Ziemniak zekura: opis, uprawa, recenzje

Uprawiając ziemniaki, wielu ogrodników ma tendencję do rejestrowania upraw, zapominając o smaku. Właśnie dlatego odmiany pasz coraz częściej zastępują ziemniaki stołowe. Ale to jest drugi chleb, jak się go często nazywa, i powinien być również smaczny. Niemieccy hodowcy próbowali rozwiązać ten problem.

W wyniku owocnej pracy pojawiła się odmiana ziemniaków Zekur, która spełnia dwa główne wymagania rolników - wysoką wydajność + doskonały smak. I to daleko od wszystkich jego zalet.

Opis zekury ziemniaczanej

Krzewy i bulwy tej odmiany można wyróżnić za pomocą następujących charakterystycznych znaków:

• powietrzna część rośliny osiąga wysokość 35 cm;
• wyprostowany krzak, lekko rozprzestrzeniający się;
• ciemnozielona płyta liścia, wytłaczana;
• kwiaty mają czerwono-fioletowy odcień;
• bulwy są podłużne, pokryte murem z żółtą skórką;
• oczy są małe, niepozorne;
• miąższ ma jasnożółty kolor, nie ciemnieje podczas przetwarzania, wrze średnio.

Odmiana została wymieniona w rosyjskim rejestrze państwowym w 1997 r., A dziś jest skutecznie uprawiana nie tylko w centralnych regionach kraju, w których klimat jest najlepiej dostosowany, ale nawet w niektórych częściach Syberii. Jest to możliwe dzięki dość krótkiemu okresowi dojrzewania - 80-95 dni. Wydajność wynosi 450-550 kg / ha, zgodnie z tym wskaźnikiem Zekura znacznie przewyższa większość innych popularnych odmian. Przyjemność to utrzymanie jakości ziemniaków hodowanych przez Niemców. Przy właściwym przechowywaniu straty nie przekraczają 2 całkowitej masy. Zalecana temperatura przechowywania - od 1 do 2 stopni powyżej zera.

Kolejną zaletą tej odmiany jest jej bezpretensjonalność w stosunku do warunków i prostota technologii rolniczej. Łatwo toleruje suchą pogodę, ale dodatkowe podlewanie w takich okresach nadal nie zaszkodzi. W jednym gnieździe rośnie do 20 ziemniaków, których waga waha się w zależności od warunków od 60 do 150 g. Ponadto gniazda są zwarte, co znacznie ułatwia proces zbioru. Zawartość skrobi w bulwach jest średnia - 13-18.

Ta odmiana jest atrakcyjna dla letnich mieszkańców i gospodarstw, dzięki czemu jest odporna na wiele chorób upraw. Ma dobrą odporność na raka ziemniaka, zarazy, parcha i nicienie złociste. Niezwykle rzadko obserwuje się takie oznaki uszkodzenia wirusa, jak skręcanie i przyciemnianie liści. Rot również prawie nigdy się nie zdarza.

Do czego jeszcze służy ziemniak Zekur? Charakterystyka smaku jest bardzo pozytywna. Delikatna żółtawa miazga bulwowa jest idealna do przygotowywania różnorodnych potraw. Z tego ziemniaka uzyskuje się doskonały puree ziemniaczane o kremowym żółtym odcieniu, można go gotować na sałatki, dodawać do gulaszu i zup, jest również dobry w formie smażonej. Lekko chrupiące słomki ziemniaczane, smażone na złotą skórkę, sprawią, że nawet ci, którzy są na ścisłej diecie, podejmą się.

Rosnące funkcje

Jak wspomniano powyżej, odmiana ziemniaka Zekura podczas swojego istnienia w praktyce udowodniła swoją bezpretensjonalność wobec warunków. Ponadto jest bardzo odporny na poważne choroby roślin warzywnych, co zmniejsza liczbę zabiegów bulw przed sadzeniem do minimum. Materiał siewny musi być dokładnie sprawdzony i skonfiskowany, nieodpowiedni do sadzenia bulw, jeśli takie istnieją. Podobnie jak inne odmiany, zaleca się kiełkowanie sadzeniaków Zekur przed ułożeniem ich w ziemi w ciepłym pomieszczeniu. Zajmie to około dwóch tygodni..

Nie należy spieszyć się z sadzeniem, lepiej poczekać do połowy maja i posadzić bulwy w dobrze ogrzanej glebie. Z tego powodu będą chronione przed rozkładem i szybciej kiełkują. Przygotowanie terenu obejmuje działania takie jak orka i bronowanie. Sadzenie odbywa się na płytkiej głębokości 10-12 cm, zgodnie ze schematem 60 x 40 cm. Jeśli warunki glebowe nie są najlepsze, zaleca się stosowanie lokalnych nawozów (mineralnych i organicznych) poprzez ułożenie małych porcji w każdej studzience.

Przypomnijmy, że najlepszymi prekursorami ziemniaków, w tym odmiany Zekura, są rośliny strączkowe, kukurydza, marchew, buraki, czosnek, cukinia i dynia. Nie można sadzić go przez więcej niż 3 kolejne sezony w jednym miejscu, co spowoduje zauważalny spadek wydajności.

Jeśli klimat w regionie uprawy jest odpowiedni, odmiana szybko się dostosowuje. Z łatwością toleruje krótkotrwałe chłodzenie, suszę i inne zmiany pogody. Ale to nie znaczy, że wystarczy „zakopać” ziemniaki w ziemi i do jesieni można spokojnie usiąść z założonymi rękami. Lądowanie wymaga opieki, w tym pielenia, uprawy i spulchnienia gleby po deszczu lub podlewaniu. Pierwsze usuwanie chwastów przeprowadza się w czerwcu, w przyszłości ten ważny środek agrotechniczny powtarza się w razie potrzeby. W pierwszej połowie lipca krzewy należy usunąć, aby wilgoć lepiej zachowała się w gniazdach..

Bardzo skutecznym sposobem na zminimalizowanie czasu i wysiłku poświęconego na powyższe czynności jest ściółkowanie lądowań. Ściółka ochroni glebę przed przegrzaniem, zmniejszy parowanie wilgoci. Doświadczeni ogrodnicy zalecają mulczowanie sadzenia ziemniaków humusem zmieszanym z igłami i zgniłym trocinami.

Kilka słów o chorobach i szkodnikach

Powyżej wspomniano, że odmiana ziemniaka Zekura jest wysoce odporna na najczęstsze choroby upraw. Tak właśnie jest, o czym świadczą recenzje wielu ogrodników. Ale pluskwa w Kolorado nie jest w stanie samodzielnie wytrzymać. Ten złośliwy owad stanowi największe zagrożenie dla sadzenia. Jeśli nic nie zostanie zrobione, dorośli mogą całkowicie zniszczyć liście na krzakach, co znacznie obniży wydajność. Ponadto obszary pod ziemniakami są często atakowane przez cykady, wirewormy, ćmy ziemniaczane i pchły. Jak sobie z nimi radzić? Wszystko zależy od stopnia uszkodzenia. Jeśli jest niski, pomogą produkty biologiczne, takie jak Agrovertin, Boverin lub Fitoverm. W przypadku poważnej porażki należy użyć środków chemicznych: Aktara, Komandor lub Mospilan. Nie należy zapominać, że leczenie owadobójcze odbywa się nie mniej niż 20 dni przed wykopaliskami.

Zbiór i przechowywanie

Kilka dni przed zbiorem należy kosić wierzchołki, aby stymulować napływ użytecznych pierwiastków śladowych i składników odżywczych do bulw. Możesz kopać ziemniaki ręcznie (za pomocą łopaty) lub za pomocą specjalnego sprzętu rolniczego. Ponieważ krzewy tej odmiany są dość zwarte, straty podczas zmechanizowanego zbioru będą minimalne. Aby zbierać ziemniaki, zaleca się wybrać ciepły dzień.

Sadzeniaki pozostawia się pod baldachimem na 15-20 dni. W tym czasie w bulwach powstaje konserwa wołowa - substancja ochronna, dzięki której skóra staje się zielona. Ta technika nazywa się kształtowaniem krajobrazu. Dlaczego to robisz Produkcja peklowanej wołowiny poprawia moc ziemniaka, chroni go przed pasożytami i patogenami, zwiększa kiełkowanie materiału i ogólną wydajność.

Ziemniaki przeznaczone do jedzenia również powinny „dojrzewać”. Aby to zrobić, wystarczy mu tydzień, po czym można go przechowywać w magazynie. Ważne jest, aby w tych dniach nie padało na nią bezpośrednie światło słoneczne..

Przed przechowywaniem należy sprawdzić uprawy pod kątem chorych i uszkodzonych bulw. Takie są chwytane bezbłędnie. Pomieszczenie, w którym ziemniaki będą przechowywane, jest dezynfekowane i wentylowane.

Ziemniaki można przechowywać w sieciach lub drewnianych skrzyniach. W obu przypadkach między zbiornikami powinna być niewielka przestrzeń do cyrkulacji powietrza..

Recenzje

Jak postrzegano niemieckiego ziemniaka Zekur? Recenzje wskazują, że lubił naszych rolników. Ta odmiana jest również pożądana na Białorusi, w Mołdawii i na Ukrainie. Przede wszystkim ogrodnicy zauważają wysoką wydajność, optymalne dojrzewanie, wytrzymałość, odporność na większość chorób i oczywiście doskonały smak. Jeśli ziemniak jest drugim chlebem, to Zekur można porównać do drogiego bochenka krojonego z mąki najwyższej jakości.