Jak utrzymać zbiory ziemniaków do wiosny bez strat

Wydaje się, że trudno jest zebrać ziemniaki? Wykopano i załadowano do piwnicy. Wydaje się to prostą sprawą, choć trzeba w to włożyć dużo wysiłku. Ma jednak swoje niuanse, których nie należy lekceważyć..

W kopaniu ziemniaków wszystko jest ważne: odpowiedni czas, metoda kopania i dokładne przygotowanie bulw do przechowywania.

Kiedy i jak kopać ziemniaki do przechowywania

Każdy ogrodnik chce uzyskać dobre plony ziemniaków, które będą przechowywane przez długi czas. W tym celu konieczne jest, aby bulwy były w pełni dojrzałe, przybrały niezbędną wagę i gromadziły składniki odżywcze.

Jak ustalić dokładną datę wykopu?

Na środkowym pasie ziemniaki są zwykle zbierane od końca sierpnia do pierwszej dekady września. Ale te warunki są bardzo zmienne, ponieważ dojrzałość bulw ziemniaka zależy w dużej mierze od dat sadzenia, odmian, warunków pogodowych, a także cech opieki.

Na czym więc się skupić? Wygląd bluzek. Jest to najbardziej oczywisty znak, który powie ci, czy ziemniaki są gotowe do zbioru, czy nie. Jeśli szczyty zaczęły umierać i wysychać, bulwy dojrzewały. Dozwolone jest wykopywanie ziemniaków w ciągu 3 tygodni od uschnięcia części nadziemnej. Nie warto utrzymywać plonu w glebie, w przeciwnym razie będzie on źle przechowywany.

Jak kopać ziemniaki?

To zależy od gleby, na której rośnie. Jeśli ziemia jest luźna, po prostu pociągnij za szczyty, a bulwy pojawią się na powierzchni. Pozostaje tylko je zebrać i za pomocą łopaty lub widły sprawdzić, czy pozostały ziemniak zagubił się głębiej w ziemi.

Na gęstym gruncie krzaki należy wykopać na boki. Można to zrobić widłami lub łopatą. Każde z narzędzi ma swoje zalety i wady. Łatwiej jest wykuć całe „gniazdo” bulw widłami bez uszkadzania uprawy. Ale jeśli widelce przebiją ziemniaki, wówczas takie próbki nie będą przechowywane przez długi czas. Podczas korzystania z łopaty wzrasta ryzyko uszkodzenia bulw. Jednak plastry z łopaty w powietrzu szybko się kończą, a takie ziemniaki mogą leżeć przez pewien czas w piwnicy.

Przygotowanie bulw ziemniaka do przechowywania

Przed wysłaniem bulw ziemniaka do przechowywania zimowego zaleca się sortowanie: oddzielić duże okazy od małych, chore od zdrowych i wybrać materiał do sadzenia. Nie powinieneś żałować nawet lekko zepsutych ziemniaków, lepiej je wyrzucić. Ponieważ jedna chora bulwa może doprowadzić do śmierci przyzwoitej części uprawy.

Nie spiesz się, aby wlać wykopane bulwy do worków lub pudeł. Wskazane jest, aby przed wysłaniem ziemniaka do piwnicy minął okres przygotowania. Jest to konieczne, aby bulwy zostały wysuszone, a ich skórka została zagęszczona. Ponadto ziemniaki „problematyczne” nie zawsze są widoczne natychmiast po kopaniu. Czasami choroba bulw objawia się dopiero po pewnym czasie. W okresie przygotowawczym choroba z reguły objawia się. Następnie dotknięte bulwy można odrzucić i nie będą w stanie zainfekować reszty rośliny..

Przed schowaniem ziemniaków włóż je do pudełek lub połóż na suchej pościeli. Jeśli jest dużo zbiorów, można go również zapakować w torby, ale tylko w siatkę - aby bulwy były wentylowane. W takim przypadku warunki ich utrzymania powinny być następujące:

• wilgotność powietrza - 90-95,
• temperatura - około 18 ° C.

W takich warunkach ziemniak powinien leżeć przez około 1-1,5 tygodnia. I dopiero potem można go wysłać do przechowywania długoterminowego.

Pamiętaj, że przy wszystkich manipulacjach ziemniakami (kopanie, suszenie i sortowanie) bulwy należy traktować ostrożnie. Jeśli ziemniak zostanie uszkodzony - jego okres przydatności do spożycia zostanie skrócony.

Niektórzy ogrodnicy myją ziemniaki przed przechowywaniem. Ta procedura ma swoje zalety i wady, więc każdy sam decyduje, czy się do niej zastosować.

Zalety przechowywania umytych ziemniaków:

• łatwiej jest ocenić stan bulw (na czystej skórce wady są lepiej widoczne)-
• umyte ziemniaki są łatwiejsze w obróbce - mniej brudu.

Wady przechowywania umytych ziemniaków:

• mycie ziemniaków znacznie wydłuża czas przygotowania do przechowywania-
• dużo wody wydaje się na mycie ziemniaków-
• jeśli bulwy są słabo wysuszone po umyciu, mogą gnić podczas przechowywania.

Jakie wnioski można wyciągnąć? Czy ziemniaki myją się przed przechowywaniem? Każdy ogrodnik sam decyduje. Chociaż ogólnie rzecz biorąc, warto wiedzieć, że suche ziemniaki są dobrze przechowywane i nie ma znaczenia, czy są myte, czy nie. Najważniejsze, że jest dobrze wysuszony.

Jak przetwarzać ziemniaki przed przechowywaniem

Przed przechowywaniem bulwy można przetworzyć roztwór siarczanu miedzi - więc będą lepiej przechowywane. 2 g leku należy rozpuścić w 10 l wody. Produkt musi być dobrze spryskany owocami i pozostawiony do wyschnięcia.

Aby zapobiec występowaniu zgnilizny, pomoże napar ziołowy. Na 10 litrów wody weź 1,5 kg wysuszonej wody, 3,5 kg piołunu i 750 g liści tytoniu, nalegaj na jeden dzień. Za pomocą tego naparu można spryskać plony ziemniaków, wydając około 100 ml na 25 kg bulw.

Nawiasem mówiąc, piołun i zgnilizna, a także inne rośliny fitoncydowe, mogą chronić ziemniaki przed próchnicą, nawet jeśli ich liście są po prostu rozłożone między bulwami. Robią to w taki sposób, że na 50 kg plonów ziemniaków spada około 0,5-1 kg trawy.

Warunki przechowywania ziemniaków

• optymalna temperatura przechowywania ziemniaków - 2-3 ° C-
• wysoka wilgotność-
• brak światła w pokoju-
• system klimatyzacji do cyrkulacji powietrza.

Jeśli temperatura w piwnicy, piwnicy lub na balkonie jest wyższa niż 2-3 ° C - ziemniaki zaczną kiełkować. Dlatego staraj się kontrolować temperaturę w miejscu przechowywania bulw.

• 

  Z powodu tego, co ziemniaki gniją w piwnicy - 6 najniebezpieczniejszych chorób

  Czy przez całą zimę marzysz, by jeść placki ziemniaczane i pierogi ziemniaczane z mięsem? Następnie natychmiast rozpocznij ścieżkę niebezpiecznych chorób ziemniaków.

Metody przechowywania ziemniaków

Ziemniaki można przechowywać nie tylko w piwnicy, ale także w jamie, w domu lub na balkonie. Jak to zrobić w każdym przypadku?

Przechowywanie ziemniaków w piwnicy

Bulwy ziemniaka najlepiej przechowywać w drewnianych skrzyniach. Niezwykle ważne jest, aby pojemniki te nie stały bezpośrednio na glinianej podłodze. Najlepiej jest umieścić je na małej (do 20 cm) elewacji, na podłodze z desek lub umieścić cegły pod skrzynkami do przechowywania ziemniaków. Jeśli w piwnicy są stojaki, możesz na nich umieścić ziemniaki.

Przechowywanie ziemniaków w jamie

Jeśli nie planujesz przechowywać ziemniaków do marca, możesz utrzymać je w normalnej jamie. Lepiej zrobić dziurę w miejscu, które nigdy nie powodzi podczas deszczy i po powodzi. Należy go wykopać na głębokości około 1,5-2 m i szerokości około 4 m. Połowę dołu należy ułożyć ziemniakami, a na wierzch wlać suchy piasek warstwą 15 cm. Na wierzchu piasku leży warstwa ziemi. Należy go wypełnić, aby powstał niewielki kopiec (wysokość 15-20 cm). Nasyp może być przykryty ściółką iglastą, słomą lub torfem z góry..

Przechowywanie ziemniaków na balkonie

Jeśli nie masz możliwości przechowywania ziemniaków w piwnicy, możesz zatrzymać je na balkonie. Ale w tym celu bulwy należy zapakować w podwójne torby z tkaniny, które należy umieścić w drewnianych skrzyniach. W takim przypadku pojemnik z ziemniakami należy umieścić w tym samym pudełku, ale większym. Szczeliny między ścianami powinny być wypełnione izolacją. Na wierzchu skrzynek należy przykryć dwiema pokrywami, między którymi również leży warstwa izolacji. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, plony ziemniaka będą w stanie wytrzymać mrozy do –20 ° С.

• 

  Jak przechowywać ziemniaki w domu lub mieszkaniu

  Czy można zachować ziemniaki do wiosny? Tylko jeśli wybierzesz odpowiednie miejsce i mikroklimat.

Bulwy z niewielkimi uszkodzeniami mechanicznymi (zadrapania, nacięcia) należy przechowywać osobno i najpierw użyć..

Być może proces przygotowania ziemniaków do przechowywania wydaje ci się zbyt czasochłonny, ale poświęcony czas i wysiłek z pewnością przyniosą rezultaty: bulwy będą dobrze przechowywane i przetrwają zimę przy minimalnej stracie.