Czym jest rutabaga, uprawa i opieka w otwartym terenie

Co współczesny mieszkaniec Rosji wie o warzywach takich jak rutabaga? Najprawdopodobniej prawie nic. Chociaż nasi przodkowie bardzo cenili tę roślinę, w naszych czasach została bezpiecznie zapomniana. I na próżno, ponieważ jest użyteczny i pożywny. Jest doceniany w Europie, gdzie jest bardzo popularny. Dowiedz się wszystkiego o rutabaga, czym jest, o jej technologii rolniczej i jej pielęgnacji.

Owoc rutabagi jest rośliną korzeniową o okrągłym, owalnym, okrągłym płaskim lub cylindrycznym kształcie, która zależy od odmiany. Skórka w górnej części, która stoi nad ziemią, ma szaro-zielony lub czerwono-fioletowy kolor, a w dolnej części jest żółta. Miąższ w warzywach korzeniowych rutabaga jest gęsty, może mieć różne odmiany żółtego lub białego, ma ostry specyficzny smak. Kolory skórki i pulpy warzywnej są cechami odmianowymi. Zewnętrznie roślina okopowa przypomina rzepę lub buraka pastewnego, tylko jej kolor jest inny. Smak rutabagi to skrzyżowanie rzepy i kapusty.

Oprócz warzyw istnieje rutabaga paszowa. Jest to hybryda rutabaga stołowego i kapusty pastewnej. Jest niezwykle bezpretensjonalny, stabilnie wysokowydajny, dobrze przechowywany i nie traci wartości odżywczej, dlatego jest popularny jako karma dla zwierząt gospodarskich.

Popularne odmiany swede

Ta roślina warzywna w Rosji prawie nie jest uprawiana, więc bardzo niewiele jej odmian jest hodowanych. Ale w razie potrzeby można znaleźć następujące odmiany rutabaga:

1. Vereiskaya. Odmiana znajduje się na liście osiągnięć selekcyjnych w 2010 roku. Należy do połowy sezonu, rośliny okopowe można zbierać w 83-90 dni po pojawieniu się pędów. Liście są zielone, średniej wielkości, z ogonkiem średniej długości, tworzą pół-prostą rozetę. Roślina okopowa jest płaska, z intensywnym fioletowym zabarwieniem skóry. Miąższ jest soczysty, delikatny, żółty. Jedna rutabaga tej odmiany waży około 250–300 g. Wydajność - 3,5–4,0 kg na m2.
2. Hera Rok włączenia - 2010. W połowie sezonu (85-90 dni). Liście są zielone, średniej wielkości. Zaokrąglony plon korzenia z wyraźnym zabarwieniem antocyjanu na skórce. Miąższ jest żółty, delikatny i soczysty. Wydajność - 4,0-4,5 kg / m2 przy wadze jednej rośliny okopowej 300-400 g.
3. Miłość dzieci. Rokiem wpisu do rejestru państwowego jest rok 2009. Odmiana średnio wczesna (90-117 dni). Zielone liście w pół-pionowym wylocie. Rutabaga jest okrągła, z nieokreślonym zabarwieniem antocyjanu. Miąższ jest delikatny, żółty, soczysty. Waga jednej rośliny okopowej wynosi średnio 350–400 g. Wydajność na m2 wynosi 5,9–6,3 kg.
4. Krasnoselskaya. Stara odmiana, wpisana do rejestru państwowego w 1950 r. Sredneranny, dojrzewająca 90–120 dni. Roślina okopowa jest płaska, duża, waży 350-650 g. Miąższ jest słodki, gęsty, intensywnie żółty, bogaty w kwas askorbinowy i karotenoidy. Wydajność - 5-7 kg / m2. Rutabaga Krasnoselskaya jest bezpretensjonalna, odporna na zimno, nie dotknięta chorobą, nie strzela.
5. Nowogród Rok włączenia - 2007. Odmiana w połowie sezonu (okres dojrzewania roślin okopowych wynosi 120 dni). Liście są jasnozielone, długie na środkowych ogonkach. Uprawa korzeni jest wydłużona, z wyraźnym zabarwieniem antocyjanu. Miąższ tej rutabagi jest delikatny, soczysty, żółty. Wydajność od m2 - 4,0-4,7 kg.
6. Jasny sen. Najnowsza odmiana, wpisana do rejestru państwowego w 2015 r. Należy do średniej wczesnej (65-70 dni). Liście są jasnozielone, średniej wielkości na cienkich szypułkach, tworzą pół-prostą rozetę. Uprawa korzeni jest wydłużona, żółta, bez antocyjanów. Wydajność - 2,4-3,4 kg rutabaga na m2 przy masie przeciętnej rośliny okopowej 300-350 g. Dobry smak.

Wszystkie odmiany tego warzywa można uprawiać w indywidualnych gospodarstwach i daczy w całej Federacji Rosyjskiej.

Rosnące nasiona rutabaga

Każdy ogrodnik może uzyskać obfite plony przydatnych roślin okopowych na swojej stronie. Aby roślina mogła być skutecznie uprawiana, wystarczy znać jej preferencje, przygotować ogród do sadzenia i zakupić nasiona rutabagi dowolnego wyboru. Nie ma szczególnych trudności w dbaniu o kulturę, najważniejsze jest podążanie za technologią rolniczą.

Kiedy sadzić rutabaga - optymalne daty sadzenia

Rutabaga dobrze rośnie i owocuje w umiarkowanych temperaturach. Rośliny nie tolerują dobrze ciepła, często idą do strzałki, nie tworzą roślin okopowych. 16-20 ° C wystarczy, aby rośliny uformowały plony. Biorąc pod uwagę krótki sezon wegetacyjny uprawy, w otwartym terenie zwyczajowo wysiewa się rutabagę w dwóch okresach.

1. Wiosną robią to od końca kwietnia do maja, biorąc pod uwagę cechy klimatyczne regionu. Nasiona sadzi się w temperaturze gleby powyżej 5 ° C. Uprawa dojrzewała w lecie w najbliższej przyszłości.
2. Letnie sadzenie w czerwcu - lipcu jest praktykowane, jeśli chcesz zostawić rośliny okopowe do przechowywania w zimie. Dojrzewanie Rutabaga następuje we wrześniu - październiku. Gotowe warzywa są usuwane do pierwszych przymrozków.

Wybór miejsca do siewu

Rutabaga woli rosnąć na dobrze uprawianych, osuszonych glebach. Najlepiej nadaje się do tego bogata w próchnicę, luźną glebę, w skład mechaniczny gliny piaszczystej i gliny. Ich reakcja powinna być neutralna lub lekko kwaśna. Możliwe jest sadzenie roślin na torfowiskach, ale dopiero po ich uprawie.

Obszary o bliskim występowaniu wody nie nadają się do uprawy warzyw. Pomimo tego, że rośliny rutabaga kochają wilgoć, jej nadmiar jest dla nich nie do przyjęcia. Ponadto nie można uzyskać dobrych zbiorów na glebach piaszczystych i skalistych. W pierwszym przypadku rośliny będą pozbawione składników odżywczych, w drugim rośliny okopowe nie będą mogły normalnie się rozwijać, okażą się brzydkie. Konieczne jest również wstępne nałożenie proszku do pieczenia na ciężką glinę i wapnowanie na kwaśnych glebach.

Najlepszymi poprzednikami rutabagi w ogrodzie będą pomidory, ziemniaki. Możesz hodować kulturę po przedstawicielach rodziny roślin strączkowych, ogórkach, według sideratów (z wyjątkiem rzepaku i musztardy). Łóżka, na których wcześniej rosła rzodkiew, rzodkiew, daikon, rzepa, będą złym wyborem.

Aby wyhodować rutabagę z nasion, przygotowanie łóżek rozpoczyna się jesienią. Pod kopaniem produkuj nawozy organiczne i mineralne. Użyj próchnicy lub kompostu (3 kg na 1 m2), świeży obornik jest stosowany tylko w górnym opatrunku. W zależności od żyzności gleby stosuje się również nawozy fosforowo-potasowe (do 30 g na 1 m2) lub popioły. Po wapnowaniu dodaje się tylko mineralny opatrunek wierzchni. Wiosną łóżka są wyrównane i poluzowane przed siewem. Możesz również rozlać je Fitosporin - M lub związek Baikal EM-1 do dezynfekcji.

Preparat do sadzenia nasion rutabaga

Przed siewem nasion w ziemię są one przygotowane. Najpierw przeprowadzana jest dezynfekcja materiału do sadzenia. Wytrawiono go w roztworach grzybobójczych lub trzymano w nadmanganianu potasu, po czym mycie suszono. Podczas sadzenia latem dopuszczalne jest nasiąkanie stymulantami wzrostu i kiełkowanie. Jeśli sadzenie rutabaga odbywa się wiosną w zimnym gruncie, najlepiej wysiać nasiona do sucha.

Schemat i głębokość lądowania

Aby rośliny rutabaga dobrze rosły i rozwijały się, konieczny jest odstęp między rzędami wynoszący 45–50 cm, w rzędzie wykonuje się siew w odstępach 3-5 cm, a następnie sadzonki są przerzedzane. Podczas formowania roślin okopowych między roślinami pozostaw 15 cm.

Inną opcją jest lądowanie w płytkich otworach. Jednocześnie odległość między rzędami pozostaje taka sama, rowki w rzędzie wykonuje się po 15 cm. Kilka nasion wysiewa się w jednym otworze, dodatkowe usuwa się po.

Rutabaga wysiewa się wiosną do głębokości 2,5-3 cm, a latem wystarczy 1,5 cm, a po posypaniu nasion żyzną glebą lub torfem łóżka są podlewane. Przed pojawieniem się działka pokryta jest agrowłóknem. Następnie jest usuwany.

Opieka Rutabaga

Uprawa rutabagi nie jest bardzo trudnym zadaniem. Jak każda roślina potrzebuje podlewania, spulchnienia gleby, pielenia, kilku opatrunków, aby zapewnić odżywianie. Kultura bardzo reaguje na taką opiekę i na pewno podziękuje ogrodnikowi z bogatymi zbiorami.

Poluzowanie i pielenie gleby

Swobodny dostęp powietrza do korzeni jest konieczny dla roślin, aby mogły normalnie rosnąć i spożywać substancje odżywcze z gleby. Dlatego łóżka, na których rośnie rutabaga, są stale poluzowane. Zrób to po każdym podlewaniu lub po deszczu. Przejścia są przetwarzane na głębokość 8 cm Pierwsze rozluźnienie rozpoczyna się natychmiast po wzejściu, ale powierzchownie. Gdy rośliny rosną, narzędzie jest coraz bardziej pochowane. Podczas formowania warzyw korzeniowych warzywa.

Sąsiedztwo z chwastami rutabaga zabiera część składników odżywczych z warzyw, co z pewnością wpłynie na wielkość i jakość roślin okopowych. Młode rośliny mogą nawet umrzeć z tego powodu. Pielenie sadzonek w rzędach odbywa się ręcznie, dozwolone jest stosowanie narzędzi między rzędami. Łóżka z uprawianymi warzywami można przetwarzać jako wygodne dla ogrodnika.

Podlewanie i nawożenie

Rutabaga wymaga wilgotności gleby. Soczyste, smaczne rośliny okopowe, tworzą się tylko przy dodatkowym podlewaniu. Nawadnianie odbywa się za pomocą ciepłej wody. Średnio zużywa się 1 litr płynu na 1 m2. Częstotliwość zabiegu zależy od temperatury i warunków pogodowych w regionie. Sucha gleba i nadmierne podlewanie są równie niepożądane przy uprawie roślin.

Jeśli nawadnianie odbywa się zbyt rzadko, rosną małe, grubsze rośliny okopowe. Przy nadmiernej wilgotności gleby zgnilizny upraw lub miąższ warzywny stają się wodniste i pozbawione smaku. Aby ułatwić utrzymanie optymalnego poziomu wilgotności, stosuje się ściółkowanie nasadzeń. Wykorzystywane materiały to trociny, słoma i siano, posiekana trawa, torf, kompost. W miarę wzrostu roślin warstwa ściółki rośnie.

Rutabaga jest karmiony kilka razy w sezonie. Po raz pierwszy stosuje się nawozy, gdy w roślinach pojawiają się 2-3 liście. Roztwór dziewanny lub złożone preparaty rozpuszczalne w wodzie lub płynne stosuje się jako mieszaninę odżywczą.

Druga podkora jest przeprowadzana na początku formowania roślin okopowych. Zastosuj te same kompleksy lub popiół i superfosfat. Na 1 miesiąc przed zbiorem rutabaga jest ponownie karmiona tymi samymi związkami. Dokarmianie dolistne kwasem borowym jest skuteczne w aktywnym tworzeniu roślin okopowych.

Zwalczanie szkodników

Głównymi szkodnikami swede są owady. Łóżka ogrodowe z roślinami mogą być wybierane przez świetliki, muchy kapuściane, ślimaki, pchły krzyżowe, mszyce. Skuteczne produkty biologiczne, takie jak bitoksibacylina, fitoferm, lipidocyd lub inne środki owadobójcze pomogą w walce z nimi..

Wszystkie dostępne są ludowymi metodami zapobiegania i zwalczania szkodników. Sproszkowane rośliny z pyłem tytoniowym, pieprzem, musztardą, popiołem pomaga chronić rutabagę przed uszkodzeniem..

Zbieranie i przechowywanie warzyw korzeniowych rutabagi

Do świeżego spożycia największą rutabagę z wiosennego swede można zbierać selektywnie, gdy dojrzewa i do wyczerpania całej uprawy. Rośliny okopowe z późnego sezonu siewu, które mają zostać wysłane do przechowywania, muszą w końcu dojrzeć w łóżkach.

Czyszczenie odbywa się przy suchej i ciepłej pogodzie przed nadejściem jesiennych przymrozków. Rutabaga jest lekko wykopana, jeśli gleba jest sucha, a następnie wyciągnięta rękami za szczyty. Zebrane rośliny okopowe są wycinane lub wykręcane z zebranych roślin okopowych, a następnie układane w suchym, wentylowanym pomieszczeniu na kilka dni do wyschnięcia. Po usunięciu wszystkich niestandardowych jest on odkładany osobno. Ta rutabaga jest spożywana jako pierwsza. Przechowywane rośliny okopowe są umieszczane w pudełkach, wylewając je piaskiem. Pojemnik jest opuszczany do piwnicy, gdzie rutabaga będzie przechowywana w temperaturze t +0 ... + 4 ° С.

Recenzje hodowców warzyw

Rutabaga, choć nie jest popularnym warzywem, jest nadal uprawiana przez niektórych ogrodników. Dzielą się swoimi doświadczeniami w recenzjach..

Rutabu zaczął ostatnio rosnąć, gdy jego nasiona pojawiły się w sprzedaży. Warzywa, które rosły w moim ogrodzie, bardzo smakowały. W postaci surowej przypominają nieco rzepę i kalarepę, a w postaci gotowanej - ziemniaki. Daj rutabaga pewność, myślę, a ci się spodoba.

Z natury jestem eksperymentatorem, więc kupiłem nasiona rutabaga i zasiałem je na stronie. Rosły raczej duże i mocne rośliny, rośliny okopowe były gdzieś z dużą pomarańczą. Cieszy nas też smak rutabagi: gotowałem z niej potrawy, które ogólnie podobały się całej mojej rodzinie, choć w innym stopniu. Jeśli chcesz, posadź to warzywo w swoich łóżkach.

Moja pasja do rutabaga zaczęła się od tego, że kupiłem nasiona do sadzenia na niewielkim obszarze, na którym nie umiałem siać. Myślałem, że coś urosnie. Okazało się jednak, że jest to raczej bezpretensjonalne i produktywne warzywo. Ma duże rośliny okopowe o niezwykłym, ale interesującym smaku. Teraz rutabaga stale rośnie wraz ze mną. Denis

Rutabaga jako produktywna, zdrowa i pożywna kultura zasługuje na zapamiętanie. Pamiętaj, aby posadzić go na stronie, aby urozmaicić dietę za pomocą dań z niego.