Opis gruszek olivier de serre

Charakterystyka odmiany gruszki Olivier de Serre.

Francuska odmiana gruszy zimowej, dojrzałość wymienna występuje w pierwszej dekadzie października, konsument w grudniu. Pozostają w łóżku do marca. Owoce są spożywane głównie świeże, chociaż są dobre do robienia kompotów..

Grusza Olivier de Serre jest średniej wielkości, korona u młodych drzew jest bardzo piramidalna, zwarta, u dorosłych ma szeroką piramidę i jest bardziej rozłożysta. Główne gałęzie szkieletu są krótkie i grube, rozciągają się od tułowia pod kątem 45-50 °. Kora gałęzi jest brązowa, gładka, łuszcząca się na łodydze. Pędy średniej długości, ciemnobrązowe, krótkie, przegubowe, owłosione - dużo soczewicy. Pąki wystające, duże, stożkowe. Liście są błyszczące, lancetowate lub wydłużone-jajowate, z podniesionymi falistymi krawędziami, zakrzywione łukowato wzdłuż centralnej żyły, prostopadle do pędu. Ostrze liścia jest spiczaste, zgrubne, z drobno ząbkowanymi krawędziami. Wczesne kwitnienie.

Owoce średniej wielkości odmiany gruszki Olivier de Serre o wadze do 150 g są większe. Kształt jest płaski, bergamotoidalny, o bulwiastej powierzchni, szczególnie w kielichu. Skórka jest lekko szorstka, gęsta, szaro-zielona, ​​pokryta brązowymi kropkami i plamami, tworząc u podstawy i na szczycie solidne zardzewiałe plamy. Po dojrzeniu skóra staje się ciemnożółta, czasami z lekkim rumieńcem po słonecznej stronie. Szypułka jest krótka, gruba, nieco zakrzywiona, z dzwonkiem na górnym końcu. Lejek jest duży, głęboki. Kubek jest prawie zamknięty, siedzi w głębokim, przestronnym, lekko żebrowanym spodku. Średniej wielkości serce, owalne, małe komory, zamknięte - nasiona wydłużone, spiczaste, brązowe. Miąższ jest kremowy, bardzo soczysty, gęsty, topliwy, słodki o lekko migdałowym smaku, pachnący, z lekką granulacją wokół gniazda nasion. Pod względem smaku jest to jedna z najlepszych odmian gruszek późną zimą. Wynik smakowy wynosi 4,5 punktu. Owoc zawiera w warunkach Kubana: cukry - 8,9, miareczkowane kwasy - 0,44, substancje stałe - 15,4, kwas askorbinowy - 4,6 mg / 100 g, P-katechiny - 42,0 mg / 100 g surowca.

Odmiana jest odporna na zimę, ale bardzo wymagająca w glebie i warunkach klimatycznych. Grusza Olivier de Serre potrzebuje osłoniętej, ciepłej, dobrze oświetlonej lokalizacji i dobrej odżywczej, nawadnianej, lekkiej gleby. Nie toleruje niskich miejsc z blisko stojącą wodą gruntową i ściółką warstwy żwirowej, a także gleb solnych. Gatunek jest odporny na parcha.

W czasie owocowania drzewa szczepione na gruszce przychodzą na 6-7 lat, szczepione na pigwy przez 4-5 lat. Wydajność jest umiarkowana. Aby lepiej przechowywać w zimie, owoce należy jeść możliwie późno, biorąc pod uwagę warunki pogodowe. Owoce są przenośne, mocno trzymane na drzewie. Odmiana częściowo płodna. Najlepsze zapylacze to: Williams, Ulubiony Klapp, Dekanuj zimę. Odmiana rośnie i owocuje na pigwie, jednak zaleca się stosowanie pośredniej wkładki podczas uprawy sadzonek. Przy udziale gruszkowej odmiany Olivier de Serre stworzono ponad dziesięć nowych odmian, z których dwie zostały już strefowane: ku pamięci Jakowlewa (Thoma x Olivier de Serre) i Povyslaya (Ussuriysk x Olivier de Serre).

Wartość gatunkowa: wysoka smakowitość owoców, czas przechowywania, dobra zimotrwalosc, odporność na parcha. Dawca późnego dojrzewania jest szeroko stosowany w hodowli. Wady: wysokie wymagania dotyczące gleby i warunków klimatycznych, niska wydajność, niewystarczająco atrakcyjny wygląd owoców.

Gruszka Olivier de Serre jest strefowana w regionie Północnego Kaukazu, na Ukrainie i w Mołdawii.