Ziemniak ivan da marya

Niektóre odmiany ziemniaków z zagranicznej selekcji zakorzeniają się w naszym kraju tak bardzo, że nawet tracą swoją pierwotną nazwę. Stają się naprawdę popularne i otrzymują nowe nazwy w miejscu uprawy. Tak właśnie stało się z holenderskim ziemniakiem Picasso, przywiezionym do nas w erze Gorbaczowa.

Dzięki selekcji ludowej wiele jego klonów pojawiło się na terytorium Federacji Rosyjskiej, na tle której wyróżnia się odmiana ziemniaków Ivan da Marya. Co to za kultura? Jak udało jej się utrzymać popyt wśród letnich mieszkańców i ogrodników od ponad 20 lat? Spróbujmy to rozgryźć.

Trochę historii

Dlaczego Holendrzy nazywają ziemniaka nazwiskiem słynnego artysty, nie jest pewne. Najprawdopodobniej jego unikalna kolorystyka kojarzona była z obrazami hiszpańskiego malarza, ale to tylko jedna z wersji. Ale pochodzenie naszego imienia nie rodzi pytań. Wystarczy wizualnie porównać dominujące kwiaty tego ziemniaka i tę samą nazwę rośliny leczniczej, aby zobaczyć ich uderzające podobieństwo.

Należy zauważyć, że ten ziemniak nie jest wszędzie nazywany Ivan da Marya. W niektórych obszarach (dzielnicach) nazywano go po swojemu. Na przykład możesz usłyszeć takie imiona, jak Ryabukha, Ryabinushka, Lemon i inne. Co więcej, żadna z popularnych wersji tej odmiany nie została uwzględniona w Państwowym Rejestrze osiągnięć hodowlanych Rosji, ale nie wpłynęło to na ich popularność. Do czego służy holenderski, a teraz nasz ludowy ziemniak o pięknym imieniu Ivan da Marya? Przede wszystkim jest to doskonały smak i wysoka wydajność. Właśnie za te cechy zakochali się w nim właściciele domków letniskowych.

Opis odmiany, cechy charakterystyczne

Ziemniak Ivan da Marya jest wysoką, potężną rośliną. Krzew jest wyprostowany, zwarty, z dużą liczbą dużych liści. Podczas kwitnienia pojawiają się na nim delikatne jasnobeżowe pąki, które często opadają przed otwarciem. System korzeniowy tej odmiany jest równie potężny jak część nadziemna. W każdym gnieździe powstaje od 12 do 20 dużych bulw; ich masa waha się między 60-150 g. Prawie nigdy nie ma małych ziemniaków. Z jednego hektara ziemi można zebrać ponad 300 centów wybranych ziemniaków, ale wydajność zależy od wielu czynników. Najważniejsze z nich to żyzność gleby i pogoda, które, jak wiadomo, czasem nieoczekiwane niespodzianki. W najgorszych warunkach wydajność wynosi 200 kg / ha, a czasem nawet mniej.

Bulwiaste odmiany Ivan da Marya można opisać następująco:

• owalny lekko wydłużony kształt;
• płaska powierzchnia;
• kolor skóry jest czerwony i żółty, przy czym pierwsza dominuje w górnej części bulwy;
• oczy są dość głębokie, zwykle zlokalizowane w środku pigmentowanej czerwonej plamki;
• miąższ ma przyjemny kremowy odcień;
• skrobia - 10-14.

Dojrzewanie bulw odmiany Ivan da Marya odbywa się w ciągu 120-150 dni od momentu sadzenia. Wyjście towaru - 80-94. Okres przydatności do spożycia jest również dość długi, aż do następnego sezonu, średnio 90 całkowitej masy.

Pod wieloma względami ten ziemniak jest gorszy od innych odmian, ale mimo to jest popularny wśród ogrodników. Przez prawie ćwierć wieku nadal ją uprawiają i chwalą jej doskonały smak. Bulwy tej odmiany mają średnią strawność, co pozwala na stosowanie ich do przygotowywania szerokiej gamy potraw. Najlepszy smak tego ziemniaka pokazany jest w formie smażonej i pieczonej.

Rosnące funkcje

Należy od razu powiedzieć, że odmiana Ivan da Marya jest bardzo bezpretensjonalna i może dawać dobre plony na każdej glebie. Jednocześnie plantatorzy ziemniaków zauważają, że najlepiej rośnie na lekkich, lekko kwaśnych glebach i dobrze oświetlonych obszarach.

Lądowanie

Aby uzyskać szybkie i przyjazne pędy, konieczne jest odpowiednie przygotowanie materiału do sadzenia. W tym celu wybiera się zdrowe średniej wielkości bulwy, na których nie powinno być zgnilizny, uszkodzeń mechanicznych i śladów aktywności owadów. Ziemniaki wybrane do sadzenia są kiełkowane przez 2-3 tygodnie w oświetlonym, wentylowanym pomieszczeniu. Kiełkowanie jest zalecane w kratowanych plastikowych lub drewnianych skrzyniach, które można układać jeden na drugim, aby zaoszczędzić miejsce. Bulwy umieszczone w takim pojemniku w dwóch warstwach otrzymają wystarczającą ilość światła i powietrza. Nawiasem mówiąc, pudełka nie powinny stać w bezpośrednim świetle słonecznym, wpłynie to negatywnie na materiał do sadzenia.

Po około 12-15 dniach na bulwach pojawią się pierwsze pędy, z których zacznie się rozwijać cały system korzeni. Takie ziemniaki są w pełni gotowe do sadzenia. Zwiędłe ziemniaki i okazy, na których oprócz kiełków pojawiły się formacje nici (oznaka choroby), są natychmiast odrzucane.

Materiał do sadzenia najlepiej traktować lekami, które chronią przed chorobami i stymulują wzrost. Do ochrony stosuje się roztwór nadmanganianu potasu, siarczanu miedzi lub popiołu. Cóż, środki przemysłowe Mikon lub Poteynin, które zawierają kompleks przydatnych substancji, pomogą przyspieszyć rozwój roślin. Oprócz wspomnianych ogrodników stosuje się Fitosporin, Maxim, Force, Prestige i ich analogi. Po przetworzeniu ziemniaki muszą zostać wysuszone.

Odmiana Ivan da Marya jest tradycyjnie sadzona w ziemi w drugiej połowie wiosny - w maju. Nie zmuszaj wydarzeń i nie sadzi się w nieogrzewanych glebach, ponieważ grozi to utratą znacznej części plonów z powodu kaprysów pogodowych. Zalecany wzór sadzenia wynosi 40 cm między krzakami, 70 cm między rzędami. Nie zaleca się zbyt głębokiego pogłębiania bulw, optymalna głębokość układania wynosi 10 cm, a przy okopowej metodzie sadzenia wynosi 5-7 cm Aby poprawić jakość gleby, na dole każdego otworu można umieścić garść lub dwa próchnice. Skórka cebuli, która odpycha szkodniki owadów, nie boli.

Opieka przy lądowaniu

Tydzień po posadzeniu konieczne jest płytkie spulchnienie gleby w celu poprawy wymiany powietrza i przepływu wilgoci do korzeni. Gdy nadziemna część roślin osiągnie wysokość 10 cm, pierwsze sadzenie odbywa się przy równoległym usuwaniu chwastów. Ta technika rolnicza powinna zostać powtórzona na samym początku pączkowania, ale już na dużej wysokości - do 20 cm.

Chociaż ta odmiana jest mało wymagająca dla gleb, nie będzie zakłócać górnego opatrunku. Zanim pojawią się pąki, krzewy można spryskać sztucznym biostymulatorem Epin-Extra. W tym samym okresie wielu letnich mieszkańców karmi rośliny dziewanny rozcieńczonej w wodzie w stosunku 1:15. Na początku kwitnienia mieszanka popiołu drzewnego i superfosfatu będzie skutecznym górnym opatrunkiem. Optymalna dawka to 3 łyżki. łyżki każdego składnika w 10 litrach wody.

Ziemniak Ivan da Marya potrzebuje dobrego podlewania, szczególnie w przypadku braku deszczu. Przed pączkiem wystarczy 10 l wody na metr kwadratowy, a podczas masowego kwitnienia normę można zwiększyć do 20-25 l / m2. Wskazane jest podlewanie co najmniej raz w tygodniu. Zasadniczo należy stale monitorować wilgotność gleby, ponieważ jej nadmiar, a także niedobór, może prowadzić do poważnych konsekwencji. Na przykład nadmiar wilgoci stwarza warunki do rozwoju różnych patogenów, które zostaną omówione poniżej.

Narażenie na choroby i szkodniki

Następujące choroby są najbardziej niebezpieczne dla ziemniaków: Ivan da Marya.

• Parch to grzyb, który infekuje bulwy. Po zakażeniu na ziemniaku pojawiają się charakterystyczne plamy. Aby zwalczyć strup, stosuje się Phytoplus, Rovral i inne leki o podobnym działaniu.
• Zaraza późna to grzyb, który może uszkodzić nie tylko powietrzną część rośliny. W sprzyjających warunkach, a mianowicie w deszczową pogodę, może penetrować ziemię i psować bulwy. Pierwsze rozwiązanie płynu Bordeaux pomoże się go pozbyć, a sadzenie będzie musiało być przetwarzane przez cały tydzień 1-3 razy dziennie.
• Zwijanie się liści - spowodowane przez wirusa, który często przenosi mszyce. Według różnych źródeł choroba ta niszczy od 20 do 70 upraw. W przeciwieństwie do pierwszych dwóch nieleczonych, jedyne, co można zrobić, to usunąć chore rośliny z ogrodu.

Ponadto stonka ziemniaczana może powodować znaczne szkody, a nie tyle siebie, co larwy. Zwykle ogrodnicy z czasem zauważają jego pojawienie się na stronie i podejmują wszelkie niezbędne środki. Jeśli jest niewiele owadów (pierwsza fala), można je zbierać i niszczyć ręcznie. W przypadku masowej inwazji nie można obejść się bez specjalnych środków - insektycydy Tsimbush, Aktellik i tym podobne.

Żniwa

Ponieważ Ivan da Marya jest odmianą średnio późną, zbiory odbywają się zwykle w drugiej połowie września. Do tego czasu blaty opadają na ziemię i wysychają. Zbiór odbywa się w ciepłe, suche dni, aby wysuszyć ziemniaki wydobyte z ziemi w powietrzu. Ta procedura nie trwa dłużej niż 3 godziny. Po wysuszeniu ziemniaki pozostawia się w pomieszczeniu gospodarczym na 1,5-2 tygodnie. Jest to etap przygotowawczy przed przechowywaniem, podczas którego skórki bulw zgrubiają się i leczy uszkodzenia mechaniczne. Przed wysłaniem do magazynu zebrane rośliny są dokładnie sprawdzane i odrzucane chore i poważnie uszkodzone okazy.

Przechowywanie

Jeśli planujesz hodować ziemniaki Ivan da Maryu również w następnym sezonie, przed położeniem ich do przechowywania, musisz wybrać średnie bulwy z całkowitej masy, która zostanie wykorzystana jako materiał do sadzenia. Możesz przechowywać w skrzyniach lub luzem w dobrze wentylowanym, chłodnym pomieszczeniu. Do tego celu najlepiej nadają się piwnice i piwnice o stałej temperaturze powietrza od 2 do 5 stopni. Ćwiczyłem także przechowywanie bezpośrednio na miejscu w specjalnych dołach o głębokości 1,5 metra. Na wierzch ziemniaka przykryta jest słomą i warstwą ziemi o grubości 70-80 cm, co wystarcza, aby zimą do niego nie dostał się mróz i go nie zepsuł.

Podsumowując

Co przyciąga ogrodników do ziemniaków odmiany Ivan da Marya? Recenzje wyjaśniają popularną miłość do tego ziemniaka. Ludzie piszą o wielu jego pozytywnych cechach i najczęściej wspominają o niezrównanym smaku. Na szczególną uwagę zasługuje wysoka wydajność odmiany, wielkość i jakość bulw, a także zdolność do skutecznego uprawy na praktycznie każdej glebie. Cóż, niedociągnięcia, choć znaczące, nie staną się problemem, jeśli zostaną przestrzegane wszystkie zasady technologii rolniczej.