Odmiany pomidorów: jak znaleźć najsmaczniejszą i najbardziej wydajną odmianę?

Jeśli istnieje „wybór bez granic”, to jest to wybór odmian pomidorów - znalezienie najsmaczniejszego, słodkiego i owocnego w nieskończonej różnorodności nasion oferowanych w sklepach nie jest łatwym zadaniem. Na widok różnorodności asortymentu oczy biegną szeroko i musisz wybrać najbardziej odpowiedni. Jak nie popełnić błędu i poprawnie zinterpretować opis na opakowaniu z nasionami, spróbujmy zrozumieć ten artykuł.

Amatorska teoria wyboru

Nasiona pomidorów

Pomidory uwielbiają wszystko, ale nie wszystkim poświęcono sztukę ich uprawy. W porównaniu z innymi uprawami pomidory są dość kapryśne i wymagają dużo staranności i uwagi: wybór nasion jest nauką, przygotowanie sadzonek wymaga dużego wysiłku, uprawa na miejscu wymaga czasu i sprawia, że ​​pracujesz nad formowaniem krzaków, wiązaniem, podlewaniem, karmieniem itp. Pomidory są jedną z niewielu kultur, które same nie będą rosły - „porzucone losowi” mogą nawet nie wykiełkować, nie wspominając o plonach i smaku.

Przed wybraniem odmian, które będziesz uprawiać, zdecyduj, gdzie to zrobisz i jaki wynik chcesz uzyskać.

Mówiąc bardzo ogólnie, wszystkie odmiany pomidorów można podzielić na:

• pomidory szklarniowe i mielone;
• wielkoowocowe odmiany pomidorów i drobnych owoców (istnieje również kategoria pomidorów o średniej wielkości owoców);
• samozapylone i zapylane przez pszczoły (znaleziono również odmiany niepylące, ale nie są to najpopularniejsze odmiany pomidorów);
• wczesne dojrzewanie, w połowie dojrzewanie i późne;
• karłowate pomidory lub wysokie pomidory;
• standardowe i niestandardowe (standardowe odmiany pomidorów wyróżniają się specjalną „wytrzymałością” lub stabilnością łodygi, „pewnie” dorastają, ale jednocześnie wymagają obowiązkowej podwiązki);
• marynowanie (lub konserwowanie), sałatka (lub jadalnia) i sos.

Odmiany pomidorów

I to nie jest pełna lista terminów wskazanych w opisie odmiany na opakowaniu z nasionami. Które są najlepsze? Jak wybrać najbardziej odpowiedni? Poszukaj odpowiedzi na te pytania na swojej stronie, biorąc pod uwagę specyfikę uprawy niektórych odmian.

Należy również pamiętać, że wszystkie nasiona muszą przejść tak zwane „próby polowe” przed „wejściem na rynek”. Oznaczenie to powinno znajdować się w opisie na opakowaniu..

Odmiana lub hybryda - co jest lepsze?

Pomidor - Hybrydy

W życiu codziennym różne rodzaje pomidorów nazywane są „różnymi odmianami”. Tymczasem pomidory odmianowe to nie to samo, co pomidory hybrydowe. Jaka jest różnica? W skromnym oznaczeniu F1 na opakowaniu - w ten sposób znakowane są nasiona mieszańców, odmiany „czyste” nie mają dodatkowych oznaczeń, a na opakowaniu wskazana jest tylko „nazwa” pomidorów.

Określenie najlepszych nasion w tej „kategorii” jest dość trudne. Z jednej strony hybrydy są poddawane specjalnemu leczeniu i są uważane za bardziej odporne na różne choroby, a także na niekorzystne warunki klimatyczne. W smaku mogą nawet przewyższyć odmiany - ich owoce są nie mniej smaczne i słodkie..

Z drugiej strony wielu ekspertów uważa, że ​​pomidory odmianowe są smaczniejsze i słodsze, szczególnie jeśli są to pomidory „domowej” selekcji lub „południowego pochodzenia”. Ogólnie rzecz biorąc, jakie nasiona wybrać do uprawy w letnim domku, każdy ogrodnik sam decyduje.

Zbiór nasion

Wielu letnich mieszkańców uwielbia zbierać, samodzielnie wybierać nasiona pomidorów, uzyskując z czasem doskonałe wyniki pod względem wydajności i smaku, a także otrzymując nowe odmiany pomidorów o różnych właściwościach smakowych i ekonomicznych. Ale taka praca „hodowlana” wymaga dużo czasu i cierpliwości. Jeśli ich nie masz, będziesz musiał wybrać z oferowanych nasion w sklepach. Aby to zrobić, dokładnie przeczytaj opis odmiany (hybrydy) na opakowaniu.

Wskaż mapę witryny

Szklarnia

W przypadku kapryśnych pomidorów bardzo ważne jest, gdzie rosną. Dlatego jednym z najważniejszych warunków selekcji jest miejsce ich uprawy - szklarnia (szkło lub folia) lub otwarty teren. W niskich szklarniach uprawa dużych pomidorów jest prawie niemożliwa!

Pomidory szklarniowe są uważane za nieodpowiednie do uprawy w otwartym terenie - po prostu nie są w stanie wytrzymać zbyt agresywnych warunków i często umierają na etapie formowania pędów, nie „przeżywając” nawet do fazy kwitnienia.

„Uliczne” rodzaje pomidorów, które niektórzy ogrodnicy sadzą w szklarni „dla bezpieczeństwa”, często rozczarowują swoim smakiem, przypominając więcej mydła niż słodkie, smaczne owoce ulubionych pomidorów. Jednocześnie ta sama odmiana posadzona na otwartym terenie będzie miała zupełnie inny smak..

Nie zapominaj również, że samozapylone odmiany są bardziej odpowiednie dla szklarni, ponieważ „dostęp” do zamkniętej przestrzeni pszczół będzie trudny, a bez nich roślina po prostu nie może „brzydka”.

Wybór pomidorów syberyjskich

Jeśli mówimy o „strefie” na stronie, warto również wspomnieć o „strefie” różnych odmian pomidorów. Dla tych, którzy już znają uprawę pomidorów, termin „pomidory selekcji syberyjskiej” nie jest zaskakujący. Dla „ignorantów” wyjaśnijmy - odmiany pomidorów selekcji syberyjskiej zostały specjalnie „opracowane” do uprawy w niesprzyjających warunkach klimatycznych.

Jak sama nazwa wskazuje, różnią się „hartowaniem syberyjskim” - to prawda: pomidory syberyjskie są bardziej odporne na niskie temperatury i brak światła słonecznego. W przeciwieństwie do założenia, że ​​„północne” pomidory nie mogą być smaczne, pomidory syberyjskie wyróżniają się doskonałymi właściwościami - są soczyste, słodkie i nie mniej smaczne niż odmiany „południowe”.

Jedyną rzeczą, o której należy pamiętać, jest to, że prawie wszystkie syberyjskie pomidory selekcyjne (lub, jak to często mówią, zbiory) są uprawiane tylko przez sadzonki i głównie w szklarni (chociaż można również znaleźć odmiany na otwartym terenie).

Płodozmian

Ważnym czynnikiem sukcesu uprawy pomidorów są jej poprzednicy. Uważa się, że sadzenie pomidorów każdego roku w tym samym miejscu jest złe. Istnieje opinia, że ​​płodozmian na tym terenie (naprzemiennie różne uprawy) może kilkakrotnie zwiększyć całkowity plon.

Optymalne poprzedniki pomidorów - ogórki - naprzemienność tych dwóch kultur można nazwać wzajemnie korzystnymi, użytecznymi. Ponadto jest to wygodne dla ogrodników - jeśli masz dwie szklarnie, możesz po prostu zmieniać ich „mieszkańców” o każdej porze roku bez przenoszenia struktur z jednego miejsca do drugiego.

Wzrost i waga mają znaczenie!

Aby uprawa pomidorów nie stała się ciężką pracą, musisz najpierw zadbać o przygotowanie przestrzeni. Bogatą uprawę pomidorów można zebrać tylko wtedy, gdy rośliny mają wystarczająco dużo miejsca, każdy krzak ma równy dostęp do światła i jest równomiernie dostarczany przez wilgoć.

Wysoka odmiana pomidora

Jeśli masz dużą - przestronną i wysoką - szklarnię, wybierz wysokie pomidory. Nisko rosnące odmiany pomidorów nie są najbardziej produktywne. Są łatwiejsze w utrzymaniu, oczywiście nie tak kapryśne jak wysokie pomidory, nie trzeba ich wiązać, ale musi być dużo takich krzaków, aby być bogatym. Pod względem ekonomicznym niewymiarowe odmiany pomidorów wygrywają „ze względu na wielkość” sadzenia.

Wysokie pomidory wymagają opieki nad pacjentem, ale usprawiedliwia się. Najczęściej takie odmiany mają lepszy smak - są słodsze niż pomidory niewymiarowe.

Jak pokazuje doświadczenie, optymalnym podejściem do uprawy jest proporcjonalność sadzenia - gdy odmiany o niskiej uprawie są sadzone podwójnie w stosunku do wysokich. Oznacza to, że „niskie” odmiany powinny być co najmniej dwa razy więcej niż „wysokie”.

Ale jeśli chodzi o wybór odmian według wielkości owoców, nie ma żadnych zaleceń - najlepsze pomidory w tym przypadku to te, które są najbardziej lubiane w twojej rodzinie. Jeśli wolisz duże, soczyste i „mięsiste” pomidory, powinieneś wybrać odmiany o dużych owocach. Są one bardziej związane z kategorią jadalni (tj. Nie są najbardziej odpowiednie do marynowania lub zbiorów zimowych). Do solenia lub robienia sosów najlepiej nadają się pomidory o małych owocach lub ręczne.

Odmiana o małych owocach

Nawiasem mówiąc, odmiany o małych lub średnich owocach nie są gorsze od tych o dużych owocach - są również smaczne, słodkie, ale jednocześnie mają najlepsze właściwości „ekonomiczne”. Tak więc w pomidorach w puszkach skórka jest gęstsza i nie pęka podczas obróbki cieplnej (podczas oparzenia), jednocześnie idealnie pomijając solankę.

W tak zwanych gatunkach sosów nie ma „wewnętrznych przegród”, a nasiona swobodnie unoszą się w „płynie pomidorowym”. W wysokich temperaturach skórka łatwo się odkleja, co pozwala oczyścić masę sosu z nadmiaru „śmieci”. Wiele osób uważa, że ​​świeży sos pomidorowy nie jest zbyt smaczny i nie jest tak słodki jak sos sałatkowy, ale już pochodzi z kategorii „smak i kolor” - który uwielbia więcej ...

Pomidor nadgarstkowy

Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz uzyskać nie tylko smaczny, ale także piękny „przedmiot obrabiany”, wybierz pomidory na rękę. Te odmiany pozwalają osiągnąć wzrost owoców o tym samym rozmiarze, kształcie, optymalnie nadających się do „układania” w słoiki. Ręczne pomidory mają tę cechę, że dojrzewanie wszystkich owoców na pędzlu odbywa się prawie jednocześnie, co jest również bardzo wygodne.

O szybkości dojrzewania pomidorów

Uważa się, że udana uprawa pomidorów zależy od tempa dojrzewania owoców. Wielu ogrodników uważa, że ​​sadzenie późnych pomidorów w regionach „północnych” jest nieopłacalne, ponieważ ryzyko ich zamrożenia jest zbyt duże. Pod tym względem najlepsze są wczesne odmiany, których okres dojrzewania owoców nie przekracza sto dni od momentu siewu..

Wczesne wczesne odmiany pomidorów są dziś prawdopodobnie najpopularniejsze wśród producentów. Przez krzyżowanie różnych rodzajów pomidorów wielu hodowcom udaje się opracować nowe odmiany pomidorów, które mają cechy zwiększonej wytrzymałości, odporności na niekorzystne warunki klimatyczne, a jednocześnie mają doskonały smak.

Wczesny polarny pomidor

Na przykład polarny pomidor wczesnego dojrzewania dojrzewa w ciągu 90-100 dni, doskonale tolerując nawet znaczące zmiany temperatur w ciągu dnia i nocy, a także ma słodkie owoce, odpowiednie do spożycia na świeżo, a także do przygotowań zimowych.

W opisie odmian producenci podają przede wszystkim daty dojrzewania owoców.

Możesz mówić o cechach wyboru odmian pomidorów przez bardzo długi czas, ale aby wybrać najlepsze pomidory, musisz przede wszystkim wziąć pod uwagę swoje warunki uprawy - każdy ogrodnik intuicyjnie określa odmianę, która jest dla niego najbardziej odpowiednia. Ponadto informacje o właściwościach znajdują się na opakowaniu - przeczytaj uważnie opis nasion i postępuj zgodnie z zaleceniami producenta! Pamiętaj - pomidory kochają opiekę, odpowiednia pielęgnacja jest kluczem do bogatych zbiorów, niezależnie od wybranej odmiany.