Jak oswoić chińskiego węża - odkryj sekrety uprawy chińskich ogórków

Chińskie ogórki - bo pochodzą z Chin? Zgadza się - początkowo to warzywo, niezwykła dla naszych oczu forma, pochodziło z tego azjatyckiego kraju. Jednak w Rosji, na podstawie jego początkowych form, wiele jej odmian, bardziej dostosowanych do naszego klimatu, od dawna zostało wyhodowanych.

Zastanówmy się razem, jak zagraniczna ciekawość podbiła rosyjskich ogrodników i czy warto pilnie wyhodować na własnej działce.

Co to jest chiński ogórek

Ściśle mówiąc, tak odrębny gatunek jak „chiński ogórek” nie istnieje w botanice. Jest to po prostu sztucznie uzyskana, długo owocująca forma zwykłego ogórka, naszego ulubionego warzywa.

Owoce chińskiego ogórka w porównaniu ze zwykłymi są bardzo cienkie i długie (w niektórych odmianach do 80 cm długości!). Ich zapach jest jaśniejszy (niektórzy uważają go za „arbuza”) i smakują nieco inaczej - delikatniej i słodko, wcale nie gorzko.

Skórka chińskiego ogórka jest delikatna i cienka, nie szorstka i nie żółknie po zarośnięciu. Powierzchnia owocu jest lekko żebrowana, gruboziarnista lub mała bulwiasta. Wewnętrzna pulpa ogórkowa w chińskich odmianach jest stosunkowo gęsta, bez pustki, a w środku znajduje się wąska komora z małymi i dość małymi nasionami.

To właśnie te cechy określają główny cel chińskich ogórków - są bardzo delikatne i smaczne, świeże w plasterkach warzyw lub w różnych sałatkach i winegretach. Biorąc pod uwagę ich wielkość, jeden ogórek może wystarczyć na sałatkę dla kilku osób.

A niektóre (uwaga, nie wszystkie!) Odmiany chińskich ogórków świetnie nadają się do konserw - zarówno w niezależnej formie, jak i w różnych asortymentach. To prawda, że ​​na początek trzeba je pokroić w „cylindry” przed włożeniem do słoika.

Zalety i wady chińskich ogórków

Połączmy w jedną listę wszystkie „plusy” i „minusy” chińskich ogórków w porównaniu do ich zwykłych „odpowiedników”, aby zdecydować, czy nadal warto ścigać egzotyczne i hodować je na swojej stronie.

Tak więc zasługi „Chiński” obejmuje:

• wczesne dojrzewanie,
• odporność na zimno,
• wysoka wydajność,
• przedłużone owocowanie,
• bezpretensjonalność w kultywacji-
• odporność na wiele chorób ogórków,
• duże rozmiary,
• jaśniejszy smak i aromat.

Czy chińskie ogórki mają wady? Niestety, są jakieś mniej lub bardziej znaczące niuanse, osądź sam:

• niskie kiełkowanie materiału siewnego (przy wszystkich sztuczkach ogrodnika może się zdarzyć, że ze wszystkich zasianych nasion wykiełkuje tylko 20-25)-
• słaba jakość przechowywania - z powodu delikatnej budowy dojrzałe owoce bardzo szybko tracą wilgoć, a wraz z nimi prezentacja i smak, chiński ogórek zabrany z ogrodu w ciągu 24 godzin może uschnąć i stać się dość miękki-
• obowiązkowa pionowa podwiązka rosnących łodyg - jeśli zlekceważysz tę procedurę, rzęsy ogórków o długości do 3,5 m po prostu umrą, a same chińskie ogórki „zwiną się”.

Cechy rosnących chińskich ogórków

Chińskie ogórki można uprawiać na naszych szerokościach geograficznych zarówno pod osłoną, jak i na niechronionej glebie. Technologia rolnicza zwykłych i chińskich ogórków jest podobna, chociaż aby uzyskać bogate zbiory „chińskie”, należy wziąć pod uwagę niektóre ich cechy, a także wybrać odpowiednią odmianę.

Sadzonki chińskich ogórków wstępnie uprawianych w taki sam sposób, jak zwykłe warzywa.

• 

  Jak siać ogórki na sadzonki: warsztaty krok po kroku

  Szczegółowy opis siewu ogórków dla sadzonek i ich odmian (z ilustracjami).

W wieku 15-30 dni (sadzonki powinny mieć co najmniej 9 liści) silniejsze sadzonki można już sadzić w szklarni. Chińskie ogórki rosną głównie na wysokości i tworzą kilka pędów bocznych, dzięki czemu można je sadzić gęstsze niż zwykłe ogórki - wystarczy zachować odległość około 20 cm między sadzonkami.

Chińskie ogórki nie potrzebują zapylania, ponieważ są partenokarpami. Ale jednocześnie mogą dobrze zapylać inne odmiany, jeśli rosną w pobliżu.

Po przesadzeniu sadzonek konieczne jest zainstalowanie pionowych kratek, do których zostaną przywiązane rosnące rzęsy, a także ściółkowanie gleby, na przykład suchą posiekaną słomą lub sianem. Potem przychodzi standardowa pielęgnacja ogórków w szklarni:

• codzienne spryskiwanie ciepłą wodą-
• regularne podlewanie w miarę wysychania wierzchniej warstwy gleby (jest to szczególnie ważne podczas owocowania, aby ogórki się nie gorzały)-
• 3-4 karmienia mocznikiem (najlepiej dolistnym w ilości 1 łyżki stołowej leku na 10 litrów wody) - 2 tygodnie po przesadzeniu sadzonek do ziemi, na początku kwitnienia i podczas masowego owocowania-
• zbiór co 1-2 dni.

Uprawa chińskich ogórków na otwartym terenie jest również całkiem uzasadniona - plon będzie nieco mniejszy niż w przypadku metody szklarniowej, ale dla naszego niestabilnego klimatu będzie dobry, uwierz mi. Chodzi o to, że „Chińczycy” są mniej podatni na choroby i szkodniki niż zwykłe ogórki, a także lepiej przystosowani do braku oświetlenia i zmian temperatury.

Metodą sadzonkową sadzonki chińskich ogórków sadzi się na łóżku na początku kwietnia i natychmiast przykrywa rośliny folią lub spanbond przez ten okres, aż minie groźba powrotu mrozów. Łóżko jest wstępnie kompostowane.

Metodą bez sadzonek nasiona wysiewa się na łóżku w maju - na początku czerwca, po podgrzaniu gleby do 15 ° C. W takim przypadku schronienie jest również niezbędne..

W obu przypadkach konieczna jest również instalacja kratek, a zasady opieki nie będą różnić się od uprawy chińskich ogórków w szklarni. Na otwartym polu możesz zbierać plony do połowy jesieni, a nawet później.

Popularne odmiany chińskich ogórków

Najlepsze odmiany chińskich ogórków nie są uważane za ich oryginalne gatunki (Yi Jinn, Cindyai, Kui Ming, Lifent Senus i inne) oraz te, które są dostosowane do naszych bardziej północnych warunków uprawy. Spójrzmy na niektóre z najpopularniejszych chińskich ogórków wśród letnich mieszkańców, zarówno do szklarni, jak i na otwartą przestrzeń.

Chiński wąż (chiński wąż)

Super wczesna hybryda chińskiego ogórka. Wybór Rosji 2015 r.

Lepiej jest uprawiać w szklarniach foliowych i szklarniach, chociaż w otwartych warunkach gruntowych może również dobrze owocować. Zebrane po 35-37 dniach od kiełkowania. Wydajność 10-15 kg z 1 m2.

Jest bezpretensjonalny w opiece, jest zapylany przez owady, toleruje brak oświetlenia i / lub różnice temperatur i jest odporny na większość chorób (mączniak prawdziwy, cladosporiosis, wirus mozaiki tytoniu itp.). Wymaga obowiązkowej podwiązki pionowej.

Krzewy są mocne, rozgałęzione, dobrze liściaste. Łodyga jest wysoka (do 3,5 m długości), z minimalną liczbą pędów bocznych. Uprawa rośnie szybko i tworzy się przez długi okres wegetacyjny..

Owoce są ciemnozielone (czasem z cienkimi białymi podłużnymi paskami), wąskie, długie (do 50-60 cm), o wadze 150-300 g, z dużymi, ale niewielkimi guzkami, często wyginają się w łuk (szczególnie gdy są zarośnięte). Miąższ jest soczysty, bez goryczy, skóra jest cienka, jest niewiele nasion.

Smak jest doskonały. Spotkanie - sałatka (zalecana do świeżego spożycia).

Emerald Stream F1

Wczesna hybryda chińskiego ogórka. Wybór Rosji w 2007 r.

Lepiej jest uprawiać w szklarniach foliowych i szklarniach, chociaż w otwartych warunkach gruntowych może również dobrze owocować. Zebrane po 44-48 dniach od kiełkowania. Wydajność 6-8 kg od 1 mkw.

Jest bezpretensjonalny w pielęgnacji, partenokarpiczny (nie wymaga zapylania), toleruje brak oświetlenia i / lub zmian temperatury, jest odporny na większość chorób (mączniak prawdziwy itp.). Wymaga obowiązkowej podwiązki pionowej.

Krzewy są bardzo wysokie, rozgałęzione, łodygi przeplatają się słabo. Reaguje na uszczypnięcie pędów bocznych, tworząc nowe jajniki. Owoce rosną szybko i tworzą się przez długi okres wegetacyjny..

Owoce mają wydłużony, cylindryczny kształt (czasem lekko zgięty), ciemnozielony, długi (do 30-50 cm), o wadze 100-200 g, z cienką pagórkowatą skórką. Miąższ jest soczysty, aromatyczny, bez goryczy, mało nasion.

Smak jest doskonały. Zalecany do świeżego spożycia..

Chińska odporna na zimno F1

Średnio wczesna hybryda chińskiego ogórka. Wybór rosyjski.

Możliwe jest uprawianie w otwartym terenie, szklarniach i szklarniach zimowych. Zebrane po 50-55 dniach po kiełkowaniu. Wydajność wynosi do 10 kg od 1 m2.

Jest niezwykle bezpretensjonalny w pielęgnacji, partenokarpiczny, odporny na cień i odporny na zimno, odporny na większość chorób (więdnięcie fusarium, mączniak prawdziwy, peronosporoza itp.). Wymaga obowiązkowej podwiązki pionowej.

Krzewy są potężne, intensywnie rosnące, średnio liściaste. Owoce szybko rosną i tworzą się przez długi okres wegetacyjny. Najbardziej obfite plony obserwuje się w pierwszych 2-3 tygodniach owocowania.

Owoce mają wydłużony, cylindryczny kształt (czasem silnie zgięty), ciemnozielony, długi (do 30-50 cm), o wadze 150-300 g, z cienką, bardzo bulwiastą skórką. Miąższ jest soczysty, aromatyczny, bez goryczy, mało nasion.

Smak jest doskonały. Zalecany do świeżego spożycia i konserwacji..

Biały przysmak

Wczesna odmiana chińskiego ogórka. Hodowla chińska.

Możliwe jest uprawianie w otwartym terenie, szklarniach i szklarniach. Zebrane po 45-50 dniach od kiełkowania. Wydajność wynosi do 12 kg od 1 m2.

Jest bezpretensjonalny w pielęgnacji, zapylany przez owady, toleruje brak oświetlenia, zmiany temperatury i wilgotności, odporny na większość chorób. Można go uprawiać bez obowiązkowej podwiązki pionowej, ale dzięki temu owoce będą bardziej równe i piękne.

Krzewy o średniej mocy, wspinaczka, energiczne, formacje nie wymagają.

Owoce mają kształt stożka, bardzo jasny kolor (czasem prawie biały), krótki (12-15 cm), o wadze 90-120 g, z cienką, lekko bulwiastą skórką. Miąższ jest soczysty, aromatyczny, słodki, bez goryczy, mało nasion.

Smak jest doskonały. Zalecany do świeżego spożycia i konserwacji. Owoce Biały przysmak przechowywane dłużej niż chińskie ogórki o długich owocach.

Jak widać, w rosyjskim ogrodzie przydomowym nie ma nic skomplikowanego. Spróbuj - na pewno ci się uda!

A jeśli już opanowałeś uprawę tego pysznego i niezwykłego warzywa, być może zainteresują Cię inne egzotyczne ogórki.?

• 

  Niezwykłe i egzotyczne rodzaje ogórków do podawania

  Czy lubisz eksperymentować i uprawiać różnego rodzaju niezwykłe warzywa w ogrodzie? Ten artykuł jest dla Ciebie..