Porada eksperta: przycinanie, przetwarzanie i osłanianie winogron na zimę na środkowym pasie

Uprawa winogron na środkowym pasie dzisiaj nikogo nie zaskoczy. Istnieją sprawdzone, odporne na zimno odmiany tej początkowo południowej kultury, a doświadczeni ogrodnicy również mają własne sztuczki, które pomogą roślinie wygodnie zimować.

Chodziło o to, jak prawidłowo przykryć winogrona na zimę i jakie manipulacje winoroślą należy wykonać przed schronieniem, poprosiliśmy o poinformowanie doświadczonego winiarza.

Victor Pavlovich Shishkin uprawia winogrona od ćwierć wieku w swojej daczy pod Moskwą w dzielnicy Domodiedowo. W jego kolekcji znajduje się około 140 odmian, a w dniu naszego spotkania - 10 listopada - wszystkie były już starannie chronione na zimę.

Tak więc porady doświadczonego ogrodnika z pierwszej ręki.

Czy muszę zakrywać winogrona na zimę?

Sprzedawcy sadzonek winogron, wychwalając odmianę, z pewnością podkreślą jej mrozoodporność. Podobnie, winorośl może wytrzymać –25 ° С, –30 ° С, a nawet –40 ° С! Rzeczywiście istnieją takie odmiany selekcji rosyjskiej i zagranicznej, ale niewielu sprzedawców wyjaśni, że w tym sformułowaniu mówimy o dorosłej roślinie, a raczej o jej dorosłej części (korzeń, łodyga, wieloletnie rękawy), a roślina jest wyjątkowo zdrowa i, co najważniejsze, stwardniały.

• 

  Jak kupić dobre sadzonki winogron - przewodnik dla początkujących

  Ujawniamy sekrety wyboru zdrowych sadzonek winogron.

Najprawdopodobniej sprzedawca milczy również na temat tego, że najcenniejsze pędy ostatniego roku i obecnego sezonu, z punktu widzenia owocowania, są najbardziej narażone na mróz. Najprawdopodobniej nie wytrzymają próby zimnych i suszących wiatrów, a także skoków temperatury podczas odwilży jesienią i wiosną.

Z tego powodu dla większości ogrodników średniego szczebla i szczególnie ryzykownych stref uprawy winorośli kwestia schronienia winorośli nie jest tego warta. Jednoznacznie przystań.

Jak pokryć winogrona na zimę na środkowym pasie?

Od wielu lat stosuję tak zwaną suchą metodę osłaniania winogron i nigdy mnie nie zawiodła. Jednak zanim faktycznie ukryjesz winorośl, nie możesz zapomnieć o kilku dodatkowych manipulacjach - podlewaniu, mulczowaniu, przycinaniu i górnym opatrunku.

Przygotowanie winogron na zimę rozpoczyna się od obfitego nawadniania. Faktem jest, że sucha gleba, zwłaszcza gleba piaszczysta, zamarza szybciej i głębiej i nasycona wodą, szczególnie do głębokości korzeni pięty, wręcz przeciwnie, ogrzewa podziemne części rośliny, unosząc się w postaci pary.

Należy pamiętać, że korzenie europejskiego winorośli giną w temperaturze –7 ° С. Wilgotność pod ziemią wraz z ściółką i schronieniem pozwala utrzymać dodatnią temperaturę w pobliżu strefy korzeniowej.

Jesienne podlewanie winogron jest również ważne dla wiosennego początku wegetacji. Nie podlewam winorośli na ziemię, ale przez rury zakopane do poziomu warstwy drenażowej. Jest to znacznie bezpieczniejsze dla winorośli, która nie lubi żadnego rodzaju zraszania, a ponadto, ponieważ podlewanie jest wygodne w połączeniu z górnym opatrunkiem. Jesienią jest to roztwór superfosfatu lub popiołu. Po ostatnim jesiennym podlewaniu rury muszą być szczelnie zatkane.

Drugą rzeczą, którą należy zrobić po zbiorach winogron, jest odciąć wszystkie owocujące i zielone niedojrzałe pędy. Ten drugi nadal będzie słabo zimował lub w ogóle nie przeżyje. Różnią się znacznie od dojrzałych pędów koloru brązowego, które emitują ciepło w dotyku nawet na zimno, a po zgięciu emitują niewielkie pęknięcie, ale nie pękają, ponieważ udało się zaopatrzyć w substancje z tworzyw sztucznych. Te winorośle są gotowe na zimowanie.

Najważniejsze jest, aby zimujące winogrona były właściwym „łóżkiem”. Wyjęty z kraty i pokroić winorośl, wiążę się w ciasne wiązki lub faszyny i leżę na zebranych wcześniej świerkowych gałęziach jodły. Ważny szczegół: winorośl musi być składana w takiej formie, w jakiej została uformowana lub „na żądanie”, tj. Nie zginaj go w kierunku przeciwnym do wzrostu. Może się to okazać możliwe, ale punkt zgięcia zamarznie w zimie i roślina najprawdopodobniej umrze.

Jak przykryć winogrona jesienią przed zimowaniem?

Moja wersja najlepszego schronienia dla winogron na zimę na przedmieściach to lapnik. Dlaczego Po pierwsze, eliminujemy kontakt winorośli z ziemią, co znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo wszystkich rodzajów chorób grzybowych. Po drugie, igły same w sobie dezynfekują powietrze i zabijają zarazki. I po trzecie, zauważono, że myszy unikają zimowania w tak kłującym środowisku, chociaż winorośl powinna być ciasno owinięta świerkowymi gałęziami ze wszystkich stron i bez pęknięć. Przed schronieniem zbędne będzie przetwarzanie winogron za pomocą trzeciego roztworu siarczanu miedzi lub żelaza, a także sproszkowanie popiołem. Jednak w obecności świerka ta procedura jest opcjonalna.

Jeśli świerkowa gałąź nie jest dostępna, winorośl można ułożyć na deskach, aby nie dotykała ziemi. W pierwszym i drugim przypadku winogrona są pokryte tekturą lub lutrasilem, a na wierzchu grubą folią, której krawędzie są dociskane do ziemi kamieniami. W tym przypadku, przed nadejściem silnych mrozów, pozostawiamy małe „otwory wentylacyjne” do obiegu powietrza.

Często niedoświadczeni ogrodnicy używają tylko folii jako schronienia. To jest błąd. Film ma wysoką przewodność cieplną, w bezpośrednim kontakcie z rośliną, nie uchroni go przed zamarznięciem. Ponadto podczas rozmrażania może powstawać kondensacja pod folią. Z tych powodów niezbędna jest warstwa w postaci tektury lub lutrasilu, aby stworzyć powietrzno-suchą kopułę wokół winorośli.

• 

  Jak pokryć winogrona na zimę - zalety i wady wszystkich metod schronienia

  Małe, ale stabilne przymrozki i śnieg padał? Czas pokryć winogrona na zimę.

Wraz z nadejściem mrozów poniżej –5–7 ° C zamykamy „otwory wentylacyjne”. Nawet w bezśnieżne zimy niebezpieczeństwo co najmniej pewnego zamrożenia winorośli przy takim schronieniu jest minimalne. Śnieg posłuży jako dodatkowe ocieplenie - każdy centymetr pokrywy śnieżnej zmniejsza mróz o jeden stopień. Z tego powodu wielu ogrodników albo rzuca śnieg na schronienie, albo organizuje zatrzymywanie śniegu za pomocą osłon po bokach „łóżka” lub układa na nich gałęzie (na przykład ten sam lapnik).

Czasami słyszysz, że ktoś tak bardzo nie „przeszkadza”, po prostu wykopuje winorośl glebą i że nic nie przetrwa. Tak, dorosły winorośl może nie umrzeć, ale chcę zapytać tak odważne dusze: czy warto ryzykować ulubioną roślinę, szczególnie rzadką odmianę? I jeszcze jedno: ciężkie zimowanie w kontakcie z ziemią prawie na pewno doprowadzi do śmierci niektórych pąków owocowych, w wyniku czego plon winorośli w najlepszym razie zostanie przywrócony dopiero po roku.

Jeśli warto to robić, to utwardza ​​rośliny, a nawet wtedy, gdy nie osiąga pięciu lat. Hartowanie jest proste. W pierwszym roku schronimy się w temperaturze –5 ° С, w drugim - w –10 ° С, w trzecim - w –15 ° С itd. Nawiasem mówiąc, w ten sposób możesz próbować stopniowo zmieniać południową odmianę w nieposiadającą pokrycia. Prawdziwe ryzyko zamrożenia pozostanie.

Osobiście nie chcę ryzykować, więc wszystkie moje winorośle zimują, jak ci mówiłem. I wierzcie mi, przez wiele zim żadna z nich nie zamarzła, wszyscy spotkali wiosnę z dobrym ładunkiem witalności. Jak pomóc winorośli rozpocząć dwa tygodnie przed czasem i rozkwitnąć w szklarni zgodnie z kalendarzem Krasnodar, powiem ci, jeśli chcesz, wczesną wiosną.

Czy zgadzasz się z metodą Victora? Czy masz własne udane doświadczenie w chronieniu winogron na zimę na środkowej linii? Zawsze możesz dyskutować i dzielić się wskazówkami na stronie po.sadfaninfo.com na Facebooku - tutaj owocne dyskusje są zawsze mile widziane!