Botaniczne cechy słonecznika

Słonecznik należy do rodziny Asteraceae (Compositae

) miły Heliantus, który obejmuje kilkadziesiąt gatunków. W produkcji rolnej Helianthus annus l.- roczny słonecznik. Inne gatunki - jedno i wieloletnie dzikie i ozdobne formy.

System korzeniowy słonecznika

System korzeniowy słonecznika jest bardzo rozgałęziony. Dzięki niej wykorzystuje wodę i składniki odżywcze z dużej objętości gleby. Rdzeń (główny) korzeń rośnie pionowo i wnika w glebę na głębokość 2-3 m. Od niego odchodzą raczej mocne i bardzo rozgałęzione korzenie boczne, które w zależności od stanu wilgotności gleby i rozmieszczenia składników pokarmowych tworzą 2-3 poziomy. Oprócz korzenia rdzenia i jego gałęzi słonecznik tworzy korzenie łodyg, które wyrastają z podśluzówkowego kolana w wilgotnej warstwie gleby. Korzenie macierzyste są silnie rozgałęzione i aktywnie absorbują wodę i składniki odżywcze..

Łodyga słonecznika

Trzon form kulturowych jest nierozgałęziony, zaokrąglony lub żebrowany, pokryty twardymi włosami. Jego środek jest wypełniony gąbczastą tkanką. Podczas dojrzewania jego górna część wraz z koszem przechyla się. Większość odmian jest dość wysoka - ich wysokość w regionach stepowych wynosi 130-160 cm, w leśnych stepach 140-180 cm i więcej.

Liście słonecznika

Liście są owalne w kształcie serca ze spiczastym wierzchołkiem i ząbkowanymi (ząbkowanymi lub żebrowanymi) krawędziami - dolne dwa, trzy przeciwne, wyżej w górę łodygi - regularne. Ostrza liści różnią się wielkością nie tylko od odmiany i warunków uprawy, ale także od ich umiejscowienia na łodydze. Przede wszystkim są to liście środkowych poziomów. Wszystkie pokryte są krótkimi, twardymi włosami. Ogonki są długie, równe lub dłuższe niż blaszka liścia. W niektórych formach słonecznika (takich jak fuksyna), sadzonki, krawędzie liści mają fioletowe zabarwienie o różnej intensywności (antocyjany), co jest ważną cechą odmianową. Liczba liści jest bardzo różna. Zazwyczaj odmiany w normalnych warunkach wzrostu i rozwoju mają 28-34 liście.

Kwiatostan Słonecznika

Kwiatostan to okrągły kosz z wieloma kwiatami. Zewnętrzna powierzchnia dojrzałego kosza ma przeważnie wypukły, rzadko płaski lub wklęsły kształt. Na krawędziach w kilku rzędach znajdują się liście owinięcia, które ściśle przylegają do siebie przed kwitnieniem, a kwiatostan ma kształt żarówki. W niektórych formach słonecznika liście owinięcia są krótkie, dlatego przed kwitnieniem ma otwarty dysk, ale nie jest to cecha odmianowa. W sprzyjających warunkach dojrzały kosz osiąga średnicę 18–22 lub więcej centymetrów.

W koszyku tworzą się dwa rodzaje kwiatów: ekstremalna trzcina, środkowa - rurkowata. Kwiaty trzciny są jałowe, rzadziej jednopłciowe, żeńskie z odpowiednio dużą żółtą lub pomarańczowo-żółtą, czasem płową koroną, która jest jednym dużym płatkiem.

Kwiaty rurkowe (800-1500 w koszyku) mają postrzępione przylistki, pięciozębny brzeg, którego płatki są wtopione w rurkę. Korona większości odmian jest żółta, aw odmianach typu fuchsin jest ciemnofioletowa. W kwiatku jest pięć pręcików, które są hodowane razem przez pylniki, tworząc rurkę, do której pyłek rozlewa się podczas dojrzewania. Tłuczek ma jajnik z pojedynczym jajnikiem, kolumnę i piętno z dwoma ostrzami. Pyłek jest lepki, żółty, z charakterystycznymi kolcami na powierzchni. Słonecznik ma proterandowy rodzaj kwitnienia. Najpierw dojrzewa pyłek, a później piętno. Kosz kwitnie 7-10 dni.

Owoce słonecznika

Owoc słonecznika - trądzik z skórzastym owocnikiem (łuska), który zawiera rdzeń. Wartość odmiany zależy od stosunku rdzenia i łuski (wagowo). Najczęstsze odmiany słonecznika o wysokiej zawartości oleju, które mają husky 18-23.

Kształt i rozmiar nasion słonecznika są dwojakiego rodzaju: nasiona oleiste - wydłużone lub zaokrąglone wydłużone, lusal - głównie wydłużone. Pośrednie miejsce między tymi rodzajami nasion słonecznika jest mezhumok.

Kolor nasion słonecznika jest biały, szary lub czarny z inną liczbą pasków w kolorze białym lub szarym i ciemnoszarym (łupkowym). Waga 1000 nasion waha się od 40-120 g w zależności od warunków uprawy..

Ważną cechą odmian słonecznika jest obecność w owocni nasion cienkiej warstwy komórek zawierających około 70 węgli, a zatem pomalowanych na czarno. Ta warstwa komórek, zlokalizowana pod naskórkiem blisko powierzchni trądzików, nazywa się pancernym lub fitomelanem. Zapobiega uszkodzeniom niełupek przez larwy ćmy słonecznikowej.