Opis odmian jabłoni anyż szkarłatny

Charakterystyka odmian jabłek Szkarłatny anyż.

Czas dojrzewania jabłoni zależy od obszaru uprawy - w regionie Górnej Wołgi i na wschód od owoców sezonu zimowego dojrzewania, w regionie Środkowej Wołgi - jesienią, aw regionie Dolnej Wołgi jest odmianą letnią, owoce zbiera się pod koniec sierpnia. Owoce do momentu dojrzałości usuwalnej są wystarczająco mocno trzymane na drzewie. Owoce są spożywane świeże i nadają się do przetwarzania na soki, do produkcji dżemu, pasty, suszonych jabłek i innych produktów.

Szkarłatne anyżki są silnie rosnące, wysokie, w młodym wieku z szeroką piramidą, aw owocach - kuliste, rzadkie. Główne gałęzie są zakrzywione, uniesione do góry, lekko przegubowe, stosunkowo cienkie, jasnobrązowe. Owocowanie koncentruje się głównie na włóczniach i złożonych rękawiczkach, na trzyletnim drewnie. Pędy są lekko zakrzywione, z krótkimi międzywęźlami, koloru brązowego z czerwonym odcieniem i niewielką ilością okrągłej, dużej, ale często średniej wielkości soczewicy, pędy są lekko owłosione lub nagie. Liście średniej wielkości i długości, zielone, rzadziej owalne i owalne, ale częściej zaokrąglone, z krótką końcówką i zaokrągloną podstawą, zauważalnie zakrzywione, lekko zagięte u podstawy, drobno ząbkowane, przypominające miasto lub piły miejskie, lekko faliste wzdłuż krawędzi. Powierzchnia arkusza jest matowa, lekko pomarszczona w środkowej części, z charakterystycznymi zagłębieniami, o średnicy grochu. Ogonek liścia jest raczej krótki, ma ciężki pokwitanie, jest pomalowany słabą antocyjanem bez przejścia do nerwu centralnego. Pokwitanie liścia jest słabe lub średnie. Nerw mocno zaznaczony, gruboziarnista siatka bez plam antocyjanu. Liście znajdują się pod kątem prostym do pędu. Przylistki są małe, wąsko lancetowate. Kwiaty mają biało-różowe pąki, podczas kwitnienia kwiat jest średniej wielkości, w kształcie miseczki, płatki są białe z zielonkawym odcieniem, wydłużone-owalne, wklęsłe, grubo-faliste wzdłuż krawędzi, kolumna tłuczkowa jest raczej krótka, bardzo owłosiona, kolumny są nagie na całej długości, czasami występuje pokwitanie podstawy. Znamiona słupków znajdują się nieco powyżej poziomu pylnika.

Owoce odmiany anyżu jabłkowego są średniej lub nieco mniejszej wielkości, równe, mocno spłaszczone (często powtarzalne), zaokrąglone lub lekko stożkowate do kielicha, lekko żebrowane lub nawet suche, w dotyku. Główny kolor owoców jest jasnozielony, czasem z żółtawym odcieniem. Na większości lub na całej powierzchni płodu - gruby, jednolicie rozmazany, ciemnoczerwony rumieniec. Skórka jest gładka, gęsto pokryta woskową powłoką, o niebieskawym zabarwieniu, na pomalowanej stronie owocu znajdują się podskórne kropki średniej wielkości, ich średnia liczba. Są białe, słabo widoczne w aureoli, czasem z delikatną (delikatną) rdzawością. Szypułka jest gruba, krótka (w środkowych owocach zwykle nie wystaje poza krawędzie lejka), w owocach bocznych nieznacznie wyróżnia się wgłębieniem. Jest lekko owłosiony, brązowy. Miseczka jest zamknięta, średniej wielkości, umieszczona w spodku, który jest raczej mały z ostrymi krawędziami, wąski, zauważalnie złożony. Rurka kielichowa jest głęboka, czasem średniej głębokości i szerokości, ma kształt cylindryczny lub stożkowy. Wnęka osiowa jest mała, wąska. Gniazdo nasienne zwykle znajduje się w środku płodu lub nieco bliżej kielicha. Komory nasienne są zwykle zamknięte lub lekko uchylone. Miąższ jest biały, lekko zielonkawy, średniej gęstości, soczysty, drobnoziarnisty, przyjemny słodko-kwaśny smak z silnym aromatem. Skład chemiczny owoców: sucha masa - 15, ilość cukrów - 9,6, miareczkowalne kwasy - 0,65, mokra masa, kwas askorbinowy - 6,1 mg / 100 g, substancje P-aktywne (katechiny) - 116 mg / 100 g, flawonole - 14 mg / 100 g, suma związków fenolowych - 858 mg / 100 g, substancje pektynowe - 0,71 na mokrą masę.

Zimotrwalosc drzew w regionie Dolnej Wołgi jest dość wysoka, ale odporność na suszę i odporność na ciepło są stosunkowo słabe. Wskaźniki te znacznie się zwiększają, gdy drzewa tej odmiany rosną w warunkach regularnego nawadniania. Szerokie rozmieszczenie Anis w regionie Wołgi tłumaczy się przede wszystkim ich wysoką zdolnością ekologiczną do ostrych warunków kontynentalnych. Odmiana jest stosunkowo odporna na parcha i wpływa na nią tylko w latach silnych epifitotii o 1 punkt; na odmianę bardziej wpływa mączniak prawdziwy - do 4 punktów.

Odmiana jest samozapłodniona, potrzebuje zapylaczy, z których najlepszymi są Yandykovsky i July Chernenko. Drzewa przez 4-5 lat po posadzeniu wchodzą w życie. Owoce rocznie. Po pełnym rozwinięciu daje 200-300 kg jabłek z drzewa, następnie pojawia się częstotliwość owocowania i owoce stają się mniejsze. Owoce szkarłatu Anis, wśród innych letnich odmian, charakteryzują się długim czasem przechowywania (do miesiąca w piwnicy, nawet dłużej w lodówce). Zbywalność owoców wynosi średnio 79–80, w tym najwyższa i pierwsza klasa - 34–36. Odmiana szkarłatna Anis jest dość szeroko stosowana w hodowli. Z jego udziałem powstało 6 nowych odmian, w tym lipiec Chernenko, Córka Papyrovka i Solntsedar.

Wartość odmiany: wysoka adaptacyjność do środowiska, wysoka wydajność i trwałość drzewa, piękny kolor, przyjemny smak i możliwość transportu owoców, przydatność do spożycia, nie tylko świeża, ale również stosowana jako surowiec dla przemysłu przetwórczego. Wady: porażenie mączniaków, stosunkowo małe rozmiary owoców i częstotliwość owocowania.