Która marchewka jest lepsza: jak nie pomylić różnych odmian

Na każdej osobistej działce można znaleźć przynajmniej małe łóżko z marchewką. Ta roślina okopowa jest szeroko stosowana w gotowaniu i jest ceniona ze względu na jej bezpretensjonalność i korzyści zdrowotne. Ale w sklepach jest tak wiele odmian marchwi, że niedoświadczonemu ogrodnikowi łatwo się pomylić. Aby tego uniknąć, zaleca się wcześniejsze ustalenie najważniejszych kryteriów dla siebie i przy wyborze kierowania się nimi, zwracając uwagę na inne punkty.

Odmiany Marchewki

Marchew to roślina z rodziny Umbrella. Niewiele osób wie, ale ma dwa lata. Charakterystyczny parasol powstaje dopiero w drugim roku, po czym dojrzewają owoce marchwi. Ogrodnicy uprawiają go ze względu na gęste, mięsiste rośliny okopowe. Mogą przybrać na wadze do 0,5 kg i mają kształt cylindryczny, stożkowy lub wrzecionowy.

Marchewki kwitną, mało kto prawdopodobnie je widział - w tym celu należy je pozostawić w ogrodzie na drugi sezon

Marchewki dzielą się na:

• Dziki Rośnie in vivo bez interwencji człowieka. Roślina okopowa jest żółtawa lub prawie biała, nie nadaje się do jedzenia. Łodyga z rozetą liści osiąga 1 m wysokości.
• Siew „Uprawiane” dzikie marchewki, mają jadalne rośliny okopowe. Z kolei dzieli się na paszę (zawartą w diecie bydła i małych zwierząt domowych) i stołówkę (ogrodnicy ją hodują, a następnie jedzą).

Asortyment odmian marchwi stołowej

Wyhodowano bardzo wiele odmian marchwi stołowych - od wszystkich zwykłych jasnopomarańczowych wydłużonych roślin okopowych do znacznie bardziej egzotycznych kształtów i rozmiarów. Ale pierwszą rzeczą, którą ogrodnik powinien kierować się przy wyborze, jest klimat w regionie sadzenia. Ponadto możesz kierować się osobistymi potrzebami i preferencjami.

Wielobarwne marchewki

Oprócz klasycznej pomarańczy istnieją białe, żółte, czerwone, fioletowe, a nawet zielone marchewki. Różnorodność odcieni uzyskuje się poprzez zmianę procentu pigmentów antocyjanów i barwników flawonoidów.

Biały

„Biała” marchewka nie jest nazywana śnieżnobiałą, ale raczej żółtawo-kremową. Naturalne barwniki są w nim praktycznie nieobecne, co oznacza hipoalergiczność. Smakuj dobrze, czasem nawet doskonale. Ale pod względem korzyści białe marchewki są gorsze od tradycyjnych:

• Biały belgijski Dojrzewa średnio po 90 dniach. Rośliny okopowe o długości do 25 cm, skóra jest prawie biała, z plamą sałatkową na wylocie liści, miąższ jasnożółty. Odporny na mróz (rozwój roślin zatrzymuje się przy 10 ° C, sadzonki umierają w -2 ° C). Charakterystyczny smak marchewki uzyskuje się dopiero po obróbce cieplnej.

  

  Biała belgijska marchewka nieuchronnie zmienia kolor na zielony u podstawy

• Księżycowy Biały. Wyhodowany specjalnie do gotowania, ma wspaniały smak. Owoce są wyrównane, reprezentacyjne, do 30 cm długości, z cienką skórką. Miąższ jest bardzo słodki i soczysty. Ultra wczesna odmiana (65–70 dni). Wadą jest dokładność do warunków uprawy, zwłaszcza zgodność z wzorami sadzenia i nawadnianiem.

  

  Moonlight White Carrot - prezent dla smakoszy od hodowców

• White Satin F1 (White Satin). Stosunkowo bezpretensjonalny (potrzebna jest tylko żyzna luźna gleba), ale jednocześnie smaczne marchewki z kremową miąższem, słodkawe, soczyste i kruche. Rośliny okopowe są cylindryczne, mają długość 20–30 cm, dojrzewają po 70–75 dniach.

  

  Marchewka biała satyna F1 jest bezpretensjonalna w stosunku do warunków uprawy, a jednocześnie ma dobry smak

Żółty

Charakteryzuje się wysoką zawartością beta-karotenu i luteiny, które są niezbędne do zachowania ostrości wzroku oraz zachowania piękna i młodości skóry:

• Yellowstone W Federacji Rosyjskiej zaleca się lądowanie bez ograniczeń w regionie. Późna odmiana (110-120 dni). Gniazdo jest potężne. Rośliny okopowe mają kształt wrzeciona, są gładkie, duże (do 200 g). Smak nie jest zły. Wydajność - do 8,2 kg / m².

  

  Marchew Yellowstone w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej nie ma ograniczeń dotyczących regionu uprawy, ale okres dojrzewania sprawia, że ​​nie jest on odpowiedni dla obszarów o krótkim lecie

• Karmelowy Żółty. Część całej serii odmian. W połowie sezonu uniwersalne zastosowanie. Uprawa korzeni jest stożkowa (19–25 cm długości i 4–5 cm grubości), waży 130–180 g. Rdzeń jest cienki. Smak nie jest zły. Marchewki są odporne na kwitnienie, rzadko pękają, wydajność 6,5–8,7 kg / m².

  

  Carrot Yellow Caramel wchodzi w skład serii „wielobarwnych”

• Solar Yellow Wczesna (87–90 dni) odmiana wyhodowana w USA. Długość rośliny okopowej wynosi 15–20 cm, grubość 3,5–4 cm, a kształt ma kształt wrzeciona. Miąższ jest bardzo soczysty, chrupiący, słodki. Wadą jest mała zdolność przechowywania.

  

  Marchewka Żółto-żółta jest bardzo smaczna, ale praktycznie nie przechowywana

Czerwony

W rzeczywistości ta marchewka nie jest krwistoczerwona, ale raczej czerwono-pomarańczowa:

• Czerwony olbrzym. Preferowanym regionem lądowania jest Central. Odmiana ma uniwersalne zastosowanie w połowie sezonu. Uprawa korzeni jest stożkowa, waży 100–164 g. Smak jest doskonały, miąższ słodki. Procentowa wydajność prezentacji marchwi - 79–87.

  

  Marchew Czerwony olbrzym jest dużą czerwono-pomarańczową rośliną korzeniową

• Ładny dzwonek. Wczesne (60–90 dni) marchewki uważane są za jedne z najlepszych w smaku. Roślina okopowa jest cylindryczna, ma długość do 17–20 cm, waży 130–200 g. Rdzeń jest bardzo cienki, skóra pozbawiona „oczu”.

  

  W przypadku marchwi Krasavka charakteryzuje się doskonałym smakiem, w tym wskaźniku przewyższa prawie wszystkich „konkurentów”

• Królowa upadku. Zalecany do lądowania w europejskiej części Rosji i na Dalekim Wschodzie. Odmiana jest późna, dobrze przechowywana. Rośliny okopowe w kształcie stożka, różne rozmiary (85–230 g). Smak jest doskonały, wysoka zawartość cukru.

  

  Ze względu na wysoką zawartość cukru Królowa Jesieni bardzo lubi dzieci.

Wideo: odmiana marchwi Królowa jesieni

Fioletowy

Antocyjany dają mocne odcienie marchwi - silne przeciwutleniacze potrzebne do walki z wolnymi rodnikami:

• Purple Queen F1. Późna hybryda do uniwersalnego zastosowania z dobrą jakością utrzymania. Skórka i miąższ są liliowo-tuszowe, rdzeń jest cienki, żółto-pomarańczowy. Długość rośliny okopowej wynosi do 17 cm, waga - 90–190 g. Smak jest dobry, plon na poziomie 6,5–6,9 kg / m². Nie cierpi na zabarwienie.

  

  Marchewka Purple Queen F1 nie ma skłonności do kwitnienia

• Purple Haze F1. Wczesna hybryda wygląda bardzo reprezentacyjnie. Kolor nie różni się od Violet Queen, ale rośliny okopowe są dłuższe, do 30 cm. Miąższ jest bardzo słodki. Hybryda, na którą grzyby rzadko mają wpływ, zachowuje smak i soczystość nawet po dłuższym przechowywaniu.

  

  Marchew Fioletowa mgiełka F1 wyróżnia się dobrą odpornością na choroby grzybowe

• Purple Dragon Wczesna (70–90 dni) ocena. Owoce są małe (o długości 12-17 cm i wadze do 100 g), w kształcie stożka. Rdzeń i miąższ są pomarańczowe, z kremowo-białymi plamami w punktach mocowania bocznych korzeni. Smak nie jest szczególnie wybitny, ale marchew ma bardzo niezwykły aromat rozmarynu i jałowca, który zachowuje się nawet po obróbce cieplnej.

  

  Marchewkowy smok fioletowy - to bardzo nietypowy kolor i smak

Wideo: wielokolorowe marchewki w medycynie ludowej

Marchewki o różnych terminach dojrzewania

Wczesne rozważane dojrzewanie marchwi w 85-100, w połowie sezonu - w 105-120 dni. Późne spets 125 dni i dłużej. Pierwsza opcja ma najlepszy smak i wyższe stężenie witamin. Drugi to mięsiste, soczyste uniwersalne warzywa korzeniowe o cienkiej skórce. Trzeci nadaje się do długotrwałego przechowywania, ma gęstą miąższ i grubą skórkę, takie marchewki są odporne na pękanie i gnicie.

Z wczesnych odmian można zauważyć marchew:

• Alyonka. Zalecany do lądowania w regionie środkowym. Nadaje się do przechowywania w zimie, co jest bardzo nietypowe dla średniej wczesnej odmiany. Uprawa korzeni jest stożkowa i waży 120–206 g. Rdzeń jest wyraźnie ciemniejszy niż skóra. Charakterystycznie zwiększona zawartość karotenu (18,5 mg na 100 g) i duży odsetek produktów zbywalnych (82–92).

  

  Marchew Alyonka dojrzewa stosunkowo wcześnie, ale jest dobrze przechowywana

• Abaco Nadaje się do regionu środkowego i Syberii. Uniwersalna marchewka, ciemnopomarańczowa, ze stożkowymi roślinami korzeniowymi o masie 105–220 g. Zawartość karotenu - do 18,6 mg na 100 g, zbywalność produktów na poziomie 81–93.

  

  Marchew Abako to uniwersalne rośliny okopowe

• Amsterdam. Pomimo nazwy, hodowane w Polsce. Rejestr stanu jest uznawany za najbardziej odpowiedni do uprawy w regionie Morza Czarnego. Rośliny okopowe o długości do 15 cm, o wadze 53–154 g, cylindryczne. Odmiana jest odporna na pękanie i kwitnienie, według producenta, jest dobra w przeciwstawianiu się alternatywności..

  

  Amsterdamska marchew rzadko pęka, nie ma skłonności do kwitnienia

Popularne odmiany w połowie sezonu:

• Samson. Nie ma ograniczeń dotyczących miejsca lądowania. Rośliny okopowe są jednowymiarowe (125–150 g), cylindryczne. Smak jest dobry. Wydajność jest stabilnie wysoka (do 8 kg / m²), a także procent produkcji rynkowej (91–94).

  

  Marchew Samson z powodzeniem zapuściła korzenie we wszystkich regionach Rosji, dostosowując się nawet do trudnych warunków klimatycznych

• Boltex. Kochające ciepło marchewki w Rosji są uprawiane w regionie Wołgi i na Kaukazie. Masa stożkowej rośliny okopowej wynosi 101–159 g; smak nie jest zły. Zalecany do przetwarzania i przechowywania. Procent upraw roślin okopowych wynosi 57–88 (zależy to w dużej mierze od pogody).

  

  Marchew Boltex w Rosji uprawia się tylko w ciepłych regionach południowych

• Ałtajski smakosz. Wyhodowany specjalnie dla zachodniej Syberii. Jest dobrze przechowywany, nadaje się do konserwacji. Stożkowe marchewki o wadze 90–189 g. Smak rejestru państwowego uznawany jest za „dobry i doskonały”. Produkcja produktów rynkowych - 76–92.

  

  Marchew Ałtajski smakosz został stworzony specjalnie do lądowania w klimacie syberyjskim

• Marchewka Rodzaj „klasyki gatunku”. Wyhodowane we Francji. Średni lub średni wczesny (80–100 dni), średni (do 14 cm długości i wadze do 100 g), bardzo soczysty i słodki. Przeznaczenie jest uniwersalne, rośliny okopowe nie pękają, plonuje do 7 kg / m².

  

  Marchew Marchew - odmiana uznana przez wielu za odniesienie

Wideo: recenzja marchewki Samson

Późne odmiany marchwi są popularne:

• Cesarz Sadzi się go głównie w regionie środkowym. Rośliny okopowe są bardzo długie (do 30 cm), ważące 80–190 g, w kształcie walca. Smak jest dobry, zawartość karotenu jest prawie rekordowa - 20,7 mg na 100 g. Wysoka zbywalność - 75–90.

  

  Marchewkowy cesarz wyróżnia się długością roślin okopowych i wysoką zawartością karotenu

• Złota jesień. Odmiana jest wpisana do rejestru państw regionu centralnego. Rośliny okopowe są stożkowe, o wadze 86–130 g, o dobrym smaku. Odsetek produktów zbywalnych na poziomie 77–84.

  

  Marchewka Złota Jesień polecana do lądowania w regionie Centralnym

• Kaskada F1. Marchew holenderska, bardzo skutecznie przystosowana w całej Rosji. Po uzgodnieniu uniwersalny. Rośliny okopowe są krótkie (do 15 cm), w postaci wrzeciona, o wadze 110–215 g. Produkcja komercyjna wynosi 75–94.

  

  Marchew Cascade F1 - uniwersalne korzenie prezentacyjne

Odporna marchew

To kryterium przy wyborze jest również jednym z najważniejszych:

• Nieporównywalne „Stara zasłużona” odmiana średnio późna, wyhodowana w 1943 r. Marchewki są odporne na kwitnienie, rzadko cierpią na grzyby, szkodniki również nie wykazują dużego zainteresowania. Uprawa korzeni jest stożkowa, ma długość do 17 cm i waży 87–212 g. Skóra jest gładka, „oczy” są małe. Smak nie jest zły;.

  

  Niezrównane marchewki przetestowane i docenione przez kilka pokoleń radzieckich i rosyjskich ogrodników

• Tuchon Odmiana uniwersalna w połowie sezonu, najbardziej odpowiednia dla regionu środkowego. Roślina okopowa jest cylindryczna, waży 96–170 g. Smak jest dobry. Marchewki są odporne na kwitnienie, odporność na choroby grzybowe jest wysoka..

  

  Marchew Tushon rzadko cierpi na choroby grzybowe

• Nantik Resistaflay F1. Ceniony za odporność na muszki marchwi (znajduje to odzwierciedlenie w tytule). Według średniej zapadalności. Roślina okopowa jest cylindryczna, ma długość do 17 cm i waży 79–180 g. Odsetek produktów zbywalnych jest stosunkowo niski - 70–82.

  

  Marchew Nantik Resistaflai F1 ma „wrodzoną” odporność na muchy marchewkowe

Bezrdzeniowe marchewki

W rzeczywistości takie marchewki nie istnieją. Ale są odmiany, w których rdzeń jest bardzo cienki, prawie niezauważalny:

• Longue Rote. Zaleca się uprawę na Morzu Czarnym. Używany głównie świeży. Marchew w połowie sezonu z długimi (do 30 cm) cylindrycznymi roślinami korzeniowymi o masie 95–185 g. Smak „dobry i doskonały”.

  

  Dzięki doskonałemu smakowi marchewki Long Rote są spożywane głównie świeże

• Natalya. Nadaje się do regionu północnego i innych „ryzykownych stref uprawy”. Odmiana jest średnio wczesna. Rośliny okopowe w formie walca o wadze 61-110 g. Smak jest doskonały. Odsetek produktów zbywalnych - 92 i więcej.

  

  Marchewka Natalia, pomimo nazwy i mrozoodporności, hodowana w Holandii

• Jarosławna. Nadaje się do regionu środkowego, zalecany do świeżego spożycia. Wczesne marchewki z długimi wrzecionowatymi roślinami korzeniowymi o masie 80–110 g.

  

  Marchew Yaroslavna - wczesna dojrzała odmiana uprawiana głównie w regionie środkowym

Wideo: czy marchew istnieje bez rdzenia

Mini marchewki

Takie marchewki wyglądają bardzo nietypowo, często używane do konserw i mrożenia. Delikatne, słodkie warzywa korzeniowe nadają się również do żywności dla niemowląt:

• Champion Marchew w połowie sezonu, ale dobrze przechowywana. Rośliny okopowe w kształcie walca, waga 67–92 g. Prawie wszystkie marchewki o wyglądzie komercyjnym (97–99).

  

  Marchewka to absolutna większość owoców zbywalnych

• Żurawina polarna. Ultraearly (65 dni) ocena. Owoce są zaokrąglone, ważą do 30 g. Skórka jest gładka, prawie bez „oczu”. Marchewki nie pękają, podstawa korzenia nie zmienia koloru na zielony.

  

  Marchew Polarna Żurawina dojrzewa jako jedna z pierwszych

• Rondo Wczesne (85 dni) prawie kuliste marchewki. Waga rośliny okopowej wynosi do 40 g, średnica około 5 cm. Jest odporna na strzelanie, uniwersalne zastosowanie.

  

  Marchewki Rondo wyglądają bardzo efektownie w domowych preparatach

Odmiany o dużych roślinach okopowych

Za dużą uważa się marchew o wadze 150 g lub więcej. Długość może być dowolna:

• Kanada F1. Nadaje się do każdego regionu rosyjskiego. Marchewki są średnio późne (120-130 dni), ale mają doskonały smak i zwiększoną (21 mg) zawartość karotenu. Waga - do 200 g. Kolejnym plusem jest zbywalność produktów na poziomie 93.

  

  Marchewka Canada F1, która nie jest typowa dla odmiany średnio późnej, ma doskonały smak

• Nandrin F1. Wczesna (95–105) hybryda, doceniana zarówno przez amatorów ogrodników, jak i profesjonalnych rolników. Rośliny okopowe są bardzo reprezentatywne, prawie bez rdzenia, o długości do 20 cm i wadze 150-200 g.

  

  Marchewki Nandrin F1 sadzi się nie tylko na osobistych działkach ogrodowych, ale także na skalę przemysłową

• Nirvana F1. Średnio-boczna hybryda przeznaczona dla regionów północno-zachodnich i środkowych. Minimalna waga rośliny okopowej wynosi 110 g, głównie 150-180 g.

  

  Marchew Nirvana F1 nadaje się do uprawy w europejskiej części Rosji

Najbardziej produktywne odmiany

Odmiany upraw są zawsze poszukiwane przez ogrodników:

• Lagoon F1. Zaleca się uprawę na Północnym Kaukazie i świeże spożycie. Rośliny okopowe w postaci wrzeciona o wadze 80-130 g, smak nie jest zły. Wydajność do 9 kg / m².

  

  Marchewka Lagoon F1 - termofilna hybryda o doskonałym smaku roślin okopowych

• Rothe Riesen. Późna odmiana, wyhodowana w połowie lat 70. XX wieku w Niemczech. Marchewki o masie 76–133 g, w kształcie stożka. Smak jest dobry. Wydajność - do 8,5–9 kg / m².

  

  Marchew Rote Riesen trafił do Krajowego Rejestru Federacji Rosyjskiej ponad 20 lat po uprawie

• Losinoostrovskaya-13. Jest doceniany przez ogrodników nie tylko ze względu na wydajność (do 8 kg / m²), ale także za bezpretensjonalność, odporność na zimno, doskonały smak. Odmiana jest wczesna. Rośliny okopowe o długości 13–16 cm i wadze 160–200 g.

  

  Marchew Losinoostrovskaya-13 - bezpretensjonalna odmiana odporna na zatrzaski

Holenderska marchewka

Odmiany hodowane w Holandii z reguły są ukierunkowane na uprawę na skalę przemysłową, dlatego wyróżniają się prezentowalnością, zachowaniem jakości i możliwości transportu. Ale smak czasami cierpi:

• Carbeta F1. W Federacji Rosyjskiej uznany za najbardziej odpowiedni dla regionu środkowego. Zalecane są późne hybrydy, wysoka wydajność, przetwarzanie i przechowywanie. Rośliny okopowe są stożkowe, waga waha się między 90–220 g.

  

  Carbette Carrots F1 - Monsanto Holland B.V.

• Karini Zaleca się uprawę w regionie Wołgi i na Uralu. Marchew jest średnio późna. Rośliny okopowe są krótkie (do 15 cm), o wadze 95–160 g, w kształcie stożka, z bardzo wysoką zawartością karotenu (29,3 mg).

  

  Marchew Carini - bardzo wysoka odmiana karotenowa od hodowców w Bejo Zaden B.V

• Sirkana F1. Z powodzeniem uprawiany w całej europejskiej części Rosji. Wczesne marchewki, w kształcie podłużnego stożka, o wadze 93–190 g. Smak jest dobry, ale nie wybitny.

  

  Sirkan F1 Carrot od Nunhems B.V. nie można go nazwać bardzo smacznym, ale ogólnie jest to godna hybryda

Recenzje ogrodników

Uprawa marchwi często staje się łatwiejsza niż przed wyborem odpowiedniej odmiany dla siebie. Aby ułatwić zadanie ogrodnikom, jego odmiany są klasyfikowane na kilku podstawach. Zastanów się, które właściwości są dla Ciebie najważniejsze - pomoże ci to wybrać najlepsze opcje. W każdym razie nie będzie problemów - nasiona marchwi rosyjskiej i zagranicznej selekcji są prezentowane na półkach sklepowych w szerokim asortymencie.