Collibia zakrzywiona

Wiele grzybów leśnych trafia tylko do ptaków, wiewiórek i owadów: człowiek je ignoruje, nie wiedząc, że są całkowicie jadalne. Zakrzywiona collibia również należy do takich grzybów - grzyba o ładnym kolorze, mylonego z trującym.

Collibia zakrzywiona

Collibia zakrzywiona - łac.Collybia distorta

W inny sposób nazywa się to Zakrzywionym Hymnopusem.

Opis

Kapelusz Grzybowy

Zakrzywiony gymnopus ma duży kapelusz o średnicy 30-80 mm. Na początku wzrostu czapki mają zgrabne półkuliste kształty, później otwierają się prawie całkowicie, ale pozostają jednolicie uformowane. Ich krawędzie są schowane do wewnątrz, uniesione, a czasem wygięte w kierunku środka. Guzek obecny u młodych grzybów pozostaje na miejscu lub przekształca się w pustkę.

Kapelusz jest pokryty gładką, zazwyczaj tłustą i nieco śliską skórą, zabarwioną na przyjemne brązowe odcienie z ochrowymi i czerwonawymi nutami. Kolor jest często nierówny, ale krawędzie pozostają jasne..

„Czapki” są wypełnione delikatnym lekkim miąższem, zwodniczo wyglądającym grubym i mięsistym.

Dno płyty wykonane jest z cienkich częstych płytek, lekko wyrastających do nóg. Początkowo mają biały kolor, gdy dojrzewają, stają się czerwonawe lub żółtawe.

Zakrzywiona collibia rozmnaża się z wydłużonymi białawymi zarodnikami dojrzewającymi w białym proszku zarodników.

Grzybowa noga

Wysokość zakrzywionej nogi Gymnopus wynosi nie więcej niż 40-80 mm, grubość wynosi około 3-8 mm. W oparciu o nazwę noga jest zwykle wygięta w bogaty sposób, jakby była skręcona, chociaż ma kształt walca. Intensywność zginania zależy od tego, jak głęboko pąki grzyba wnikają w drewno.

W nogach nie ma miazgi: ta część grzyba pozostaje pusta w każdym wieku.

Gładka powierzchnia szypułki jest nakrapiana podłużnymi wgłębieniami włóknistymi, które pojawiają się, gdy rosną z powodu krzywizny. Ma ten sam kolor co czapki, ale jest jaśniejszy: u góry noga jest zwykle biała, szczególnie w młodym wieku. Bliżej podstawy stopniowo ciemnieje, uzyskując brązowy kolor.

Miejsca wzrostu

Zakrzywiony Hymnopus preferuje gałęzie, korę i inne pozostałości drzewne z drzew iglastych i liściastych, znajdujące się na ściółce z igieł lub liści. Co jest warte uwagi: jeśli grzyb wybierze ściółkę do owocowania, noga rośnie w regularnej, prostej formie i nie skręca się jak siewnik.

Zakrzywiona collibia przynosi owoce w małych grupach i daje obfite plony w sprzyjających porach roku. Pyszne grzyby można zbierać od końca maja do połowy października. Okresy owocowania można odłożyć: zależą one od cech klimatycznych tego obszaru, preferowanych przez mieszkańców.

Jadalność

Miąższ tej odmiany Hymnopus nie zawiera substancji toksycznych i chociaż nie ma bogatego smaku i prawie nic nie pachnie, grzyb jest uważany za odpowiedni do żywności i należy do kategorii warunkowo jadalnej.

Najważniejsze jest, po zebraniu, dokładnie spłukać surowce grzybowe i zagotować dwukrotnie w osolonej wodzie, a dopiero potem przystąpić do smażenia, duszenia lub innych manipulacji kulinarnych. Nie wolno używać bulionu grzybowego pozostałego po gotowaniu..

Podobne poglądy i różnice między nimi

Jeśli zakrzywiona Colibia wyrosła na ściółce, nie ma skręconej nogi i łatwo ją pomylić z resztą hymnu. Jednak grzyb, który wyrósł na pniakach, pniach i innych drzewnych szczątkach, różni się od wszystkich podobnych gatunków w krętej nodze: nikt nie ma takiej collibii.

Ponadto zakrzywioną odmianę łatwo rozróżnić na podstawie płytki: płytki stają się prawie białe i bardzo częste, szczególnie u młodych okazów.