Smut z pszenicy

Taksonomia. Nazywane przez grzyby z klasy Basidiomycetes- zamówienia Ustilaginales- miły Tilletia, Ustilago, Urocystis.

Pszenica jest rośliną żywicielską dla czterech smutnych patogenów: twardych, karłowatych, zakurzonych i łodyg. Najczęściej wpływają na narządy generatywne, rzadziej - wegetatywne. Dotknięte narządy są niszczone, przekształcając się w lokalną sporulację grzyba (soruses), które zawierają wiele smut teleporów. Szkodliwość chorób smut przejawia się zarówno w bezpośrednich stratach uprawnych z powodu porażki narządów generatywnych, jak i ze względu na śmierć dotkniętych sadzonek, zahamowanie wzrostu i rozwoju roślin, zmniejszenie ich zimotrwałości itd...

Stosowanie ziaren zbóż dotkniętych chorobami smut powoduje niepełnosprawności zarówno ludzi, jak i zwierząt. Teliospory grzybów smut przenikają przez ściany jelit, wchodzą do cienkich naczyń krwionośnych, zatykają je i powodują krwotoki. W szczególności wzrasta temperatura zwierząt, pojawia się duszność, obserwuje się podrażnienie gruczołów ślinowych, zapalenie spojówek i zaburzone są drogi żołądkowo-jelitowe. Czasami choroba staje się przewlekła.

Przetwarzanie zepsutego ziarna bez uprzedniego umycia znacząco wpływa na jakość mąki.

ŚRODKI OCHRONY PSZENICY ZIMOWEJ OD CHORÓB