Cukinia: jak wybrać odpowiednią odmianę, zasadzić i wyhodować doskonałą roślinę

Pomimo pozornej łatwości uprawy cukinii, aby uzyskać bogate zbiory, musisz znać niektóre niuanse przy wyborze odmiany i przestrzegać podstawowych zasad techniki rolniczej. Po nauczeniu się, jak wybrać odpowiednie nasiona i miejsce, przygotować ziemię, zapewnić warunki do wzrostu i dojrzewania, możesz z łatwością zapewnić swojej rodzinie plony doskonałej jakości przez całą zimę.

Co to jest cukinia i jak ją uprawiać w otwartym terenie

Cukinia (Cucurbitapepo) - bezpretensjonalna, szybko rosnąca roślina jednoroczna z rodziny dyni, jest krzewem o dużych, rozłożystych liściach pięciu ostrzy, charakteryzujących się rozwiniętą częścią podziemną, osiągającą głębokość 50 cm w promieniu 80 cm i rozgałęziony system łodyg. To warzywo, pochodzące z Meksyku, pojawiło się w szklarniach Starego Świata pod koniec XVI wieku jako dziwna egzotyczna roślina. Dopiero po dwóch wiekach cukinia trafiła na stół Europejczyków i szybko stała się popularna ze względu na delikatny smak i właściwości dietetyczne..
Znane są dwa główne typy: cukinia i zwykła, które wyróżniają wszystko kolorem. W pierwszym przypadku - ciemnozielone owoce, w drugim - białe lub żółte. Zgodnie z kształtem krzewu kultura ta jest podzielona na krzew i pół krzak (mający długą rzęsę). Do czasu pojawienia się owoców są one podzielone na 3 rodzaje: wczesne, średnie i późne dojrzewanie.

Biała cukinia ma kształt walca i delikatnej pulpy

Cukinia charakteryzuje się zapylaniem krzyżowym. Dlatego nie zaleca się uprawy kilku odmian jednocześnie.

Wybór klasy

Wybierając odmianę cukinii z ogromnej odmiany, uwzględnij dojrzałość, smak, możliwość samozapylenia. Pomimo obfitości nasion selekcji krajowej, hybrydy z Holandii stają się coraz bardziej popularne.

Główne zalety holenderskich hybryd

Dlaczego zdobyli takie zaufanie:

• przystosowany do warunków pogodowych w centralnej części Rosji, Uralu i zachodniej Syberii;
• mają szybkie kiełkowanie i dają obfite plony;
• odporny na gwałtowne codzienne zmiany temperatury i choroby związane z tą rośliną;
• hybrydy z Holandii (znana F1) - gwarancja czystości i jakości.

Iskander F1 - najsłynniejsza hybryda o krzaczastym kształcie i wczesnej dojrzałości ma gładkie owalne, podłużne owoce o jasnozielonym kolorze i delikatnym, lekko słodkim smaku. Cukinia osiągnęła długość 12-15 cm i jest gotowa do użycia. Ale nawet jeśli owoc nie zostanie zebrany na czas, jego smak nie pogorszy się. Wydajność z jednej rośliny - do 15 kg.

Zbiór owoców mieszańca Iskander osiąga 15 kg na krzak

Hybryda Iskander może produkować 2-3 plony na sezon i może być łatwo przywrócona po silnych podmuchach wiatru lub gradu.

Cavili F1 to hybryda wczesnego dojrzewania (40–45 dni). Ta odmiana nadaje się do uprawy zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Krzew jest zwarty. Dlatego na jednym m2 można umieścić 4 krzewy. Owocowanie - do późnej jesieni. Wydajność sięga 9 kg / m2.

Wideo: Cavili Zucchini

Ardendo 174 F1 - hybryda z owocami - jasne cylindry i delikatny chrupiący miąższ. Okres dojrzewania wynosi około 45 dni. Często zbieraj cukinię. Jeśli przerośnie, smak płodu pogorszy się. Bogata uprawa wymaga terminowego podlewania i nawożenia.

Mostra F1 - hybryda z okresem wegetacji około 40 dni, ma nawet białe owoce. Pulpa ma średnią gęstość. Prawie brak komory nasion. W jednym węźle tworzą się 4–5 jajników. Dobra odporność na choroby wirusowe i mączniaka prawdziwego. Cukinia uniwersalna.

Wczesne dojrzałe odmiany

Wczesne dojrzewanie cukinii pozwala uzyskać pierwszą plon po czterdziestu pięćdziesięciu dniach. Jest to oczywiście korzystne dla uprawy komercyjnej, a także na północnych szerokościach geograficznych. A na południu możesz wyhodować ją jako drugą roślinę, po zebraniu wczesnych warzyw. Te odmiany są dobre do jedzenia bez obróbki cieplnej..

Tsukesha - odmiana cukinii z błyszczącymi niebieskimi świerkami. Jego smak nie pogarsza się po zarośnięciu. Z łatwością wytrzymuje spadki temperatury na początku sezonu wegetacyjnego. Ta odmiana jest dobrze transportowana i przechowywana. Ma uniwersalne zastosowanie. Przy terminowym podlewaniu i opatrunku górnym wydajność wynosi do 12 kg z jednej rośliny.

Chaklun to odmiana w kształcie krzaka o okresie dojrzewania 40–45 dni i długim owocowaniu. Jest odporny na choroby grzybowe i gnicie. Owoc ma gładki, zaokrąglony kształt o jasnozielonym kolorze. Jeśli nie wybierzesz go na czas, ich kształt przypomina gruszkę i pojawiają się „żebra”. Kremowo słodki smak owoców o wadze do pięciuset gramów jest szczególnie soczysty. Dobrze ugruntowany w marynowanym kawioru do squasha.

Odmiany Busha

Aby zaoszczędzić miejsce, z powodzeniem wybrano odmiany cukinii rosnące w postaci krzaka i niemające długich rzęs. Jednak dla dobrej roślinności na każdy krzak potrzeba co najmniej 1 m2.

Cukinia nie ma długich rzęs

A także odmiany krzewów są wykorzystywane jako kultura dekoracyjna. Ponieważ zarówno kwiaty, jak i system łodyg są podobne do dzikich winorośli, storczyków i innych dzikich roślin w Afryce.

Oprócz opisanych wcześniej odmian, Iskander F1, Chaklun powinien skupić się na kilku innych:

Faraon to odmiana krzewu o ciemnozielonych cylindrycznych owocach o delikatnej miąższu w kolorze pomarańczowym. Różni się odpornością na choroby i trwałością.

Aeronaut - zwarty krzew z niewielką liczbą rzęs. Kwiaty są głównie żeńskie. Cukinia ma cylindryczny kształt z wyraźnym żebrowaniem, ciemnozielony kolor w jasnej plamce, dobrze rośnie zarówno w schroniskach, jak i na otwartych łóżkach. Kremowe mięso wyróżnia się delikatnością smaku, jest stosowane w sałatkach, zastępując ogórki. Cukinia tej odmiany rośnie w specjalny sposób - najpierw w górę, a następnie pochylając się do ziemi. Uratuje ich szkodniki.

Spaghetti - kabaczek z owalnymi owocami. Soczysty kremowy miąższ, pomarańczowy. Ta odmiana potrzebuje dużo słońca, a w cieniu i na bardzo wilgotnej glebie jajniki znikną. Młoda cukinia tej odmiany nie ma smaków innych niż zwykłe. Ale jeśli ugotujesz w pełni dojrzały owoc, miąższ zostanie podzielony na pomarańczowe włókna przypominające grube spaghetti. Okres przechowywania w piwnicy wynosi do pięciu miesięcy. Cukinia dobrze znosi choroby. Jajniki tworzą się stale, nawet jeśli nie zbierasz owoców codziennie. Aby uzyskać w pełni dojrzałe owoce do długiego przechowywania, zaleca się pozostawienie tylko 5-8 jajników na krzaku.

Miąższ dojrzewającego spaghetti z cukinii jest bardzo podobny do słynnego włoskiego makaronu

Odmiany samozapylające

Plon tych odmian nie zależy od warunków pogodowych, obecności owadów zapylających itp. Wśród odmian samozapylających występuje wczesne dojrzewanie (Iskander F1, Kavili F1, Partenon F1, Suha F1, Sangrum F1) i niepowtarzalny wygląd (Atena Polka F1, Meduza F1, Cukinia F1).

Cukinia F1 to krzewiasta kultura z rzęsami o długości do 5 metrów, zdolna do zwijania się wzdłuż tyczek lub drzew. Owoce dobrze trzymają się rzęs aż do dojrzewania. Gatunek jest odporny na ekstremalne temperatury i brak wilgoci. Roślina nie daje pustych kwiatów i wydaje owoce aż do późnej jesieni. Okres dojrzewania wynosi 70 dni po kiełkowaniu nasion. Owoc ma niewielki rozmiar, do 14 cm długości, jasnozielony kolor, cienki. Ale w trakcie dojrzewania skóra staje się silniejsza i grubsza. Smakuje dobrze i nadaje się do recyklingu..

Odmiana Squash ma mocne i długie rzęsy.

Dla tych, którzy są zainteresowani niestandardowymi cukinią, proponujemy zwrócić uwagę na odmiany w kształcie gruszki, misterium w kształcie klubu, a także odmiany o okrągłym kształcie, Myachik, teściowa i hybrydy Hlebosolny, Cook i Boatswain.

Odmiany arbuza są bardzo interesujące w swoim kształcie, bardzo podobnym wyglądem do tej rośliny melona. Ogromne owoce odmiany Amazing Giant, dorastające do 10 kg wagi i metra długości, można przechowywać przez ponad rok. Owoce odmiany Powstanie dziwacznej formy, jakby pracował nad nimi rzeźbiarz.

Należy zauważyć, że każda grupa ma mocne i słabe strony:

• Odmiany hybrydowe znane są z najwyższej wydajności, ale nasiona należy kupować co roku.
• Tradycyjne odmiany mają najdelikatniejszą miazgę, więc nie są przechowywane długo.
• Cukinia, będąc w chłodnym miejscu, zachowuje świeżość przez ponad miesiąc, ale ich wydajność jest znacznie mniejsza.

Dlatego zwykle ogrodnicy sadzą na odcinkach cukinii kilka odmian.

Sadzenie nasion w otwartym terenie

Możliwe jest hodowanie tej kultury w otwartych łóżkach, a także z sadzonek, więc natychmiast z nasion.
W pierwszym przypadku dojrzewanie owoców następuje wcześniej, ale taka cukinia nie jest przechowywana przez długi czas i musisz szybko przetworzyć lub zjeść wszystko. Aby uzyskać trwałą cukinię, nasiona wysiewa się od początku maja do 1. dekady czerwca, kiedy temperatura ziemi na głębokości 10 cm nie spadnie więcej niż o 12–13 stopni.

Przygotowanie nasion:

1. Nasiona moczyć w ciepłej wodzie. Możesz dodać 1 łyżkę stołową roztworu popiołu drzewnego do wody.
2. Umieść je w wilgotnej szmatce na kilka dni w temperaturze pokojowej.

Za niezawodną metodę przygotowania nasion uważa się stwardnienie - z kolei zmiana reżimu temperatury: 12 godzin na zimno, 12 godzin w temperaturze pokojowej.

Przygotowanie gleby:

Kopać jesienią i karmić glebę na 1 metr kwadratowy 10 kg kompostu lub próchnicy, 50 g superfosfatu i popiołu drzewnego.
W ostatniej dekadzie maja wyrównaj glebę i przygotuj otwory (nie więcej niż trzy na metr kwadratowy powierzchni). Dodaj materię organiczną do każdego z nich (1 łyżka zgniłego obornika i popiołu). Wymieszaj z ziemią i zalej.

Siew:

Umieść 2-3 nasiona w otworze i wypełnij je warstwą gleby 5-7 cm, jeśli gleba jest lekka, i warstwą 3-5 cm z ciężką ziemią. Gdy nasiona wykiełkują, zostaw po jednym w każdej studzience. Resztę można przeszczepić. Aby cieszyć się delikatnym smakiem świeżej cukinii przez całe lato, nasiona wysiewa się w 2–4 dawkach w odstępie 5–6 dni.

Cukinia jest uprawiana z sadzonek w celu uzyskania wcześniejszej uprawy.

W takim przypadku następujący algorytm działań:

1. Przygotuj nasiona, jak w pierwszej metodzie.
2. Przygotuj glebę pod sadzonki (50 torfów, 20 próchnic, 20 torfowisk, 10 trocin).
3. Umieść przygotowaną glebę w doniczkach torfowych.
4. Wlej gorącą wodę, aby zdezynfekować glebę. Jeśli chcesz zmniejszyć jego kwasowość, dodaj kredę lub popiół..
5. Na głębokość 2 cm połóż nasiona. Przykryj garnki folią.
6. Po wykiełkowaniu nasion otwórz pojemniki i stwardnij, przenosząc w chłodne miejsce z dobrym oświetleniem na tydzień, a następnie z powrotem do ogrzania. Ta procedura zapobiegnie nadmiernemu kiełkowaniu..
7. Podlewaj sadzonki regularnie ciepłą wodą.
8. Nakarm sadzonki dwukrotnie: po 10 dniach organicznymi (na przykład po rozpuszczeniu 100 g dziewanny w 1 litrze wody, w przeliczeniu na 50 ml na doniczkę), a po kolejnej dekadzie 200 ml roztworu nitroammofoski (1 łyżeczka na 1 litr wody).
9. Miesiąc po pojawieniu się kiełków możesz przesadzić sadzonki do łóżek, ostrożnie usuwając je z doniczek wraz z kawałkiem ziemi, starając się nie zakłócać delikatnego systemu korzeniowego. Sadzonka musi zostać zanurzona w glebie w liścieniach.

Po kiełkowaniu nasion pozostawiamy po jednym kiełku w każdej doniczce, wybierając najsilniejszy

Zasada sadzenia sadzonek jest taka sama jak nasion. Zachowaj odległość między otworami i nie zapomnij dodać do nich nawozu.

Nurkowanie sadzonek cukinii nie jest wymagane.

Wideo: Uprawa cukinii na otwartym polu

Wybierz miejsce i zgodność cukinii z innymi kulturami

Cukinia jest uprawiana w różnych częściach ogrodu lub ogrodu warzywnego, gdzie jest wystarczająco dużo słońca. Działki, w których kalafior i biała kapusta, cebula, marchew, pomidory, buraki, kukurydza i rośliny strączkowe były świetne, nadają się do ich sadzenia. Kategorycznie nie zaleca się sadzenia cukinii po wyhodowaniu dyni (ogórki, dynia, dynia) w tym dziale. Po raz kolejny można tu sadzić kulturę po co najmniej trzech latach. Należy pamiętać, że można rosnąć obok ogórków i dyni tylko wtedy, gdy nie pozostawisz owoców na nasionach.

Szybki wzrost cukinii wymaga dużej ilości ciepła i światła. Dlatego sadzi się je w słonecznych obszarach bez przeciągów. Z powodu braku słońca powstaje mniej jajników, owoce dojrzewają później.

Jaka gleba do sadzenia roślin

Cukinia wymagająca gleba. Rosną słabo na kwaśnej glebie. Przygotowanie terenu rozpoczyna się jesienią i polega na kopaniu z wprowadzeniem nawozów organicznych (5 kg kompostu lub próchnicy na 1 m2). Jeśli kwasowość gleby zostanie zwiększona, konieczne jest jej wytworzenie. Wiosną poluzuj glebę do głębokości 10 cm, dodając 15 g azotanu amonu na 1 m2.

Tabela: Zastosowanie nawozu według rodzaju gleby

Rosnące cukinie w otwartym polu

Opieka nad tą kulturą jest prosta i obejmuje tylko 4 proste procedury:

• podlewanie;
• górny opatrunek;
• rozluźnienie;
• usuwanie chwastów.

Podlewanie

Ta procedura jest wykonywana pod korzeniem rośliny wieczorem przy podgrzewanej przez słońce wodzie. W czasie upałów, gdy krzak rośnie, podlewamy codziennie w ilości 5-7 litrów na 1 krzak. Po tym, jak liście pokryją ziemię, wystarczy podlewać 10 litrów pod krzakiem co 2-3 dni, jeśli jest gorąco, a raz na 5-6 dni, gdy jest pochmurnie. Podlewaj rośliny podczas dojrzewania owoców.

Top dressing

Nawożenie przeprowadza się trzy razy w sezonie:

• przed kwitnieniem;
• podczas aktywnego zapylania;
• podczas dojrzewania owoców.

Pierwszy górny sos do zwiększenia liczby jajników: na każdy krzak 1 litr roztworu z 1 łyżki nawozów azotowych i 10 litrów wody. Można zastąpić nawozem organicznym - obornikiem (1 litr na 10 litrów wody).

Nawozy, gdy kwitnie cukinia: dla lepszego zapylenia i zwiększenia liczby jajników spryskaj krzaki opatrunkiem słodkim, rozpuszczając 1 łyżeczkę cukru w ​​200 gramach wody. Ponadto, usuwając kilka dużych liści ze środka krzaka, powstaje dodatkowy napływ powietrza, który ułatwia dostęp do kwiatów zapylających.

Trzecie karmienie: fosfor i potas są potrzebne do dobrych zbiorów, ale chlor jest ściśle przeciwwskazany. Na 10 litrów roztworu dziewanny (1:10) dodaj 1 łyżkę podwójnego superfosfatu i garść popiołu drzewnego.

Doświadczeni mieszkańcy lata uważają, że można to zrobić bez nawożenia. Ale w tym przypadku musisz sadzić cukinię na łóżkach z kompostu (na przykład suche blaty ziemniaczane zmieszane z kompostem zeszłego roku).

Rozluźnienie

Aby rozwinąć boczne korzenie i wzmocnić krzew, lekko młode rośliny o 4–5 liściach powinny zostać posypane. To warzywo jest wielkim fanem powietrza, wody i słońca. Gdy gleba jest gęsta, wzrost zwalnia. Dlatego gleba jest poluzowana między rzędami młodej cukinii iu podstawy buszu.
Ściskanie lub formowanie w inny sposób tulei nie jest wymagane. Jeśli wyrósł za bardzo, musisz usunąć największe liście w centrum, aby uzyskać dostęp światła i powietrza, co pomaga zwiększyć jajniki.

Usuwanie chwastów

Ręcznie usuń chwasty i poluzuj pod krzakami dopiero na początku sezonu wegetacyjnego. Kiedy liście pokryją glebę, będzie jeszcze łatwiej dbać. Rzeczywiście, pod rozłożystym krzakiem chwasty po prostu nie przetrwają.

Niuanse rosnącej cukinii dla różnych regionów

Warunki pogodowe określają ich wymagania dotyczące wyboru odmian.
Tak więc dla środkowego pasa Rosji i regionu moskiewskiego odpowiednie są odmiany o najwcześniejszej dojrzałości, dające pierwszą uprawę 40–45 dni od początku sezonu wegetacyjnego: Cavili F1, Spaghetti, Bely, Iskander, Aeronaut, Tsukesh, Można je uprawiać zarówno w otwartych łóżkach, jak i szklarniach i tymczasowe schronienia.

W regionach północnych łatwiej jest uprawiać odmiany odporne na zimno: faraon, Gribovsky 37, żółta cukinia, Helena itp. W regionie syberyjskim dobrze się sprawdzają odmiany, które dobrze się rozwijają i dają obfite plony w zimnych i deszczowych porach roku: Niedźwiedź polarny - Long-fruited - Faraon - Gribovsky 37. Doświadczeni hodowcy zalecają uprawę odmian samozapylających na tych obszarach..

W przeciwnym razie i przy braku zapylaczy możliwe jest gnicie jajników. Dzieje się tak w deszczowe lata lub podczas nagłych zmian dziennej temperatury. Wtedy prawdziwą pomocą będą leki - stymulatory wzrostu jajników. Ale sami będą musieli ciężko pracować. Wczesnym rankiem zerwij pokrzywę i za pomocą palców ostrożnie przenieś pyłek z poszarpanych płatków do żeńskiego kwiatu jajnika.

Żniwa

40-60 dni po posadzeniu przychodzi czas na zbiór owoców. Konieczne jest częste wyrywanie, co stymuluje dojrzewanie nowej cukinii. Aby utrzymać świeżą cukinię do zimy, odetnij ją łodygą, pozostaw na słońcu na tydzień, regularnie odwracaj, aby równomiernie ją ogrzać i wyczyść w piwnicy lub piwnicy.

Prosta technika rolnicza do uprawy cukinii pozwala uzyskać obfite plony bez większego wysiłku każdego roku

Cukinia jest dobrze znana w gotowaniu, dzięki czemu można stworzyć różnorodne nawet menu dietetyczne, doskonale łącząc się z mięsem i rybami, grzybami i płatkami śniadaniowymi, a także z wieloma innymi warzywami. Na zimę cukinia zamarza, marynuje, przygotowuje kawior, a nawet dżem.

Uprawa cukinii jest siłą nawet dla początkujących ogrodników. A dzięki ogromnemu wyborowi odmian każdy może znaleźć odpowiedni dla siebie. Obfite zbiory pozwolą ci jeść dużo latem i przygotowywać się na zimę.