6 Mitów na temat rolnictwa ekologicznego, które odwracają twój pomysł do góry nogami

Rolnictwo ekologiczne jest często reklamowane jako technologia rolnicza, która pozwala uzyskać smaczniejszy, zdrowy plon i nie szkodzi środowisku. Ale czy to naprawdę tak?

Ostatnio produkty ekologiczne i rolnictwo ekologiczne stały się prawdziwym trendem. Jabłka i ogórki uprawiane przez rolnika „ekologicznego” kosztują zwykle więcej niż „tradycyjne”, a wiele mitów i stereotypów krąży wokół samej metody. Zobaczmy dlaczego.

Mit 1: Chemia organiczna nie używa chemii.

Kontrast między substancjami organicznymi a „chemią” jest w rzeczywistości o wiele bardziej abstrakcyjny i arbitralny, niż kiedyś o tym myśleliśmy..

Po pierwsze, same pojęcia „organiczny” i „chemiczny” są mylące. Z jednej strony wszystko na naszej planecie składa się z pierwiastków chemicznych, więc naiwnością jest deklarowanie braku „chemii” w jakimkolwiek leku. Z drugiej strony wszystko, co zawiera węgiel, nazywa się organicznym. Tak więc do tej kategorii należą nie tylko środki ludowe do karmienia ogrodu, takie jak obornik i kompost, ale także złożone biopłodniki.

Ponadto amoniak i inna „chemia” są zawarte w tym samym odchodach lub odchodach ptaków, dlatego należy je stosować ostrożnie. A wiele nawozów mineralnych jest tylko naturalnego pochodzenia! Dlatego podział na 100 naturalnych związków organicznych i 100 zsyntetyzowanych „chemii” jest raczej arbitralny.

Po drugie, w wielu krajach ustawodawstwo pozwala rolnikom ekologicznym na stosowanie niewielkich ilości narkotyków syntetycznych podczas uprawy produktów.

Mit 2: Pestycydy nie są stosowane w rolnictwie ekologicznym.

Fakt, że zwolennicy „naturalnego” wzrostu roślin próbują powstrzymać się od używania jakichkolwiek leków na swojej stronie, nie oznacza, że ​​nie zwalczają chwastów i szkodników.!

Nawet środki ludowe do walki z niechcianymi „gośćmi” (na przykład olejki eteryczne, sól, alkohol itp.) Są pestycydami, choć pochodzenia naturalnego. Oznacza to, że wszelkie środki uprawy gleby w celu zahamowania wzrostu chwastów lub niszczenia szkodników również negatywnie wpływają na rośliny uprawne.

Naturalna trucizna jest nadal trucizną, więc nie ma potrzeby mówić o bezpieczeństwie naturalnych pestycydów. W końcu nie będziesz argumentować, że perkozy lub arszenik są całkowicie nieszkodliwe, chociaż nikt nie wątpi w ich „organiczne”.

Należy pamiętać, że nawet najbezpieczniejsze pestycydy mogą zanieczyszczać gleby i niekorzystnie wpływać na ludzi i zwierzęta. Najbardziej przyjaznym dla środowiska sposobem zwalczania chwastów jest pielenie, ściółkowanie i uprawa pod powierzchnią ziemi. W przypadku szkodników obowiązuje zasada: lepiej zapobiegać niż „leczyć”.

Mit 3: Rolnictwo Ekologiczne chroni środowisko

Oczywiście w większości przypadków przestrzeganie zasad produkcji roślinnej bez „chemii” naprawdę chroni ogród przed zanieczyszczeniem niebezpiecznymi substancjami. Wydaje się, że wszyscy rolnicy powinni stać się „ekologiczni”, a problem zanieczyszczenia środowiska zostanie prawie całkowicie rozwiązany!

Ale nie takie proste. Wyobraź sobie tylko, o ile zmniejszy się tempo produkcji żywności, jeśli wszystkie przedsiębiorstwa w pewnym momencie porzucą tradycyjne rolnictwo na rzecz bardziej naturalnego „naturalnego”, pracochłonnego. Krótko mówiąc, szał rolnictwa ekologicznego może zaostrzyć niedożywienie w wielu krajach..

Jeśli nie zajmujesz się „ważnymi sprawami” i rozważasz zalety i wady tego podejścia do rolnictwa tylko na swoim obszarze, to warto wziąć pod uwagę, że aktywne ubieranie łóżek dowolnym nawozem może zanieczyścić glebę i wodę. Trudno jest uciec od tego problemu, po prostu zastępując „chemię” chemią organiczną.

• 

  Wszystko, co chciałeś wiedzieć o nawozach organicznych

  Bez „chemii”, tylko ekologiczne nawozy.

Mit 4: „Organiczny” plon smakuje lepiej niż „chemiczny”

Wielu zwolenników rolnictwa ekologicznego twierdzi, że warzywa i owoce uprawiane bez „chemii” są znacznie smaczniejsze, bardziej soczyste i bardziej miękkie. W rzeczywistości, jeśli na stole stoją warzywa bez smaku, nie oznacza to, że winne są nawozy mineralne..

Faktem jest, że w ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci hodowcy tak ciężko pracowali, aby opracować odmiany i hybrydy popularnych roślin spożywczych, które radykalnie zmieniły swój tradycyjny smak i inne cechy..

Biorąc pod uwagę, że współczesna praca hodowlana ma na celu maksymalne ograniczenie kosztów, musisz poświęcić soczystość i aromat w zamian za odporność na choroby i dobrą mobilność.

Dlatego nawet „ekologiczna” uprawa może mieć „plastyczny” smak, ponieważ materia jest przede wszystkim w odmianie, a dopiero potem w technologii rolniczej.

Modyfikacja roślin przez hodowców jest korzystna nie tylko dla rolników, ale także dla każdego, kto je warzywa, ponieważ naukowcy nauczyli się je nasycać dużą ilością aminokwasów niezbędnych dla organizmu. Zatem uprawa wyhodowana z nowoczesnych odmian i mieszańców ma korzystny wpływ na zdrowie.

Mit 5: Organiczne warzywa i owoce są bezpieczne dla organizmu.

W umysłach zwykłych ludzi, którzy nie byli głęboko zanurzeni w badaniu „naturalnego” rolnictwa, słowo „organiczne” jest praktycznie bezwarunkowo utożsamiane z „bezpiecznym”. Wiele osób uważa, że ​​warzywa uprawiane bez użycia syntetycznych pestycydów i nawozów mineralnych zawierają więcej składników odżywczych..

W rzeczywistości liczne badania naukowe nie wykazały żadnej przewagi uprawy „organicznej” nad „chemiczną” pod względem witamin i innych składników odżywczych.

Jedynym wyjątkiem okazał się fosfor - tego elementu jest więcej w „naturalnych” warzywach. Jednak niedobór fosforu w organizmie jest rzadkim problemem, który należy uznać za znaczącą zaletę..

Mit 6: Rolnictwo ekologiczne jest tańsze niż tradycyjne

Wydaje się, że odrzucenie wszelkiego rodzaju narkotyków syntetycznych powinno oznaczać znaczne oszczędności. Jednak nie zawsze tak jest..

Faktem jest, że rolnictwo ekologiczne jest bardziej czasochłonne i odpowiednio droższe, przynajmniej pod względem czasu poświęconego na przetwarzanie łóżek.

Ponadto, jak wspomniano powyżej, rolnictwo ekologiczne nie oznacza całkowitego odrzucenia leków „pomocniczych”. Jedyną rzeczą jest to, że zamiast tanich leków syntetycznych, droższe leki biologiczne.

Biorąc pod uwagę wszystkie te fakty, staje się oczywiste, że rolnictwo ekologiczne nie jest tanią przyjemnością..

Decyzja o przejściu na rolnictwo ekologiczne zależy od ciebie. Jesteś już świadomy mitów związanych z tym podejściem, więc dlaczego nie przeczytać historii jego udanego zastosowania?

• 

  Rolnictwo ekologiczne - prawdziwe doświadczenie nadmiernego zbioru

  Ostatnio w gospodarce występuje tendencja do porzucania chemikaliów i sztucznych stymulantów. Dlaczego tak się stało??