łóżkach, musisz je prawidłowo usunąć na czas. Możliwe jest prawidłowe obliczenie czasu, jeśli skupisz się na przynależności odmianowej sadzonego ziemniaka, warunkach jego uprawy i ustalonej pogodzie. Po wykopaniu, jeśli właściwie przygotowane i przechowywane, bulwy będą leżały do ​​wiosny bez utraty jakości..