Jak marynować ogórki i czy to zrobić?

Ogrodnik zainteresowany dobrymi uprawami powinien wiedzieć, jak piklować ogórki. W tym artykule rozważono to pytanie z trzech stron: jak zbierać owoce ogórków, jak usuwać liście i wąsy, a także dlaczego jest to konieczne.

Pytanie, jak zbierać krzewy ogórkowe, może mieć kilka znaczeń.
Po pierwsze, może to dotyczyć bezpośrednio zbierania ogórków - wycinania owoców.
Po drugie, proces ten może obejmować usuwanie liści roślin..
Po trzecie, możesz wybrać tak zwane wąsy, które rosną na krzakach ogórka.

Każdy z tych aspektów opieki nad ogórkami omówimy w tym artykule..

Usuwanie wąsów z krzaków ogórków

Zacznijmy od najbardziej chyba nieistotnego na pierwszy rzut oka problemu - usunięcia wąsów. Niedoświadczeni ogrodnicy na ogół nie rozumieją, dlaczego te wąsy rosną w ogórkach, jeśli nie niosą ładunku „semantycznego”.

W rzeczywistości niosą ładunek „funkcjonalny”, a ładunek w dosłownym tego słowa znaczeniu - wąsy podtrzymują krzak ogórka za pomocą pionowej metody uprawy.

Ogórki należą do rodziny roślin dyniowych i ogólnie mogą doskonale czuć się w pozycji poziomej, chodząc po ziemi.

Jednak „uprawiane” ogórki (zwłaszcza hybrydy) rosną znacznie lepiej, a także zaczynają owocować wcześniej, jeśli są sadzone pionowo, to znaczy wyposażają je w podpórkę (kratownicę lub po prostu przywiązane do patyków). W takim przypadku wszystkie rośliny w ogrodzie mają równy dostęp do światła, łatwiej jest podlewać, karmić, a także znacznie wygodniej zbierać bez narażania krzaka na ryzyko przypadkowego uszkodzenia..

Wąsy są właśnie do tego celu, aby roślina mogła przylgnąć do podpory, aby dorosnąć. Dlatego, aby odłamać wąsy lub nie, decyduje metoda sadzenia: jeśli kultura rośnie na podłożu, oczywiście nie musisz odrywać się, ale jeśli rozprzestrzenia się po ziemi, musisz usunąć nadmiar części, które po prostu zatkają obszar.
Usuwanie wąsów z krzaka ogórka jest dość prostym procesem..

Wszystko, czego potrzebujesz, to ostrożnie oderwać wąsy rękami (bez użycia ostrych metalowych przedmiotów) bez uszkadzania łodygi i liści. Należy tego dokonać przy suchej, ciepłej pogodzie, a „miejsca klifowe” należy posypać węglem drzewnym.

Zwróć uwagę, że poszarpane części krzaka - czy to wąsy, czy liście - muszą zostać wyrzucone.

W żadnym wypadku nie należy pozostawiać ich w szklarni lub obok łóżek:

1. przyciągają szkodniki do roślin,
2. może przez pewien czas pobierać wilgoć z „żywych” krzewów,
3. podczas gnicia odpady często emitują substancje szkodliwe dla roślin, które przyczyniają się do rozwoju choroby ogórkowe, a także pogorszenie smaku owoców.

Według jednogłośnej opinii doświadczonych ogrodników usunięcie wąsów nie wpływa na liczbę ogórków i czas owocowania rośliny.

Szczypanie ogórków

Często pojęcie szczypania ogórków rozumiane jest jako różne procesy - usuwanie liści lub jajników bocznych (ta procedura jest również nazywana szczypaniem). W ten czy inny sposób szczypanie polega na eliminacji nadmiaru krzewów ogórkowych bez utraty podstawowych cech kultury. Innymi słowy, usuwając liście lub dodatkowe jajniki z rośliny, powinieneś uzyskać schludny krzew, który będzie nadal owocował w wymaganej ilości.

Wielu uważa, że ​​nie trzeba usuwać bocznych jajników, ponieważ na pierwszy rzut oka można uzyskać z nich więcej owoców. Ale ci, którzy mają duże doświadczenie w hodowli i uprawie ogórków, wiedzą, że musisz usunąć wszystko, co uniemożliwia prawidłowy rozwój rośliny, a także dodatkowo „ładuje” krzak.

Jajniki boczne należą właśnie do tej kategorii - przeciążają roślinę, w wyniku czego ugina się pod ciężarem i nie może „dosięgnąć” światła. Ponadto, im więcej jajników na jednym krzaku, tym więcej wilgoci i składników odżywczych jest wymaganych dla rośliny - to już nakłada „ciężar odpowiedzialności” na ogrodnika. Takie rośliny są szczególnie nastrojowe, wymagają dużo uwagi, opieki.
Dlatego:

Podczas formowania krzewu przede wszystkim konieczne jest odłamanie dolnych liści i bocznych jajników, aby roślina mogła swobodnie, bez cięższego wzrostu.

Jak sugeruje nazwa tego procesu, szczypanie oznacza „ręczną” pracę - trzeba odrywać liście rękami. Używanie noży lub nożyczek może powodować obrażenia ogórków, a małe cząstki metalowych narzędzi mogą prowadzić do procesów „korozji”, powodując w ten sposób śmierć ogórków.

Jednocześnie istnieje opinia, że ​​niemożliwe jest „wyrwanie się”, czyli oderwanie liści lub zakneblowanie rąk, że zdecydowanie powinieneś używać ostrych nożyczek ... Być może kwestia wyboru narzędzia pozostanie dyskusyjna przez długi czas.

Każdy mieszkaniec lata będzie miał wiele argumentów i kontrargumentów na rzecz tej lub innej metody. Tak czy inaczej, usuń nadmiar części rośliny musi być schludny i „czysty”. Niezależnie od tego, czy myjesz ręce przed ściśnięciem, czy dokładnie czyścisz nożyczki do przycinania ogórków - to zależy od Ciebie. Najważniejsze, aby nie zaszkodzić roślinie.

Ponieważ infekcja może przenikać przez „rany”, co pociąga za sobą rozwój choroby ogórków. Otwarte „sączące się” rany przyciągają szkodniki, więc szczypaj miejsca posypane popiołem lub węglem drzewnym lub potraktowane specjalnymi związkami.

Kiedy ścisnąć, co daje?

Ponieważ ważne jest, aby każdy ogrodnik dostał plony tak wcześnie, jak to możliwe, szczypanie i szczypanie jest konieczne na najwcześniejszym etapie rozwoju krzaka.

 Tak więc pierwsze szczypanie przeprowadza się, gdy w roślinie pojawiają się 4-5 liści, odrywane są dolne pierwsze i drugie liście. Następnie, gdy roślina się rozwija, krzew jest formowany zgodnie z „możliwościami” podpory. Zawiąż co 3-4 liście, przerywając przeszkadzanie przez jeden lub dwa (w zależności od odmiany, „zamieszki” liści).

Formacja jajników

Pasierbowanie odbywa się na etapie powstawania jajników - dolne boczne są zwykle usuwane natychmiast. Uważa się, że w ten sposób krzew rośnie szybciej i można uzyskać więcej ogórków z górnej części (niektórzy twierdzą, że właściwości smakowe takich ogórków są również lepsze - są bardziej „nasycone” lekkimi, mniej „zbierają” szkodliwe substancje z gleby).

Należy również zauważyć, że oprócz „agrotechnicznej” strony procesu formowania krzewów, szczypanie i szczypanie mają praktyczne znaczenie. Przede wszystkim „poszarpane” krzaki nie tylko wyglądają bardziej schludnie, ale także pozwalają zachować porządek na stronie.

Brak dodatkowych części zapewnia niezbędną przestrzeń dla prawidłowego rozwoju każdej rośliny w ogrodzie. Takie ogórki otrzymują również światło i wymaganą ilość wody - ten czynnik jest szczególnie ważny w przypadku ogórków rosnących w szklarni. Często brak światła z powodu nadmiernej liczby liści przyciemnia rośliny, uniemożliwia im normalny wzrost.

Dla ogrodnika uformowane krzewy są okazją do wygodnego zbliżenia się do każdej rośliny w celu jej podlewania lub karmienia, a gdy przyjdzie czas, rozbić roślinę bez ryzyka, zebrać dojrzałe owoce ogórka.

Zbieranie ogórków

Wydawałoby się, że może to być prostsze niż proces zbierania ogórków - odetnij dojrzałe owoce i wszystko. Ale w tym procesie mogą pojawić się nieprzewidziane problemy..
Zbieraj ogórki z krzaków w taki sposób, aby nie uszkodzić łodygi, jeszcze nie dojrzałych owoców. W tym sensie po raz kolejny przypominamy o znaczeniu tworzenia krzewów - to te rośliny pozwalają ogrodnikowi swobodnie dotrzeć do pożądanego owocu i delikatnie go znieść, nie uszkadzając łodygi.

Należy pamiętać, że nie można zmienić kierunku wzrostu krzewów nawet w procesie „resztkowego” zbierania ogórków. Jeśli twoja roślina osiągnęła maksymalny poziom, pochyliła się nad podporą za pomocą pionowej metody sadzenia, wtedy powinna odrosnąć - a Twoim zadaniem jest pomóc w tym poprzez przymocowanie jej wąsami do kraty w kierunku „do ziemi”. Niektórzy ogrodnicy twierdzą, że w ten sposób można dać krzakowi „drugą szansę”, przedłużając w ten sposób okres owocowania.

Ogórki zbieraj czystymi rękami i tylko w tak zwanym „punkcie wzrostu”. Nie można „podnieść” części łodygi lub rosnących liści w pobliżu.

Jeśli niektóre ogórki są przejrzałe, możesz je zostawić, aby zebrać nasiona, ale tylko wtedy, gdy znajdują się w dolnej części krzaka. Do zbierania nasion „górne” owoce nie są odpowiednie lub przynajmniej nie powinny być pozostawione na krzaku - lepiej jest podnieść przejrzały, niezdatny do spożycia ogórek i pozostawić go „dojrzewając” na etapie zbierania nasion w pokoju.

Możemy zatem stwierdzić, że usunięcie niektórych części krzaka ogórka pomaga utrzymać porządek w domku letniskowym, poprawia mikroklimat w szklarniach - szklarniach, a także ułatwia wzrost ogórków metodą uprawy pionowej, niezależnie od miejsca sadzenia (szklarnia lub otwarta ziemia).

Jedynym i chyba najważniejszym warunkiem formowania się krzaków jest dokładność. Wąsy, liście, dodatkowe jajniki, a nawet dojrzałe owoce należy usunąć w taki sposób, aby nie uszkodzić rośliny i nie osłabić jej „odporności”.