Daty zbiorów kapusty: kiedy usunąć kapustę z ogrodu w 2019 roku?

W zeszłym roku: byliśmy zaangażowani w zbiór białej kapusty z jednego z łóżek. Został posadzony „Belarusian 455” - odmiana w połowie sezonu. Kapusta zadowolona ze zbiorów: kapusta dojrzała schludnie, średniej wielkości, gęsta, fantastycznie piękna szmaragdowa barwa! Ale! Nagle niektóre główki kapusty pękły i zaczęły gnić. Przyjrzeliśmy się opakowaniu z nasionami: zalecany przez producenta okres zbiorów to sierpień i wrzesień. Dojrzała kapusta, czas posprzątać! A potem pomyśleliśmy: cholernie ważne, aby nie przekroczyć terminu, kiedy przychodzi czas na żniwa

. Tak narodził się pomysł napisania tego artykułu, w którym staraliśmy się przekazać maksimum informacji na temat osi czasu..

W 2019 r. Dodano informacje z Kalendarz księżycowy na rok 2019. Wątpisz, czy nadszedł czas na oczyszczenie kapusty? Zbierzmy to razem 😉

1. Daty zbiorów wczesnych i średnio dojrzałych odmian.
2. Czas zbiorów na późną kapustę.
3. Korzystne daty kalendarza księżycowego na rok 2019.
4. Kiedy siekana kapusta w Rosji? Kalendarz ludowy.
5. Usuwamy brokuły, kalarepę, brukselkę, kalafior.
6. Kiedy zbierać kapustę na Syberii?
7. Jesienna pielęgnacja kapusty.

Usuwamy oceny w połowie sezonu we wrześniu

Wczesne dojrzałe odmiany kapusty powoli zaczynają być cięte latem. Nie są odpowiednie do przechowywania i marynowania, tylko do szybkiego użycia w żywności. Gotowość określa się po prostu: solidna główka kapusty = dojrzała główka kapusty.

Ale czas zbioru odmian w połowie sezonu zaczyna się we wrześniu. Są dobre do marynowania i można je przechowywać, ale nie na długo. O dojrzałości głowy decyduje również jej gęstość. Ponadto dojrzałe główki kapusty przestają rosnąć, a dolne liście zaczynają żółknąć. Żółknięcie dolnych liści jest głównym znakiem, że nadszedł czas na zbiory. Nie ciągnij i nie czekaj, aż główki kapusty „pękną w szwach” i zgniją (jak się okazało w naszym przypadku, przegapili).

Wierny asystent w ustalaniu terminu czyszczenia - worki z nasionami. Współcześni producenci z reguły opisują wystarczająco szczegółowo cechy odmiany na etykiecie. Radzimy zwrócić uwagę na te informacje 😉

Odmiany usuwamy późno dojrzewające w październiku

Kapusta to najnowsze warzywo na rosyjskich łóżkach. Późno dojrzała kapusta jest siekana, gdy pozostałe warzywa są już zebrane - w październiku. Zorientowane na warunki pogodowe: Jeśli ustalone zostaną stabilne ujemne temperatury w nocy - czas na czyszczenie, aw ciągu dnia - średnio +4, +6 stopni ciepła.

Nie spiesz się z czyszczeniem. We wrześniu nadszedł korzystny czas na wzrost późnej kapusty: nie ma ciepła, jest wystarczająco wilgoci, główkom kapusty udaje się wchłonąć maksimum składników odżywczych.

Tak więc październik jest miesiącem, w którym kapusta jest masowo usuwana z łóżek w celu przechowywania w zimie. A jeśli okres zbiorów zbiegłby się z dogodną datą zgodnie z kalendarzem księżycowym, plony będą przechowywane w dobrej jakości i przez długi czas. Spójrz na Kalendarz księżycowy na rok 2019? 😉

Korzystne dni w kalendarzu księżycowym

We wrześniu 2019 r .:

• 6 września - Zbiór owoców i warzyw,
• 11 września - zbiór i przechowywanie,
• 15 września - zbieranie warzyw w ogrodzie,
• 20 września - zbiór w ogrodzie,
• 22 września - zbieramy wszystko, co pozostaje na łóżkach, konserwujemy, przechowujemy.

W październiku 2019 r .:

• 11 października - zbiór późnej kapusty, układanie do przechowywania po sortowaniu głów według gatunków,
• 22 października - zbieranie i konserwowanie plonów pozostałych w łóżkach.

Źródło: Kalendarz księżycowy magazynu „My beautiful summer house” na 2019 rok

Kalendarz ludowy

Ale według kalendarza narodowego kapusta musi być na czas usuń do egzaltacji (zgodnie z nowoczesnym kalendarzem święto nadchodzi 27 września) A od Podwyższenia zaczęli siekać kapustę (siekaną do marynowania), pieczone ciasta z kapustą. Przez 1-2 tygodnie zbierali kapustę na zimę i często robili to razem. Były więc wieczory z kapusty, spotkania - kapusty, którym towarzyszyły dowcipy i opowieści. Powiedzieli:

• „O wyniesieniu kapusty dobrego młodego człowieka na ganku”.
• „Odważ się, kobieto, o kapuście - nadeszło wywyższenie”.
• „Na wyniesieniu w wiosce pierwsza dama to kapusta”.
• „Życzę dobrego człowieka w dniu Wozdwiżniewa i ciast z kapustą”.

Tego dnia dziewczynki wezwano do siekania kapusty i leczenia ich. Dziewczyny w bogatych ubraniach szły z piosenkami od domu do domu, aby posiekać kapustę, a za dziewczynami byli faceci z gośćmi do wyboru narzeczonych. W domach, w których siekano kapustę, podawano specjalny stół z przystawkami, warzono piwo, przygotowywano obiad i kolację, ale głównym daniem było ciasto „chlebowe” z kapustą. W dzisiejszych czasach młodzi ludzie organizowali specjalne przyjęcia, spotkania, zwane także „skeczami”. Takie „noce kapusty” trwały zwykle dwa tygodnie, zaczynając od Podwyższenia.
3 października według kalendarza ludowego - Astafiy Vetryak. W Rosji tego dnia posiekali późną kapustę, pozostawioną specjalnie na ten przypadek: głowa mrozu, dotknięta mrozem, nabrała specjalnego smaku.

8 października - Kolejna data kalendarza ludowego związana ze zbiorem kapusty. W dawnych czasach zaczęli siekać (szatkować) kapustę na Sergiuszu z Radoneża.

Co to jest W dawnych czasach kapusta była zbierana w Rosji znacznie wcześniej niż jest to zalecane w literaturze współczesnej. Ale widzisz, klimat się zmienił: zrobiło się cieplej, zniknęły jesienne przymrozki. Ponadto pojawiły się nowe odmiany kapusty, zmieniono metody przechowywania. Myślę, że to wszystko wpłynęło na fakt, że usuwamy kapustę dopiero 27 września, ale na początku października, kiedy w nocy kolumna termometru zatrzymuje się coraz bardziej na zero, a nawet spada do zera.

Brokuły i kalarepa, kolorowe i brukselskie: kiedy je usunąć

Więc odkryliśmy białoskórą piękność. Ale nadal są brokuły, kalafior i brukselka, kalarepa. Wymienione rodzaje kapusty coraz częściej znajdują się w łóżkach.

We wrześniu zakończono zbiór kwiatostanów brokułów. Kalafior jest dojrzały i gotowy do cięcia. Dojrzewa kalarepa. Ale wczesną jesienią Bruksela zaczyna aktywnie zbierać małe główki kapusty. Średnica nie powinna przekraczać 5 cm. Jeśli główki brukselki osiągną ten rozmiar, nadszedł czas, aby je usunąć (zwykle w październiku). Nawiasem mówiąc, aby główki kapusty rosły szybciej, musisz uszczypnąć szczyt brukselki 20-30 dni przed zbiorem. Brukselkę zbiera się dość późno: od początku października do listopada. Ten rodzaj kapusty należy do wolno rosnących roślin..

Jeśli przeprowadziłeś późny siew brokułów i kalafiora, możesz zebrać je do samych mrozów. Nie zapominaj, że brokuły są w stanie produkować rośliny na pędach bocznych, więc nawet jesienią nie spiesz się, aby usunąć go z ogrodu.

Średnio dojrzałe odmiany kalafiora są zbierane w sierpniu, a późne dojrzewanie - we wrześniu.

Późniejsze odmiany kalarepy zbiera się dopiero we wrześniu-październiku. Kalarepa, podobnie jak biała kapusta, jest usuwana z ogrodu przed silnymi jesiennymi przymrozkami.

Kiedy zbierać kapustę na Syberii?

Wczesne odmiany kapusty na Syberii są zbierane w miarę dojrzewania - gdy główka kapusty osiągnie masę około 500 gramów, można ją pokroić. Odmiany środkowe i późne są gotowe do zbioru, zwykle na początku października lub pod koniec września. A jeśli nagle nadejdzie mróz, musisz pozwolić kapuście rozmrozić się na winorośli, a następnie tylko ją wyciąć.

Kalendarz księżycowy dla ogrodników i ogrodników Syberii zaleca następujące dni na zbiór kapusty we wrześniu 2019:

• od 15 września do 21 września włącznie,
• 24 września (od 17:00),
• 25 i 26 września (do 18:00),
• 29 i 30 września (do 17:00).

W październiku 2019 r .:

• od 14 października do 17 października włącznie,
• 23 października,
• 26 i 27 października.

Pełna wersja kalendarza:

Jesienna pielęgnacja kapusty

Jesienią późna kapusta nadal wymaga naszej opieki. Wrzesień może niespodziewanie zadowolić się upalną, suchą pogodą, ale takie warunki wcale nie są radością dla kapusty. W pierwszej połowie miesiąca nadal można go podlać, wydając około 5 litrów na roślinę. A w celu zapobiegania chorobom przydatne jest spryskiwanie 1 raz w ciągu 2 tygodni roztworem Fitosporin-M „Złota jesień”. Jest to produkt biologiczny i można go przetwarzać nawet na krótko przed zbiorem..

Tak więc kapusta jest zbierana we wrześniu-październiku i w dużej mierze zależy od regionu i warunków temperaturowych. Ważne jest, aby uchwycić moment, w którym główki kapusty już się uformowały, ale jeszcze nie zamarzły. Zwykle kapusty nie można zebrać w ciągu jednego dnia - główki kapusty należy odciąć, gdy dojrzeją, gdy dojrzeją.