Pierwsze jesienne przymrozki - czego powinien się bać mieszkaniec lata?

Jesienią mogą nagle pojawić się nocne przymrozki, a nawet zanim cały zbiór zostanie zebrany w ogrodzie. Co robić w tym przypadku? Czy wszystko, co pozostaje w ziemi, a gałęzie znikają?

Jeśli termometr szybko zbliża się do zera i nie możesz natychmiast zebrać całej uprawy, zapisz te rośliny, które najbardziej boją się mrozu.

Najpierw zbierz maliny jesienią

Jagody z malin, które spadły pod mróz, stają się wodniste i tracą swój smak i aromat. Dlatego należy je natychmiast usunąć, gdy tylko usłyszysz o nadchodzącym nocnym ochłodzeniu.

Mrożone jagody można jeść świeże, ale należy to zrobić bardzo szybko, ponieważ są źle przechowywane. Inną opcją jest gotowanie dżemu z takich malin lub zamrażanie.

Mrożone maliny stworzą pachnący kompot

Mrożone gruszki praktycznie nie są przechowywane

Doświadczeni ogrodnicy zalecają zbieranie owoców gruszy, zanim temperatura powietrza spadnie poniżej 8 ° C. W przeciwnym razie możesz pozostać bez świeżych i soczystych owoców.. 

Mrożone gruszki nie powinny być przechowywane. Lepiej je poddać recyklingowi.

• 

  Co gotować z gruszek na zimę - 20 przepisów na smaczne i zdrowe preparaty

  Konserwowanie gruszek z korzyścią i smakiem.
• 

  15 przepisów na niezwykle pyszne ciasta gruszkowe. Goście będą prosić o suplementy!

  Zachwyć domowników i gości domowej roboty ciastami gruszkowymi!

• 

  9 alkoholowych i bezalkoholowych napojów gruszkowych. Zapisz przepisy!

  Świetna opcja użycia uprawy gruszy!

Mrożone jabłka stają się bez smaku

Mrożone jabłka prawdopodobnie nie będą przechowywane przez długi czas. Takie owoce tracą smak i aromat, a ich mięso staje się ospałe. Najczęściej nie nadają się już do świeżej konsumpcji.

Lepiej jest robić dżem lub kompot z matowych jabłek

 Aby nie stracić znacznej części zbiorów, zbierz mrożone owoce i poddaj je obróbce. 

• 

  Jabłka na zimę: 15 świetnych sposobów na zbiory

  Najlepsze wykroje jabłkowe na zimę!

Burak nie toleruje zamrażania

Burak ćwiczy maksymalną ilość witamin dopiero jesienią. Dlatego wielu ogrodników czeka do ostatniego razu na zbiór. A jeśli tak się stało, że rośliny okopowe nie zostały jeszcze zebrane, a zimno już nadeszło, pilnie idź do ogrodu i uratuj buraki. W końcu nawet niewielki spadek temperatury jest dla niej katastrofalny.

Jeśli się spóźnisz, a buraki są nadal zamrożone, nie rozpaczaj. Oczywiście takich roślin okopowych nie można długo przechowywać, ale zawsze można znaleźć wyjście. Na przykład marynuj buraki, a następnie gotuj z nich barszcz lub winegret.

Lepiej przechowywać marynowane buraki w lodówce

Dynia: jeśli to nie działa, przykryj

Dynia musi zostać wysłana do przechowywania przed nadejściem chłodnej pogody. Ale widzisz, nie zawsze można szybko usunąć te ciężkie przedmioty z ogrodu.

Jeśli dynia musi spędzić zimną noc na łóżku, po prostu nałóż na nią spunbond, stare narzuty lub inny dostępny materiał (ale nie film!).

Dynie, które padają pod jesienne przymrozki, szybko gniją i nie są przechowywane

Jeśli część plonu jest nadal zamrożona, możesz ugotować dżem dyniowy lub dżem. A z dyni powstaje pyszny kawior, lecho i sałatka. Te i wiele innych przepisów znajdziesz w naszym artykule Najlepsze przepisy na domowe przetwory dyniowe.

Marchewki nie boją się zimna 

Niektórzy ogrodnicy nawet zostawiają rośliny okopowe w ogrodzie przed nadejściem uporczywie zimnej pogody. Twierdzą, że nawet pierwszy śnieg nie psuje się, ale raczej utwardza ​​marchew, więc jest dobrze przechowywany. Jednym słowem, jeśli twoja marchewka dostała się pod pierwsze jesienne przymrozki, nie martw się - żniwa nie ucierpią.

Kapusta też 

Nagłe mrozy i biała kapusta nie przerażają.

Dorosłe rośliny mogą wytrzymać ostre chłodzenie do –8 ° С

Jej główki kapusty zaczynają być odcinane dopiero po pierwszych jesiennych przymrozkach, aby nie schłodzić ich specjalnie przed złożeniem.

Jeśli kapusta nie ostygnie przed złożeniem jej do przechowywania, szybko zaczną blaknąć i strzelać.

Przydatne są małe przymrozki dla kapusty, ale jeśli temperatura spadnie poniżej –8 ° C, wówczas wewnętrzne liście głów umrą. Takiej kapusty nie można już przechowywać. Najlepiej z niego gotować, na przykład pyszne naleśniki lub konserwy.

Bądź czujny i uważnie monitoruj prognozę pogody, aby zbierać na czas. Jeśli nie możesz tego zrobić, nie denerwuj się, ponieważ istnieje wiele sposobów na zachowanie owoców w przetworzonej formie.