Opis cabernet sauvignon

Charakterystyka Cabernet Sauvignon.

Wyhodowane z odmian Cabernet Franc i sauvignon.

Odmiana winogron ma średnio późny okres dojrzewania, od początku otwierania pąków do technicznej dojrzałości winogron przeznaczonych do przygotowywania win stołowych, minęło 143 dni, a na deser - 165 dni, technicznych.

Kiść winogron Cabernet Sauvignon średniej wielkości (12-15 długości, 7-8 cm szerokości), cylindryczno-stożkowy, czasem ze skrzydłem, luźny. Średnia masa pęczka wynosi 73 g. Noga pęczka jest długa - do 7 cm. Jagoda jest średniej wielkości (13-15 mm średnicy), okrągła, ciemnoniebieska, z obfitą powłoką woskową. Skóra jest gruba i szorstka. Miąższ jest soczysty, z bezbarwnym sokiem. Smak jest harmonijny, a smak przypomina jagodę. Średnia waga 100 jagód wynosi 80-120 g. Nasiona w jagodzie wynoszą 1-3.

Ustalono zwiększoną odporność odmiany na pleśń i szarą zgniliznę. Jest lepszy niż wiele innych strefowych odmian odpornych na filokserę, jest lekko uszkodzony przez wiązkę liści. Odmiana winogron Cabernet Sauvignon jest czasami skłonna do zrzucania jajników i obierania jagód, stosunkowo odporna na zimę..

Wydajność Cabernet Sauvignon jest niska (5-8 t / ha).

Zalecany do uprawy w regionach: region północnej Kaukazu, region Dolnej Wołgi.