Jakie są pomidory: klasyfikacja gatunków, grup i odmian

Jaka jest różnica między standardowym pomidorem a nieokreślonym? Dlaczego wszystkie pomidory nie nadają się do przetworzenia? Jaki jest kolor pomidorów? Znajdź odpowiedzi na te i inne pytania w naszym materiale..

Walka z pomidorami! Różnią się nie tylko przedwczesnością, upodobaniem i rozmiarem ciepła, ale także kształtem, kolorem owoców, rozmiarem krzewu i przeznaczeniem. Aby jasno wiedzieć, czego można oczekiwać od tego lub tego rodzaju pomidorów, zastosuj naszą szczegółową klasyfikację.

Klasyfikacja pomidorów według wysokości

Pomidory są nie tylko niskie lub wysokie, według „wzrostu” dzielą się na 5 grup:

Imię	Opis	Rozmiary tulei
Nieokreślony	Najwyższy ze wszystkich pomidorów. Podczas uprawy takich odmian należy upewnić się, że pod każdym krzakiem utworzono podpory i terminowo usunięto pasierbów. Na obszarach północnych zaleca się uprawę szklarni..	Od 2 mi powyżej wysokość trzonu nie jest ograniczona
Superdeterminal	Nisko rosnące odmiany pomidorów, które przestają rosnąć po utworzeniu trzeciego pędzla. Wczesne owocowanie, przyjazne zbiory.	30 do 60 cm
Determinant	Wzrost tych odmian pomidorów zatrzymuje się po ułożeniu 4-5 pędzli kwiatowych, które powstają co 2 liście, zaczynając od piątego lub siódmego. Wymagane jest usunięcie podwiązki startowej i pasierba.	60 cm na 1 m
Pół determinant	Odmiany późno dojrzewające z wysoką łodygą. Jajniki tworzą się co 2-3 arkusze. Maksymalna liczba kwiatostanów wynosi 9-12. Odmiany zalecane do uprawy w szklarni, wymagana podwiązka.	150 do 200 cm
Pieczęć	Niskie kompaktowe krzewy z pogrubionym krótkim trzpieniem, nie wymagają podwiązki i ściskania.	40 do 60 cm

Wyjaśnij cechy każdego z nich..

Nieokreślone Pomidory

Pomidory nieokreślonych odmian są najwyższe ze wszystkich „braci”. Ich wzrost jest prawie nieograniczony - długość głównego pnia może wynosić 2,5 m (a nawet 3 m!). W przypadku braku formacji krzewy takich pomidorów mogą tworzyć prawdziwą nieprzejezdną dżunglę.

Jest to jednocześnie dobre i złe. Z jednej strony imponujący rozmiar krzewu oznacza, że ​​ten pomidor rośnie raczej powoli i przynosi pierwsze plony średnio 30-40 dni później. Dlatego jest mało prawdopodobne, aby można było uprawiać nieokreślone pomidory na otwartym polu na środkowym pasie. Z drugiej strony na tych pędach ciągle układane są nowe generatywne pąki: owoce dojrzewają stopniowo, a na jednym krzaku może znajdować się do 40-50 pędzli.

Łatwo zrozumieć, dlaczego pomidory z nieokreślonej grupy są najczęściej sadzone do celów komercyjnych..

Takie pomidory wymagają poważnego ukształtowania: konieczne jest usunięcie wszystkich pasierbów, aby zapobiec ściągnięciu na siebie składników odżywczych. W szklarniach najlepiej je ułożyć pionowo wokół słupków oporowych. Tak więc łóżko pomidorowe będzie zwarte.

Popularne odmiany nieokreślonych hybryd pomidorów: Niespodzianka Andreevsky`ego, tajemnica babci, Budenovka, serce Bull, serce Cow, gigantyczna malina, Michelle F1, Pink Magic F1, Morze Czarne.

Superdeterminant Pomidory

Superdeterminant pomidory tworzą mały zwarty krzew z 2-3 kwiatostanami na pędach głównych i bocznych. Ponieważ rozwój wegetatywnej części rośliny nie wymaga dużo czasu, jajniki zaczynają formować się wcześnie, dlatego te pomidory są najbardziej przedwczesne, dają zbiory razem.

• 

  Nisko rosnące pomidory - najbardziej wydajne odmiany

  Szukasz odmian niewymiarowych? Wybraliśmy już dla ciebie 10 najlepszych i najbardziej owocnych opcji..

Druga fala kwitnienia rozpoczyna się po dojrzewaniu pomidorów na pierwszych pędzlach. Z reguły superdeterminujące pomidory wcale nie wymagają pasierba. Pomidory te są idealne dla tych, którzy chcą szybko i bezproblemowo uzyskać plony.

Pomidory superdeterminacyjne obejmują następujące odmiany i hybrydy: Alaska, białe nadzienie, Betalux, słodycze dla dzieci, różowa Andromeda F1, Sanka.

Determinant Tomatoes

Wzrost tych pomidorów jest ograniczony do 4-6 szczotek. Krzew rośliny tej odmiany będzie nieco większy niż pomidorów o dużej determinacji. Druga fala kwitnienia w nich zaczyna się od formowania owoców na pierwszych jajnikach.

Owoce dojrzewają w pomidorach tej grupy 5-7 dni później niż w superdeterminantach - należą one do pomidorów dojrzewających w połowie. Wydajność i czas owocowania są wyższe niż we wczesnych odmianach.

Determinant zwykle potrzebuje szczypania i podwiązki. Mogą być uprawiane w otwartym terenie.

Popularne odmiany i hybrydy determinantnych pomidorów: Aurora F1, Amur Dawn, Ladies `Man, Oak, Golden Heart, King of the Early, Sakhalin, Siberian precocious.

Pomidory pół determinujące

Pół determinant - są to późno dojrzałe wysokie pomidory. Kwiatostany są układane co 2-3 liście. Owoce dojrzewają polubownie i równomiernie przez cały sezon wegetacyjny.

Pomidory te mają mocny, dobrze rozgałęziony system korzeniowy: niektóre korzenie wnikają na głębokość 1,5 m, chociaż większość nadal znajduje się blisko powierzchni ziemi.

Na środkowej linii najlepiej określa się pomidory pół-determinujące w szklarniach, tworząc krzak na dwóch łodygach.

Popularne hybrydy półdeterminujących pomidorów: Gamayun F1, Gravity F1, Yvet F1, Red Arrow F1, Northern Express F1.

Standardowe pomidory

Rośliny z tej grupy odmian można nazwać pomidorami „dla leniwych”. Tworzą zwarty krzak na grubej krótkiej łodydze i nie wymagają szczypania i kształtowania.

Ich liście są bliżej siebie, jajniki są bardziej zwięźle „rozproszone” wzdłuż łodygi, więc przy stosunkowo niewielkich rozmiarach krzew zapewnia dobre zbiory.

Ułożone pomidory są sadzone zgodnie ze schematem 100 × 50 cm, ponieważ powierzchnia odżywiania wymagana dla każdego krzaka wynosi około 0,5 m2.

Następujące odmiany i mieszańce są klasyfikowane jako standardowe pomidory: Królewna Śnieżka, Riddle, Kalinka-Malinka, Moskvich, Edelroth, Harzfoyer F1.

Klasyfikacja pomidorów przez dojrzewanie

W przypadku pomidorów, a także innych upraw warzywnych, charakterystyczne są różne okresy dojrzewania owoców, od wczesnego do bardzo późnego. Od tej cechy zależy, czy można uprawiać pomidory na otwartym terenie, w szklarni, na środkowym pasie, czy tylko w regionach południowych.

Ultra dojrzałe pomidory

Od momentu pojawienia się pierwszych sadzonek do dojrzewania owoców przechodzą ultra dojrzałe pomidory 80-85 dni (czasami istnieją odmiany i hybrydy, które się poddają 75-79 dni).

Zwykle są to superdeterminujące pomidory z małymi i niezbyt słodkimi owocami. Niska zawartość cukru w ​​miąższu wynika z faktu, że pomidory te rosną w ciągu dnia..

Ultra dojrzała odmiana pomidorów Słodycz dla dzieci

Czy warto sadzić ultra dojrzałe pomidory, biorąc pod uwagę ich niską wydajność i smak „jak na amatora”, decydujesz. Jeśli twój region ma krótkie godziny dnia, najprawdopodobniej ultra-wczesne pomidory są tylko twoją opcją. Ale jeśli Twoim celem są soczyste, słodkie pomidory, lepiej posadzić sadzonki pomidorów w środku sezonu w szklarni nieco wcześniej niż zwykle.

Popularne odmiany i hybrydy ultra dojrzałych pomidorów: Wiśniowy F1, słodycz dla dzieci, Lark F1, Olya F, Sanka.

• 

  12 dojrzewających odmian pomidorów, które można wysiać w kwietniu-maju

  Nasiona pomidorów „dla leniwych” można łatwo znaleźć w najbliższym sklepie!

Wczesne dojrzałe pomidory

Można zbierać plony z wczesnych dojrzałych pomidorów 90-95 dni po pojawieniu się, czyli 5-7 dni później ultra dojrzałe. W tej grupie odmian mogą znajdować się zarówno pomidory o niskim standardzie, jak i średniej wielkości odmiany determinujące.

Jeśli mieszkasz w zimnym regionie o krótkim świetle dziennym, wczesne pomidory będą Ci idealnie pasować.

Wczesna dojrzała odmiana pomidora Przywódca czerwonych skór (Żubr)

Popularne odmiany i hybrydy ultra dojrzałych pomidorów: Przywódca skór czerwonych (Sugar Buffalo), Leopold F1, Primadonna F1, Tsar Bell.

Średnie wczesne pomidory

Okres dojrzewania średnio wczesnych pomidorów trwa 100-103 dni. Średnio wczesne pomidory można uprawiać na otwartym terenie, w szklarni lub pod tymczasowym schronieniem filmowym. Wskazane jest umieszczenie łóżek z pomidorami po południowej stronie witryny.

Średnio wczesna odmiana pomidora przysmak moskiewski

Popularne odmiany i hybrydy średnich wczesnych pomidorów: Blagovest F1, Fidelity F1, Verlioka plus F1, Giant of Moscow Region, Moscow Grushovka, Moscow delicacy.

Pomidory w środku sezonu

Dojrzewający owoc pomidorów w połowie sezonu to 100-115 dni po pojawieniu się. Do dojrzewania pomidory te wymagają znacznie większej ilości światła słonecznego niż pomidory wczesnych odmian. Większość odmian tej grupy można uprawiać zarówno w szklarniach, jak i na otwartym terenie..

Odmiana pomidorowa w połowie sezonu Budenovka

Popularne odmiany i hybrydy pomidorów w połowie sezonu: Budenovka, Koenigsberg, Kostroma F1, Siberian cud, Boyfriend, French winogron.

Późno dojrzałe odmiany pomidorów

Do dojrzewania pomidorów w tej grupie jest wymagane 120-130 dni, dlatego nie wahaj się ich zasiać.

Późne pomidory są ryzykowne w uprawie na otwartym terenie na środkowej linii. Wczesne przymrozki mogą łatwo pozbawić cię plonu. Najlepszą opcją jest szklarnia.

Późno dojrzewająca odmiana pomidora Bull`s heart

Ta grupa obejmuje wszystkie wysokie odmiany, których budowa zajmuje dużo czasu..

Popularne odmiany i hybrydy późno dojrzałych pomidorów: Bull Heart, Vladimir F1, De Barao, Titanium, Date, Finish.

Klasyfikacja docelowa pomidorów

Odmiana pomidorów do Twojego ogrodu powinna być wybrana, biorąc pod uwagę nie tylko cechy klimatyczne regionu, ale także twoje plany uprawy. W końcu zależy to od tego, jaki kształt, rozmiar, gęstość będą zależeć od tego, czy nadają się tylko do sałatek, czy też nadają się do domowych napadów.

Świeże Pomidory

Jakie powinny być pomidory, które idą prosto z ogrodu do sałatki? Soczysty, mięsisty, słodki, o cienkiej skórce.
Pomidory Wołowe (Bull Heart, Cow Heart), pomidory koktajlowe (Deser, Różowa Wiśnia, Madera F1) i inne pomidory o przyjemnym smaku i gęstej pulpie.

Odmiana pomidorowa włoska falista do sałatek

Popularne odmiany i hybrydy pomidorów do świeżej konsumpcji: Arbuz, Danko, Infinity F1, włoski ryflowany, Nadieżda F1.

Pomidory do przetworzenia

Jeśli nie da się zrobić sezonu bez zbiorów warzyw zimowych uprawianych w ogrodzie, warto wybrać jedno łóżko na pomidory przeznaczone do przetworzenia. Pomidory nadające się do suszenia i przygotowywania lecho, sosów lub soku pomidorowego powinny być mięsiste, z minimalną ilością nasion. Ale ich słodki smak jest całkowicie opcjonalny, ponieważ owoce należy poddać obróbce cieplnej.

Odmiany pomidorów Sekret Babushkin do przetworzenia

Skórka w większości przepisów zaleca się usunąć, więc w takich pomidorach nie powinna być zbyt gęsta.

Popularne odmiany i hybrydy pomidorów do przetwarzania: Sekret babci, serce Byk, Budenowka, gigant, kardynał, mazarin, mashenka.

Pomidory konserwowe

Pomidory do marynowania i konserwowania powinny być małe, regularne, gęste, o twardej skórze, odporne na pękanie.

Pomidor konserwowy klasy De Barao

Popularne odmiany i hybrydy pomidorów do konserw w całości: De Barao, Słodycz dla dzieci, Złote palce, Sanka, Czajka, Elf, Czekolada.

• 

  Cherry Tomatoes: Top 5 najlepszych odmian konserw

  Wybór najlepszych odmian pomidorów koktajlowych, które idealnie nadają się do konserw.

Uniwersalne Pomidory

Jeśli nie masz możliwości wyboru oddzielnych łóżek dla pomidorów do różnych celów, wybierz uniwersalne odmiany do siewu, których owoce są dobre i świeże, i nie stracą kształtu po zachowaniu.

Odmiany pomidorów Schelkovsky uniwersalne

Popularne odmiany i hybrydy pomidorów do uniwersalnego zastosowania: Alaska, Infinity F1, Pink Andromeda F1, Chio-chio-san, Schelkovsky wcześnie.

Klasyfikacja kolorów pomidorów

Tradycyjny kolor pomidorów to czerwony. Żółte lub różowe są nieco rzadsze, a białe, czarne, fioletowe i zielone pomidory są rzadkimi gośćmi na naszym stole. Ale na próżno! Uprawa tych pomidorów nie jest tak trudna, są smaczne i wyjątkowo zdrowe..

Czerwone pomidory

Czerwone pomidory to klasyka tego gatunku. Zawdzięczają swój kolor likopenowi pigmentowemu. Uważa się, że ta substancja przyczynia się do zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym, a nawet nowotworowym, a także chorobom oczu..

Odmiany pomidorów Alaska

To prawda, że ​​nie należy nadużywać czerwonych pomidorów. Nie są toksyczne, ale znany jest przypadek, gdy jeden miłośnik pomidorów dosłownie zarumienił się na diecie pomidorowej. Na szczęście skóra odzyskała zdrowy kolor po wykluczeniu tego warzywa z diety..

Popularne odmiany i hybrydy czerwonych pomidorów: Alaska, Grandmother`s Secret, Bugai red, Budenovka, Summer resident, Major F1.

Pomidory żółte i pomarańczowe

Kolor tych pomidorów wynika z wysokiej zawartości alfa i beta-karotenu w owocach, a także witaminy C.
Dzięki tym substancjom stosowanie pomarańczowych i żółtych pomidorów w żywności pomaga poprawić widzenie i elastyczność skóry, zmniejsza ryzyko rozwoju chorób żołądka i narządów oddechowych (w tym raka płuc) oraz łagodzi stany zapalne w zapaleniu stawów.

Odmiany pomidorów Pink Giant

Popularne odmiany i hybrydy różowych pomidorów: Victoria F1, Wild Rose, De Barao Royal, Pink Giant, Pink Bush F1, Pink Unicum F1, Eagle Beak, Miracle of the Earth, Cherry Rio F1.

Fioletowe pomidory

Fioletowy kolor owoców takich pomidorów wynika z zawartych w nich fenoli i antocyjanów. Substancje te wzmacniają mięsień sercowy, zmniejszają ryzyko udaru, poprawiają koordynację ruchową, przywracają równowagę emocjonalną i poprawiają pamięć u osób starszych.

Pomidor Jagodowy

Popularne odmiany fioletowych pomidorów: Fiołek marisol, niebieski pomidor, liliowe jezioro, jagody, Morze Czarne.

• 

  Pomidory indygo - owoc myśli naukowej

  Czy wiesz o istnieniu pomidorów o owocach niebiesko-fioletowych i ciemnofioletowych?

Zielone pomidory

Zielony kolor pomidora niekoniecznie jest oznaką jego niedojrzałości. Pomidory zielono-owocowe - nowość światowego wyboru. Są prawdziwym zbawieniem dla alergików, którzy nie tolerują likopenu i antocyjanów zawartych w owocach pomidorów o tradycyjnym kolorze..

Odmiany pomidorów Malachitowe pudełko

• 

  Zielone Pomidory Przeciw Alergiom

  Rozumiemy wartość zielonych pomidorów

Ze względu na wysokie stężenie chlorofilu w tych pomidorach ich stosowanie stanowi dobre zapobieganie zaćmie i rakowi piersi, ochronę przed szkodliwym promieniowaniem UV, szybkie gojenie się ran skóry, stymulację metabolizmu.

Popularne odmiany zielonych pomidorów: Bagno, Malachitowe pudełko, Szmaragdowy klejnot, Jadeitowy klejnot.

Czarne pomidory

Podobnie jak fiolet, czarne pomidory mają wysoką zawartość antocyjanów. Jednak oprócz korzystnego wpływu na układ sercowo-naczyniowy, czarne pomidory są uważane za afrodyzjak i są korzystne dla zdrowia mężczyzn..

Popularne odmiany czarnych pomidorów: Wieczór, Dagestan, Mój ulubiony, Czarny Rosjanin, Czekolada.

• 

  Czarne pomidory - sekret męskiej długowieczności

  Te pomidory aronia mają właściwości afrodyzjaku.

Białe pomidory

Biały kolor pomidorów wynika z zawartości przeciwutleniaczy w owocach. Pigment ten jest przydatny do wzmocnienia odporności, normalizacji ciśnienia krwi i zwalczania cholesterolu..

Pomidorowy Lotos

Popularne odmiany białych pomidorów: Lotos, cukier biały, serce białego byka, duże lody.

• 

  Śnieżnobiałe pomidory - owoce spokoju

  Niesamowite śnieżnobiałe pomidory zawierają unikalne naturalne substancje smakowe. I co jeszcze może uderzyć w te wyjątkowe dary natury?

Klasyfikacja pomidorów według kształtu owoców

Pomidory są nie tylko czarne, żółte, białe lub czerwone. Różnią się także rozmiarem i kształtem płodu: owalny i okrągły, śliwka i pieprz, z nosem i bez.

1. Okrągły (Alka, Alaska, Gift of the Trans-Volga Pink, Riddle, Infinity F1, Liana, Sanka, Hurricane F1, Cherolla F1)-
2. Płaskie okrągłe (Arbuz, Banzai, Nadezhda F1, Orange Quinn, Pink Andromeda F1, Black Russian)-
3. Z nosem (Wiosenne krople, Eugene, The Little Prince, Twist F1, Khali-Gali F1, Lapwing, Citrina F1)-
4. Śliwka lub owal (Aviso F1, Galera, Słodycze dla dzieci, De Barao, Odeon, Cio-chio-san, Charade)-
5. W kształcie gruszki (Bull Heart, Riviera, Emerald Pear, Golden Rain, Ivan Kupala, One Hundred Founds, Taiko)-
6. W kształcie serca (Ojciec, król hipopotamów, Danko, Herodes)-
7. W kształcie pieprzu (Auria, Gigalo, Fun, Casanova, Hugo).

Pomidory Wołowe

Ta odmiana pomidorów obejmuje duże mięsiste pomidory o wadze ponad 150 gi niewielką ilością nasion. Ich nazwa pochodzi od angielskiego słowa „wołowina”, a pomidory wołowe uzasadniają to porównanie.

Te pomidory o dużych owocach są idealne do świeżej konsumpcji. Są soczyste, pachnące i dodadzą przyjemnego akcentu pomidorowego do smaku letniej sałatki.

Pomidory wołowe mogą być czerwone, różowe, żółte. W tym samym czasie czerwone pomidory można również wysłać do soku, pasty pomidorowej, lecho i innych preparatów. Ale żółta i różowa obróbka cieplna jest słabo tolerowana.

Daty dojrzewania, wielkość owoców, kolor i smak zależą od konkretnej odmiany. Zasadniczo technologia rolnicza tych pomidorów praktycznie nie różni się od zasad uprawy „tradycyjnych” pomidorów o średnich owocach. Musisz tylko znać niektóre niuanse.

Na przykład pomidory wołowe sadzi się nie częściej niż 2-3 rośliny na m2. Ponadto ważne jest, aby regulować liczbę jajników w rękach: nie pozostawia się ich więcej niż 3-4, aby umożliwić swobodny rozwój owoców. Ponadto pomidory wołowe wymagają częstszego karmienia..

Popularne odmiany i hybrydy pomidorów wołowych: Alexia F1, Big Beef F1, Bull`s Heart, Cow`s Heart, Mammoth.

Pomidory Wiśniowe

Wiśnia to kolejny „specjalny” rodzaj pomidora. Są to małe pomidory o wadze średnio 15–25 g o przyjemnym słodkim smaku i soczystej miąższu. Nazwano je imieniem cherry (po angielsku „cherry”) ze względu na ich niewielki rozmiar..

• 

  6 uniwersalnych i bezpretensjonalnych odmian pomidorów cherry

  Pomidory czereśniowe mają swoją nazwę od angielskiego słowa „wiśnia” - wiśnia. Poznajmy najlepsze z nich..

Są uprawiane w taki sam sposób jak zwykłe pomidory. Jednak biorąc pod uwagę niewielki rozmiar krzewu, świetnie nadają się również do sadzenia w pojemnikach..

Te małe pomidory są dodawane do sałatek i wykorzystywane do robienia przekąsek. Istnieją jednak odmiany pomidorów koktajlowych odpowiednich do konserw.

Najczęściej czerwony kolor jest nieodłączny w owocach wiśni, ale istnieją również odmiany białych, żółtych, czarnych pomidorów.

Popularne odmiany i hybrydy pomidorów cherry: Białe porzeczki, Czerwone wiśnie, Żółte wiśnie, Geranium Kiss, Złote palce, Cherry Lisa F1, Wiśniowe palce.

Mamy nadzieję, że nasz artykuł pomógł ci zrozumieć różnorodność rodzajów i rodzajów pomidorów i nigdy nie będziesz mieszał pomidorów do marynowania z pomidorami do robienia soku pomidorowego. Które pomidory lubisz najbardziej? Podziel się swoimi ulubionymi sprawdzonymi odmianami w komentarzach!