Kiedy kopać ziemniaka lub jak ustalić, że ziemniak jest już dojrzały

Przedwczesne kopanie ziemniaków zdecydowanie nie pójdzie w przyszłości, zarówno za wcześnie, jak i za późno. Jak zrozumieć, kiedy możesz kopać ziemniaki i jakie znaki odróżniają dojrzałe bulwy?

Wszyscy ogrodnicy zaczynają zbierać ziemniaki o różnych porach. Już w lipcu ktoś wykopuje pierwsze krzewy na żywność, zwłaszcza jeśli sadzi wczesne odmiany, a ktoś jest wierny tradycjom i czeka na początek jesieni. Właściwa data rozpoczęcia kopania zależy od wielu czynników: różnorodności ziemniaków, pogody w regionie, częstotliwości podlewania, sosu itp. Ważne jest, aby nie pomylić się z czasem, ponieważ zbieranie ziemniaków w niewłaściwym czasie pozbawi cię zapasów na zimę.

Jakie jest niebezpieczeństwo wczesnego lub późnego zbioru ziemniaków?

Wybór czasu zbioru ziemniaków jest dość ostrożny, ponieważ jeśli popełnisz błąd przynajmniej przez kilka tygodni, ryzykujesz utratę całej uprawy. Faktem jest, że zbyt wcześnie wykopane ziemniaki nadają się do spożycia w najbliższej przyszłości. Jego skóra jest cienka i podatna na uszkodzenia mechaniczne, co oznacza, że ​​podczas zbioru część bulw straci swoją integralność i może gnić. Takie ziemniaki staną się prawdziwą „bombą zegarową” na twoim subpolu, ponieważ zgnilizna lub pleśń z nich rozprzestrzenią się na znaczną część zapasów.

Aby opóźnić czas zbioru ziemniaków, mając nadzieję, że skórka stanie się silna, a ziemniaki będą rosły tak duże, jak to możliwe, aż do połowy jesieni. Po pierwsze, zbieranie w wilgotnej ziemi przy deszczowej pogodzie jest przyjemnością dla amatora. Po drugie, do tego czasu szczyty ziemniaków nie tylko żółkną, ale również całkowicie wysychają lub gniją i musisz intuicyjnie szukać krzaka. Wreszcie przetwarzanie bulw ziemniaka i ich przechowywanie musi odbywać się przy suchej pogodzie, w przeciwnym razie zapasy mogą również gnić.

Kiedy mogę kopać ziemniaki?

Zazwyczaj na środkowym pasie zbiory ziemniaków odbywają się w sierpniu i wrześniu, kiedy lato już się skończyło, a pora deszczowa jeszcze się nie rozpoczęła. Jednak nie tylko klimat wpływa na czas, ale także odmiany sadzone.

Aby ułatwić ci wykopanie ziemniaka, kilka tygodni wcześniej odetnij suszące się wierzchołki i usuń duże chwasty z rzędów. Dzięki temu łatwiej będzie nawigować „na ziemi” i nie trzeba rozpraszać się dodatkowymi pracami w tym procesie.

Kiedy kopać wczesne ziemniaki 

Jeśli twój ziemniak dojrzewa w ciągu 45-60 dni i posadziłeś go, zgodnie z tradycjami, w pierwsze lub drugie święta maja, możesz kopać w drugiej połowie czerwca lub na początku lipca. Jednak w tym czasie nie należy się spodziewać dużych bulw i nie można utrzymać takiej uprawy nawet przed zimą. Dlatego wczesne odmiany powinny być sadzone w małych ilościach (na żywność w lecie) lub na sezonową sprzedaż.

Możesz zrozumieć, że pierwsze wczesne ziemniaki są gotowe do wysłania do kuchni, według dwóch głównych znaków:

• liście ziemniaka żółkną, a łodygi wysychają-
• nad krzakiem ziemia uniosła się lekko i pękła.

Znalazłeś coś takiego? Twój pierwszy ziemniak jest gotowy do kopania. Oczywiście rozmiar głównej części bulw będzie z jajkiem lub nieco większy, ale na letnie wykopanie jest to doskonały wynik. 

Pamiętaj, że musisz zbierać ziemniaki z pustych grzbietów. Rozkładając się bezpośrednio na ziemniaku, staje się rajem dla zimujących owadów, siedliskiem chorób i wygląda na bałagan.

Kiedy kopać ziemniaki do przechowywania

Dla tych, którzy uprawiają średnio późne i późne odmiany tej uprawy, najlepszym rozwiązaniem jest zbiór ziemniaków w sierpniu lub na początku września. W tym czasie bulwy zabrały już wszystko, co mogły, ze szczytów, pokryte gęstą skórą i przestały rosnąć. Po całkowitym wyschnięciu części ziemi w ziemi są one po prostu przechowywane, ale nie należy pozostawiać ich w takim „magazynie warzyw” przez długi czas. 

Zauważyliśmy, że wierzchołki ziemniaków zaczęły wysychać i żółknąć, planujemy rozpocząć kopanie po 3 tygodniach.

Oczywiście najdokładniej jest zrozumieć, czy nadszedł czas, aby wziąć łopaty, widły i kultywatory ze stodoły, na to pozwoli „instancja testowa”. Wybierz na polu dwa lub trzy krzaki z wierzchołkami o różnym stopniu wysuszenia i wykop je. Jeśli skóra na wszystkich bulwach jest gęsta, nie zwisa z „szmatami”, a większość ziemniaków jest już odłączona od krzaka lub zrób to łatwo, możesz rozpocząć zbiór. Jeśli niektóre krzaki z zielonymi wierzchołkami wydają się dla ciebie niedojrzałe, pomiń je - będą gotowe w drugiej połowie września. 

Przed zbiorem wykopane ziemniaki muszą być suszone w cieniu przez kilka godzin, starannie oczyszczone z przylegającej ziemi i posortowane. Bulwy z uszkodzeniem mechanicznym, zgnilizną, dziurami, obgryzionymi przez owady, lepiej natychmiast wyrzucić lub użyć. Umieść przechowywane ziemniaki w pudełkach lub workach siatkowych i zostaw je na tydzień w chłodnym miejscu o wilgotności 90-95. W tym czasie zarażone lub ugrzęzłe bulwy się sprawdzą i możesz je odrzucić.

Przed ułożeniem ziemniaków do przechowywania niektórzy ogrodnicy myją je. Czy warto - osobisty wybór każdego. Oczywiście zimą łatwiej jest pracować z takimi dostawami - nie musisz wciągać brudu do kuchni, a dotknięte bulwy są zauważalne lepiej. Jednak nie wszyscy są gotowi poświęcić kilka godzin na mycie i dodatkowy czas na dokładne suszenie..

Nawet odpowiednio wykopane i przygotowane na zimę ziemniaki mogą zacząć się pogarszać, jeśli magazyn jest zbyt mokry lub występują różnice temperatur. Aby chronić swoje zapasy, możesz spryskać je roztworem siarczanu miedzi (2 g leku na 10 litrów wody) lub codziennym naparem ziołowym (1,5 kg sadzonek, 3,5 kg piołunu i 750 g liści tytoniu na 10 litrów wody). Niezależnie od tego, które narzędzie wybierzesz, po spryskaniu bulwy będą musiały dobrze wyschnąć.

• 

  Dlaczego ziemniaki są źle przechowywane w zimie - najczęstsze choroby bulw

  Pomożemy w przechowywaniu plonów przez długi czas i bez problemów!

Co sadzić po zbiorach ziemniaków

Jeśli wczesne ziemniaki wyrosły na twojej stronie, a na początku sierpnia już zbierałeś, nie powinieneś dawać ziemi do usuwania chwastów i owadów zimujących. Po dokładnym zebraniu resztek roślinnych, zastosowaniu jesiennych nawozów i kopaniu na wyzwolonym terytorium, możesz wyhodować dobry suplement witaminowy do jesiennego menu.

Ziemniak aktywnie pobiera fosfor i potas z gleby, więc po każdym sezonie należy je uzupełniać. Aby to zrobić, dodaj 15 g superfosfatu i siarczanu potasu do każdego metra kwadratowego ziemi.

Przed końcem ciepłego sezonu będziesz miał czas na uprawę i zbieranie rzodkiewek, sałaty liściastej i kapuścianej, boćwiny, szpinaku, rukoli, cebuli na piórku i innych zieleni. Niektórym letnim mieszkańcom udaje się wyhodować wcześnie dojrzałą kapustę zamiast zebranych ziemniaków, ale o sadzonki trzeba będzie wcześniej zadbać.

Ale dla tych, którzy mieszkają w cieplejszych regionach, gdzie termin dojrzewania ziemniaków przypada na lipiec, możesz sobie pozwolić na dwie atrakcyjne opcje na raz. Lub wyhoduj drugą roślinę w tym samym roku i zafunduj sobie młode ziemniaki wczesną jesienią.

• 

  Jak uzyskać dwa zbiory młodych ziemniaków na środkowym pasie

  Młode ziemniaki we wrześniu są prawdziwe!

Lub wyhodować dużo świeżych warzyw w pustym miejscu, w tym rośliny okopowe, warzywa zielone i rośliny głowy.

• 

  Co można sadzić na stronie wykopanych wczesnych ziemniaków

  Dwie uprawy z jednej działki na sezon? Łatwe - nauczy Cię, jak zastąpić wykopane ziemniaki w ogrodzie.

Czy próbowałeś nowych zbiorów ziemniaków? Udostępniaj zdjęcia i wskazówki w komentarzach!