7 Nieoczekiwanych faktów na temat truskawek, które cię zadziwi

Założymy się, że nawet najbardziej doświadczony ogrodnik zna wszystkie 7 faktów naukowych na temat truskawek, które zebraliśmy dla Ciebie w tym artykule.

Rzadko widujesz osobę, która nie lubi truskawek. Jest uważany za jedną z najbardziej ulubionych upraw na świecie, a jego spożycie w świeżych i mrożonych formach bije wszelkie rekordy..

Następnym razem, wysyłając pachnący owoc do ust, pomyśl: czy znasz tę roślinę na pewno??

1. Truskawki - nie jagody

Musisz dobrze zrozumieć botanikę, aby wiedzieć, że jedna z najpopularniejszych jagód, truskawki, wcale nie jest jagodą! Mnogoreoshka - tak nazywa się owoc tej kultury.

Jaka jest różnica między jagodą a wieloma korzeniami? Chodzi o strukturę płodu. Jagoda to owoc o cienkiej skorupce i soczystej miazdze, która rozwija się z jajnika i zawiera od jednego do kilku nasion w środku.

Owoce truskawek to fałszywe jagody. W rzeczywistości jest to zarośnięty pojemnik, na którym znajdują się suche orzechy - prawdziwe owoce rośliny. Dlatego nazywane są wielorakimi.

2. Truskawki - wcale nie truskawki

Kultura, którą hodujemy na naszych stronach, takich jak truskawki, w rzeczywistości nie jest truskawkami!

Historycznie truskawki nazywano w Rosji zielone truskawki (Fragaria viridis), które rosły w obfitości na wolności.

Truskawkowy zielony (Fragaria viridis)

Ten gatunek ma wiele nazw:

• w połowie drogi, 
• gruba, 
• truskawki na łące, 
• las truskawkowy,
• pagórkowate truskawki,
• Rosyjska truskawka.

Po pojawieniu się w naszym regionie za granicą truskawki gałki muszkatołowej (Fragaria moschata) lub wysoki, który zaczął rosnąć w kulturze, pierwotna słowiańska nazwa „truskawka” (od słowa „klub” - dla okrągłego kształtu owocu) przeszła na tego „przybysza”.

Truskawka Muscat (Fragaria moschata)

Obecnie nazywane są truskawki truskawki ananasowe (Fragaria × ananassa), znany również jako ogród o dużych owocach, który ma zupełnie inny „rodowód”. To ten gatunek rośnie w twoim ogrodzie i jest sprzedawany na rynkach wczesnym latem! 

Truskawka Ananasowa (Fragaria × ananassa)

3. Truskawki - „obywatel świata”

Wiesz już, że nazwa naukowa rośliny, o której mowa w naszym artykule, to ananas, ale dla wygody nadal nazywamy to po prostu truskawkami.

Tak więc ukochana truskawka ma przodków z różnych kontynentów - prawdziwego „obywatela świata”!

Jeden z rodziców nowoczesnych truskawek dostał się do europejskich ogrodów w XVII wieku. Tak było poziomka (Fragaria virginiana) sprowadzony do Francji z Ameryki Północnej.

Strawberry Virginia (Fragaria virginiana)

Za granicą sadzono truskawki w królewskim ogrodzie w Wersalu. Jagody były uderzająco duże (w końcu były znacznie większe niż dzikie truskawki zwykłe dla Europejczyków), ale nie mogły zaskoczyć wyrafinowanym smakiem. Jednak roślina miała doskonałą odporność na zimno, więc kontynuowano jej uprawę.

Jednak nigdy nie zobaczylibyśmy słodkich i dużych truskawek, gdyby Brytyjczycy nie podjęli inicjatywy. W XIX wieku botanik aktywnie podjął prace hodowlane nad truskawkami Virgin Thomas Knight, szef British Royal Horticultural Society.

Przeprowadził eksperymenty krzyżowania tej dzikiej truskawki z innymi gatunkami rodzaju i zachęcał do eksperymentów ogrodników, nagradzając najbardziej udanych z nich. Pierwsza osoba, która przekroczyła truskawki Virgin Truskawki chilijskie (Fragaria chiloensis), sprowadzony do Francji w XVIII wieku Michael kins.

Chilijska Truskawka (Fragaria chiloensis)

Powstała roślina stała się pierwszą znaną nam „truskawką”. Łączy zalety dwóch rodzajów: dobrej odporności na mróz, dużych, jasnych, słodkich owoców, dobrej mobilności i odporności na wysoką wilgotność.

Ciągłe eksperymenty pomogły Michaelowi Kinsowi w 1812 roku opracować znaną odmianę. Keens sztyca, który jest „ojcem” wielu popularnych odmian truskawek ogrodowych.

Keens Seedling Strawberry 1812 g.

4. Truskawki - roślina ogrodowa z nasionami na zewnątrz

Truskawki są uważane za jedyną w swoim rodzaju roślinę owocową, której nasiona znajdują się na zewnątrz. Średnio około 200 nasion na truskawkę. Nic dziwnego, że próbują utknąć w zębach!

• 

  Pinberry - Oliwka Truskawkowa O smaku Ananasa

  Myślisz, że to jest Photoshop? Nie, taka truskawka faktycznie istnieje.

5. Największy owoc truskawkowy na świecie ważył 250 g

Japoński ogrodnik zebrał takie plony ze swojego ogrodu. Kyoji Nakao w 2015 r. Truskawki osiągnęły 8 cm wysokości, 12 cm szerokości i około 30 cm średnicy.

Pierwszą, która spróbowała rekordowej truskawki, była córka Nakao. Według dziewczyny olbrzymi rozmiar płodu wcale nie wpłynął na jego gust. Jagoda była bardzo smaczna i słodka..

Największa truskawka na świecie - 250 g

Wcześniej, 32 lata, stałym mistrzem w wadze była truskawka o wadze 231 g, uprawiana przez rezydenta Wielkiej Brytanii w 1983 r..

Nie wiadomo, jak długo japońskie truskawki zachowają swój „tytuł”. Faktem jest, że mutacje występują z wielu różnych powodów. Na przykład w tym przypadku wyrosło kilka owoców, tworząc jeden 250-gramowy rekordzista.

6. Truskawki mają więcej genów niż ludzie

Tak, tak, nie wyobrażałeś sobie! Dokładnie to czytasz.!

Rośliny z rodzaju Strawberry są jednymi z niewielu, których naukowcom udało się odkryć kod genetyczny. W 2010 r. Międzynarodowa grupa naukowców kierowana przez profesora nadzwyczajnego Instytutu Nauk o Żywności i Rolnictwie Uniwersytetu Florydy Kevina Folta liczyła nie mniej niż 35 tysięcy genów w truskawkach (25 tysięcy u ludzi)!

Ale to nie jest zapis. Na przykład kod genetyczny ryżu zawiera 57 tysięcy genów.

Naukowcy odkryli również, że w przypadku niektórych innych owoców i jagód (w szczególności jabłek, brzoskwiń, gruszek, malin) gen truskawki pokrywa się o ponad połowę.

7. Truskawki zawierają więcej witaminy C niż pomarańczy.

Trudno w to uwierzyć, ale taka słodka i delikatna jagoda, jak truskawki, jest również rekordzistką pod względem zawartości najbardziej kwasowej witaminy - C. 100 g świeżych truskawek zawiera 59 mg tej witaminy, w zbyt wielu mrożonych - 41,2 mg.

Średnio wystarczy, aby dziecko zjadło 5-6 truskawek średniej wielkości, aby zrównoważyć dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę C.Dość dorosłego wystarczy ponad 100 g jagód.

Ale korzystne właściwości truskawek nie ograniczają się do tego. Zawiera dużą ilość kwasu foliowego, dlatego warto jeść jagody dla kobiet w ciąży.

Kolejną przyjemną zaletą jedzenia świeżych truskawek jest wysoka zawartość antocyjanów. Jak wiecie, to oni niwelują konsekwencje spożywania dużych ilości cukru. A to oznacza, że ​​możesz sobie pozwolić na jedzenie truskawek, posypanych cukrem i nie odczuwać wyrzutów sumienia.

Wszystkie korzystne właściwości truskawek znikają podczas gotowania, więc nie opieraj się na dżemach, konfiturach i kompotach. Do deserów najlepiej dodawać świeże jagody..

Jakkolwiek nazwiesz tę roślinę truskawkami lub truskawkami, fakt pozostanie: jest to jedna z najpopularniejszych roślin ogrodowych w ogrodach i jedna z najbardziej lubianych jagód na świecie. Aby truskawki przynosiły smaczne i zdrowe zbiory o każdej porze roku, ważne jest, aby dbać o nie. Dowiedz się, jak to zrobić z naszego materiału:

• 

  Kalendarz pielęgnacji truskawek od wiosny do jesieni

  Pełna lista prac przy uprawie truskawek przez cały sezon.